員工培訓計劃

時間:2026-03-07 14:16:08 培訓計劃

【實用】員工培訓計劃范文合集六篇

  時間過得太快,讓人猝不及防,我們又將迎來新的喜悅、新的收獲,是時候抽出時間寫寫計劃了。那么你真正懂得怎么制定計劃嗎?下面是小編為大家整理的員工培訓計劃6篇,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

【實用】員工培訓計劃范文合集六篇

員工培訓計劃 篇1

  一、培訓方式

  一是創新教育培訓手段。針對職工素質參差不齊狀況,該站積極深入機關各股室和收費一線調研,走訪座談,掌握不同層次人員培訓的需求,本著“缺什么、補什么、學什么,強什么”的原則,確定有針對性、實用性、有效性的學習內容,先后舉辦了業務知識培訓、安全教育培訓、信息報道寫作培訓、工作程序培訓、日結清單規范填寫培訓等等,參培率達97%。

  二是創新教育培訓機制。該站成立了教育培訓工作領導小組,負責教育計劃的制定,教育培訓的組織,學習效果的考核等。教育培訓計劃明確辦公室為主抓部門,其他股室配合抓,形成上下齊抓共管網絡。完善教育培訓制度,制定了教育培訓考核辦法,將教育培訓工作內容細化、量化,變成看得見、摸得著的.具體指標;建立良好的培訓激勵、獎勵機制。按照先培訓后上崗,先培訓后使用的原則,使教育培訓真正成為單位發展的內在需要,職工成長的需要。

  三是創新教育培訓載體。該站規定每周一上午為機關人員學習日;一線人員執行班前班后學習制度;設立閱覽室、班組之家,為職工獲取新知識提供學習平臺;積極開展各種知識競賽、崗位技能比武等學習教育活動,通過各種有益的活動豐富職工的精神生活,激發學習與工作熱情。

  四是創新教育培訓方式。該站立足單位實際,采取靈活多樣的培訓方式,調動職工參加培訓積極性。堅持理論培訓和實踐相結合;堅持集中培訓和自學相結合;堅持長期教育和短期教育相結合;堅持走出去和請進來相結合。

  二、培訓考核

  根據培訓計劃安排各站進行階段性考核,培訓內容全部完成后, 由通行費征收管理處統一出題,進行閉卷考試,考試成績做為最 終考核成績?己顺煽儾缓细裾,按局有關規定處里。

員工培訓計劃 篇2

  一、進店考核

  凡進入飯店工作的服務人員,均應接受飯店組織的考核。

  考核主要項目(要求計分、評定):

  1、寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)

  2、你認為自己有哪些方面的工作能力,最適合干什么工作?

  3、你認為干端菜送水這類服務工作能不能干出成績來?

  4、你認為一家好的酒店應具備哪幾個最基本的條件?

  5、你認為一個好的服務員應具備哪些基本素質?

  6、你認為人與人相處最重要的是什么?

  7、你認為從顧客進店到離店,有哪些基本服務程序?

  8、你知道我國有哪幾個最著名的菜系?

  9、你認為川菜的.主要特點是什么?

  10、當你同酒店領導、同事發生矛盾或沖突時,你認為該怎樣處理或表達?

  11、當你對領導分配的工作不滿意或認為不適合你時,該怎么辦?

  12、你認為對待顧客應該從哪幾方面做起?

  13、你認為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間,誰是首要的,誰是次要的?

  14、當客人對服務和飯菜不滿意時,該怎么辦?

  15、你認為一個人發財致富或有出息,主要*什么?

  16、請你擺一張五人就餐臺。

  考核要求:

  ①評定考核成績;

  ②依據弱項確定訓練目標;

  ③了解培養前途和使用崗位。

  二、餐飲服務知識訓練

  1、熟記員工守則,背誦后考試;

  2、熟記服務員職責,背誦后考試;

  3、熟記大堂服務管理制度;

  4、熟記員工考勤細則;

  5、熟習掌握待客的一般程序;

  6、熟習了解待客的準備工作;

  7、熟習了解宴會的接待規格;

  8、熟習了解川菜的基本常識;

  9、熟習了解本酒店的菜譜、酒水知識,以及主要名菜的特點;

  10、熟習掌握顧客的消費心理、

  培訓要求:

  (1)先學習熟記,后考試;

  (2)以上各條,一條一條、一個一個方面學習考試;

  (3)學習之前要講解,川菜知識由廚師長講授;

  (4)考核要記分。

  三、語言行為舉止訓練

  1、學習熟記待客的文明用語;

  2、學習詢問顧客的方式;

  3、學習自我介紹的方式;

  4、學習介紹和推薦本酒店的方式;

  5、學習向顧客、領導提建議和作自我批評的方式;

  6、學講普通話和掌握語言藝術;

  7、學習酒店接聽電話的方式;

  8、學習美容、穿著知識;

  9、學習面部表情和表情方式;

  10、學習站立、行走、注視的方式;

  11、學會一般場合的唱歌、跳舞;

  12、學會與顧客、同事進行思想交流。

  培訓要求:

  (1)邊學邊示范;

  (2)學完后考試;

  (3)不要求很全,但要熟習要點。

  四,服務技能訓練

  1、怎樣迎接客人?

  2、怎樣引導客人就位?

  3、怎樣為客人沏茶?

  4餐飲員工培訓計劃餐飲員工培訓計劃、怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜并及時送單?

  5、怎樣傳菜、上菜?

  6、怎樣為客人酌酒水?

  7、怎樣擺臺、折花、布置就餐環境?

  8、怎樣在顧客就餐過程中調理菜點、餐具、臺面?

  9、怎樣為客人分菜?

  10、怎樣為客人撤菜、換菜?

  11、怎樣處理飯菜質量和服務質量上出現的問題?

  12、怎樣撤臺?

  13、怎樣結帳?

  14、怎樣為客人開機點歌?

  15、怎樣歡送客人?

  培訓要求:

  (1)每條要專人講解;

  (2)服務員作記錄;

  (3)講解人作示范;(4)按照講解要點演習、

  五、經營公關訓練

  1、怎樣巧妙地將自己介紹給客人?

  2、怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點?

  3、怎樣根據顧客的消費要求向客人推薦本酒店的名優菜點、酒水?

  4、怎樣通過同周圍其他酒店的比較,向顧客介紹本酒店的好處?

  5、怎樣機動靈活地為顧客安排就餐位置?

  6、怎樣根據顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?

  7、怎樣為顧客訂餐并確定消費標準?

  8、怎樣在就餐后同顧客繼續保持聯系,密切同顧客的關系?

  9、怎樣處理顧客對飯菜種服務質量的不滿?

  10、怎樣對待顧客的不正當要求?

  培訓要求:同第四部分

  六、衛生防疫、消防安全知識

  1、學會怎樣保持個人衛生,養成良好的衛生習慣;

  2、學會掌握食品衛生要求及制度;

  3、學會餐具衛生保養知識和方法;

  4、學會就餐環境的清理保養知識;

  5、學會安全用電知識及故障處理方法;

  6學會安全用火、防火知識及處理辦法;

  7、學會外出安全防護知識;

  8、學會同社會各種人員打交道的安全知識、

  培訓要求:

  (1)熟習基本制度;

  (2)懂得處理、鑒別方法;

  (3)邊講解邊示范。

  七、服務案例分析和操作訓練

  1、寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦?

  2、客人按菜譜點了菜而廚房沒有怎么辦?

  3、客人在菜里吃出了釣鉤、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦?

  4、不小心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦?

  5、客人對飯菜質量不滿意時怎么辦?

  6、客人因服務不及時、上菜不及時而發牢騷怎么辦?

  7、客人想進包間消費而消費標準又不夠該怎么辦?

  8、客人因對飯菜,酒水,服務不滿意而拒絕付錢該怎么辦?

  9、客人因醉酒而行為不檢點、甚至出現破壞酒店餐飲娛樂設備該怎么辦?

  10、客人對酒店提供的香煙、飲料、酒水認為是假冒偽劣產品該怎么辦?

  11、客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂用具或家俱該怎么辦?

  12、客人對酒店服務人員有越軌行為或不檢點動作、語言時該怎么辦?

  13、客人在消費完畢后要求酒店贈送禮品而酒店又沒有時該怎么辦?

  14、客人消費時間過長并已經超過下班時間,甚至影響下一餐準備工作時該怎么辦?

  15、客人因自己不小心將個人物品丟失而又尋找不到時該怎么辦?

  16、客人消費金額本來很少而又要求優惠折扣該怎么辦?

  17、客人自己要求演唱歌曲而又不愿付錢該怎么辦?

  18、客人因自己不小心而發生摔傷、割傷或燙傷行為時該怎么辦?

  19、客人沒有帶足現金和支票而又需要在酒店用餐消費時該怎么辦?

  20、客人要求核對消費帳單而發現收銀臺算帳有多收錯誤時該怎么辦?

員工培訓計劃 篇3

  一、總 目

  第一條 本計劃以系統性為特征,目是完善本公司員工培訓。

  第二條 本公司為儲備人才長期培訓或短期培訓,均需依本章所列之條例進行。

  二、培訓目標

  第三條 本節所列培訓目標,是為了人事部門進行培訓時提供一定參考。

  第四條 凡計劃培訓時,首先確定這一培訓是新進員工培訓或在職培訓。

  第五條 訂立目標時應注意如下事項:

  1.是否希望改進在職人員工作效率?

  2.是否希望通過培訓改進員工工作表現?

  3.是否需要為在職人員未來發展或變動工作做準備?

  4.是否需要通過培訓使員工有資格晉升?

  5.是否是為減少意外,加強安全工作習慣?

  6.是否是為改善在職人員工作態度,尤其是減少浪費習慣?

  7.是不是需要改善材料處理加工方法,以打破生產技術上瓶頸現象?

  8.是否是培訓新進員工以適應其工作?

  9.是否需要教導新員工了解全部生產過程?

  10.是否是培養在職人員指導能力,以便在工廠擴充時,指導新進員工?

  三、學習方針

  第六條 確定培訓目標后,需確定學習主題,下列各項,可以幫助人事部門決定在職人員了解其義務、責任與學習態度。

  1.是否可以用工作分析來配合培訓?

  2.是否有品質標準以供培訓者學習之用?

  3.是否有某些技術或工作方法必須予以指導?

  4.是否在安全操作方面需予以指導?

  5.是否可建立一種方法使在職人員減少材料浪費?

  6.是否需要教導材料處理方法?

  7.是否決定在學習時采用最佳機器設備操作方法?

  8.是否需要訂立員工工作標準?

  9.是否期望改進或改變工作態度?

  10.是否需對業務員說明產品及業務,以增進其工作成效?

  11.是否包括工具使用方法及放置位置在內訓練項目?

  12.是否需教導業務員本身工作以外業務?

  四、培訓形式

  第七條 教育培訓還需考慮培訓形式,有了正確培訓形式,方可達到培訓目標。

  第八條 下列各條可提供一些參考:

  1.是否是不脫產培訓?

  2.是否需要一個教室與一個專職教師?

  3.是否采用實地工作培訓與教室授課相結合方式?

  4.是否采用實地工作培訓與函授課程以達成培訓目標?

  五、教學方祛

  第九條 本公司業務員教育培訓教學可采用授課或示范方法。

  第十條 凡決定用授課方法時,須注意以下兩點:

  1.授課是傳授知識最好方法。

  2.示范是教導技能最好方法。

  第十一條 計劃教學時,須注意下列各點:

  1.教學主題是否只需一次特別講課或需一系列講課?

  2.教學之后是否需要討論?

  3.教學主題是否需要示范?

  4.操作上問題能否在教室中解說明白?

  5.能否在工作中直接進行指導?

  六、培訓視聽教具

  第十二條 視聽教具可以幫助說明授課意圖與使受訓者了解把握學習重點。

  第十三條 采用視聽教具應注意下列各點:

  1.是否需要二本教導手冊?

  2.是否在培訓時,發給一份計劃大綱?

  3.除了課本外,是否發給其他印刷之教材?

  4.如果培訓需要電影或幻燈協助,是否能獲得此類所需資料?

  5.是否能利用機器設備或產品圖片或照片,放大作為教學之用?

  6.是否能利用機器設備模型來做教學示范?

  七、培訓設備

  第十四條 凡決定培訓設備時,應根據培訓內容及形式選用。

  第十五條 施教地點確定在確定培訓設備時應同時完成。

  第十六條 確定培訓設備時亦應注意以下幾點:

  1.培訓如果不能在工作場地進行時,是否有適當會議室或餐廳可以利用?

  2.培訓是否可以在鄰近之學校、餐館等地舉行?

  3.培訓需用教學設備是否充足?

  4是否要讓受訓者自帶一些用具及設備,以降低培訓成本?

  八、培訓時間

  第十七條 教育培訓時間長短,應根據培訓業務需要而決定,并依學習資料、師資力量及學員素質而定。

  第十八條 確定培訓時間應注意以下幾點:

  1.是否必須在上班時間實施培訓?

  2.應確定每次講習時間長短與每周舉行次數?

  九、教師教定

  第十九條 必須聘請一位以上專家來執教。

  第二十條 師資優劣是決定培訓工作成敗重要因素,所以師資必須是相應培訓科目專家或經驗者。

  第二十一條 聘用教師必須注意下列幾點:

  1.受訓者所屬領導是否有足夠時間與能力來施行教學?

  2.是否可以由精良技術工人來擔當教學?

  十、受訓人員選擇

  第二十二條 凡選擇受訓人員除了基于培訓目標外,其他如受訓人員之性向、體態、工作經驗、態度都應加以考慮。

  第二十三條 選擇受訓人員時應注意以下幾點:

  1.對新進員工是否需施以培訓?

  2.新進員工培訓是否可作為雇用先決條件?

  3.是否希望受訓者曾有一些工作經驗?

  4.員工在換崗或晉升時是否必須施以培訓?

  5.是否為因工作中受傷人員,予以特設之培訓來協助他們繼續在原單位服務?

  6.是否允許員工自動參加培訓?

  十一、培訓經費

  第二十四條 凡在培訓計劃實施前,應計算全部費用編列預算,以便有充足培訓費用,以利計劃之推行與依照編列之預算來檢驗培訓之成果。

  第二十五條 培訓經費預算,應注意以下幾點:

  1.是否在培訓場地、器械、材料上需花費費用?

  2.受訓時,受訓工資是否計在培訓費用之內?

  3.如若教師是本公司員工,其薪金是否列在培訓費用之內?

  4.籌備培訓計劃階段之費用是否計算在培訓費用之內?

  5.由于培訓而造成次品及誤工費,是否應計算在培訓費用中?

員工培訓計劃 篇4

  為了提高員工和管理人員的素質,提高企業的管理水平,保證企業可持續性發展;必須進行有效的培訓,做好培訓的基礎是要有可行完整實用的培訓計劃,現將今年的培訓工作計劃如下:

  一級培訓是集團企業負責集團大政方針、企業文化、發展戰略、員工心態、規章制度、管理技能、新技術、新知識等前瞻性教育和培訓。培訓對象為集團企業中層以上管理人員和集團全體管理人員。組織部門為人力資源部,每月至少進行一次,每次不少于一個半小時。

  二級培訓是各分企業負責對本單位班組長以上和管理人員的培訓,主要內容是企業企業文化教育、本單位規章制度及安全操作規程;負責人為各分企業總經理。每月一次,每次不少于一個半小時。

  三級培訓是各車間班組負責對所管轄的全體員工的培訓,主要內容是崗位職責、操作規程、安全操作規程、崗位工作流程和工藝技能專業知識、作業指導書等,負責人是各車間班組的`負責人。培訓時間是每周不少于一次,每次不少于一小時。利用每天的班前會班后會,反復學習本崗位職責和安全操作規程。

  二、各分企業專業業務技能知識的培訓,主要內容是三個方面:一是工藝技術知識的培訓,二是機械設備維護和保養知識的培訓,三是生產管理知識的培訓;每周一次,每次不少于一小時。

  三、各部門(如銷售、財務、采購、人力資源、國際貿易、辦公室)專業知識的培訓由部門負責人組織進行,主要內容就是本部門相關專業知識的系統培訓,結合工作實際運行中出現的專業問題,進行探討培訓交流,教會下屬如何去做好工作,提高下屬的專業技能,每周一次,每次不少于一小時。培訓形式多種多樣,目的就是提高人員素質和工作質量、產品質量。

  四、新員工的崗前培訓:新員工集中招聘八人以上者由企業人力資源部組織培訓,不得少于三天,主要內容是企業簡介、發展歷程、戰略目標、企業文化、產品介紹、通用規章制度和通用安全操作規程,新員工到車間后(或班組)進行崗位職責和操作規程的培訓,第一個月內在車間實際培訓不得少于6小時,使每個員工到崗后明確本崗位的工作職責范圍,本崗應知、應會,應做什么,不能做什么;本崗位工作做到什么標準,明確本崗位操作規程和安全操作規程。新員工在上崗二個月后要有書面考試,考試成績納入試用期轉正的考核評定中。對于平時補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進行一次崗前培訓。

  五、培訓的考核和評估,培訓計劃的有效運行要有組織上的保證,并要用制度的形式確定下來,對培訓結果要跟蹤。建立管理人員培訓檔案,把管理人員參加培訓、培訓作業上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中?己耸莾蓚方面,一是對培訓組織者的考核,二是對員工參訓后的評價和考核;要保證培訓工作落實到位。使培訓工作真正成為企業的基礎工作,培訓真正起到作用,有效地提高管理人員和員工的素質,并使之能科學、扎實而又有效地開展起來,變員工要我培訓為我要培訓,以適應企業的轉型和高速發展,塑造學習型組織,體現企業和個人的價值。

  六、要求:各分企業各部門擬定本單位的年度培訓計劃,培訓年度工作計劃于一月十日前報主管領導;培訓計劃要認真去做,細化到每個月進行幾次,培訓計劃中要明確培訓的組織者、責任人,培訓時間,培訓主題及內容,培訓形式,參訓人員,培訓主講,培訓要有記錄,對培訓結果要進行評估和跟蹤;培訓形式可多種多樣,嚴格按培訓計劃執行;人力資源部每月至少進行一次檢查指導。

員工培訓計劃 篇5

  第一課:首先每個員工做自我介紹,姓名,籍貫,愛好等,以提高員工之間的認識。

  第二課:了解公司的規章,管理架構以及本酒樓的基本出品特色,解釋員工福利,服務意識 服務理念。

  第三課:員工的儀容儀表,樓面服務基本禮貌用語。

  第四課:餐飲服務五大要求及餐廳服務員操作程序

  第五課:餐飲五字決 如何留回頭客 前廳與后臺協調 員工配合

  第六課:規范禮貌用語及操作程序。

  第七課:樓面部接待過程(詳細講解)

  第八課:對酒水的認識,價格及斟法的基本認識。

  第九課:席前烹調的準備工作,席前烹調的主要材料及其他配料,高級服務員要掌握的服務。

  第十課:預定 迎客 點菜 送客 擺臺 托盤 上菜 推銷 斟酒 收臺

  第十一課:大型酒席宴會的服務程序及準備工作。

  第十二課:如何成為一名出色的服務員。

  第十三課:廳房服務的詳細程序。

  第十四課; 餐廳疑難問題解答。

  第十五課; 安全及消防知識。

  一、提供以人為本的培訓內容

  餐廳是為顧客服務的,顧客除了一般的吃飯需求之外,還會因人而有不同的特別需求,他們對餐廳員工的滿意度評價也有不同標準。顧客需求的這種復雜性造就了餐廳工作的一定難度。它要求員工在工作之中,應該意識到并善于分析顧客需求的復雜性,做出相應處理。因此,在員工培訓內容中,也應該包括兩方面基本內容,即標準化服務和個性化服務。

  A個性化服務

  1、在培訓中,為員工設計出多個場合的處理方案,比如,客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等,通過對場景的剖析,制定處理方案,即采取個性化的服務。

  例如,餐廳遭遇顧客投訴,應做到有禮、有節。首先打消顧客的心中的怒氣。我想,無論是誰在用餐時,吃到何種異物,心里感覺一定都是不快的。(當然,也存在極個別人無理取鬧的,這種人應該是少了又少的,但不否認沒有)。怎樣做到,從站在顧客角度去審視問題。遇到火氣特大的顧客,又該如何處置,怎樣做到,無論對方如何生氣,如何怒氣沖天,而你仍然是以笑相迎。如果真能這樣,無論多刺頭的顧客,都會滿意而歸的,都能讓冰山融化……所有這些,不會是簡簡單單的幾句話就能總結的,她必須在實踐中不斷總結、提高,必須針對餐飲業的普遍性到本公司餐廳的個性相結合。再有,菜的烹飪、何時放何調味品最佳、放的量多少,菜的配色等等,均應形成規范。

  2、個性化還強調的一點是,員工的個人魅力的培養。培訓的.時候,應該通過測試了解每一個員工的個性特點,突出一個人的服務個性。比如一個人的服務態度很好、另一個人的交際能力很強、或者是一個人的協調能力很強。通過個性的突出來服務不同的顧客。

  3、通過對員工的培訓,有針對性的,根據個人的魅力、特點進行培訓后的分工,充分發揮每個人的所長,依據個人的特性,將安排到最合適的位置。

  B標準化服務

  標準化包括兩個層次,一個是服務人員的服務程序的標準,另一個是技術人員工作的標準化。每一位服務員在迎接客人時的程序都是一樣的,每說的一句話也都是培訓教給的,先介紹什么菜品,后介紹什么菜品,甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的,這就是培訓標準化的結果。在培訓前都對這些東西做了量化,培訓時員工要一一實踐。餐飲業的技術人員則主要是指廚房里工作的員工,為了標準化,培訓內容要全部定量,比如某一菜在鍋里的時間,某佐料在某一菜品里的量都有標準,讓員工按標準操作。這樣,通過嚴格的標準化工作培訓,餐廳工作中的每道作業工序,從管理人員、廚師、服務生到PA;從進菜品質、凈菜、菜肴烹飪、計費、服務用語、肢體語言等等,都可以做到工作有章可循,獎懲有據可依。

  二、培育以人為本,以客為先的服務意識

  在一個高規格的餐廳里,顧客除了能夠享受到美味的食品,還應該同時享受到人性化的服務。因此,餐廳員工的培訓工作首先應該從轉變員工觀念入手,使其牢固樹立以人為本,客人就是上帝的觀念。

  這種觀念的建立,不可能依靠強制和訓誡,而首先要依靠人際溝通。在培訓師和員工之間,在員工和客人之間,在員工和管理層之間,都應該建立起溝通的橋梁,將心比心,造就寬容共進的氣氛。對于各方出現的意見,要設置合理順暢的反映渠道。餐廳員工對于餐廳工作肯于反映意見和提出建議,才能促進餐廳工作的開展。所以,在培訓過程中,應該有意加強員工在人際溝通方面的積極性。其次,培訓中也應對餐廳員工的職能崗位進行明確界定和劃分。要強調員工工作的服務性質,堅決反對員工工作中出現怠慢顧客的行為和傲慢浮躁的態度。其三,對于不能認同餐廳工作服務性質的員工,要依靠能上能下的機制解決,員工覺得自己能力不止于端盤洗碗,就可以依靠本領去做大廚或者進入餐廳管理層。只有這樣,才能人盡其才,不至于虛耗資源。

  三、管理層培訓(也就是經理及領班 )

  餐飲行業的員工培訓大部分僅立足于對服務人員的技能培訓,更重要的是要把整個員工的培訓進行整合,除了普通員工服務技能的培訓,還要搞基層和中高層管理者的培訓。管理者的職位應該設置固定和不固定兩種,前者由公司高層直接指定,后者則由員工公平競爭而定。這樣才能加強管理者和餐廳工作的實際聯系。在培訓中,不同的職位要制定不同的管理發展手冊,針對兩類管理者的不同特點在培訓內容上各有側重。在培訓流程上,首先,管理者要自修管理發展手冊內容并完成規定活動。然后,要在管理層加強溝通和交流,鼓勵創造一個互相學習分享的環境。最后,管理者在培訓完成后要在工作中實際應用所學,培訓組還要組織專門人員跟蹤檢查和協助。

  總之,我們的培訓是有計劃,不是盲目進行的,我們將有一個方案,明確培訓要達成一個怎樣的目的。培訓結束需考試,不合格人員淘汰。依據個人的培訓考試成績與薪資掛勾,分出服務等級,同時做到賞罰分明,將會提高我們員工的積極性。我們的培訓工作不是簡簡單單的上上課而已,而應該是通過培訓來提高員工的素質、修養及崗位意識。這一切,都需要餐廳的主管積極配合以及方方面面的努力,我們將通過科學的培訓來實現。

  四、培訓才成績考評

  培訓完成后集中考試,分理論和實際操作?荚嚦煽兛勺鳛閱T工薪酬制定的一個依據。實作考試可組織評定小組進行。培訓成果的評估有三種方式。

  第一是理論的考評,給員工一個實際的案例,叫他做一個分析,并且拿出最好的解決方案。

  第二是實際的操作,比如基層員工的服務技術水平等都可以現場表演,把參加培訓前的情況和培訓后的情況用錄相的方式作對比。對于督導培訓的效果,就可以現場安排場景,讓員工來操作。通過培訓,理論與實踐相結合,實際操作尤為重要,在培訓結束時達標,后再上崗作業,現在都講究持證上崗,(我們的培訓后考核將是最好的持證上崗)。

  第三是對培訓員工做兩到三個月的追蹤調查。要調查培訓員工在培訓工作之后的情況,對于無法利用培訓知識處理實際事務的員工,酌情給予幫扶或指定重新參加培訓,(我們今后將會在中午休息時對需要幫扶的員工進行繼續培訓,并考核合格后為止)。

員工培訓計劃 篇6

  人力資源是當代企業重要戰略資源,有效培養、運用、挖掘人力資源是企業在未來激烈市場競爭中生存和發展的關鍵要素。而企業新員工作為這一資源的源頭,必須加以有效的控制和引導,放能使其成為企業發展重要推動力。為達成這一目標,特制訂本培訓方案。

  一、培訓目的

  (一)為新員工提供準確的公司及崗位信息,明確自身工作職責和內容;

 。ǘ┐偈剐聠T工知曉、明確崗位工作流程,快速進入工作角色,承擔工作任務;

 。ㄈ┫蛐聠T工傳輸公司企業文化,使其快速融入企業工作氛圍,減少入職初期緊張情緒,找到企業歸屬感;

 。ㄋ模┩▓蠊救肆Y源相關政策,展示崗位遠景規劃,給予員工工作信心,促進員工明確發展路徑,梳理發展目標。

  二、培訓的基本流程

  三、培訓組織架構:

  公司分管人力工作領導是培訓的最高負責人,負責確定員工培訓方案,審定聘請的外部講師,并決定其費用;

  人力負責人是培訓的直接協調人,負責制定員工培訓方案,審定員工培訓計劃,審定內部講師,并組織培訓;

  外部講師是公司聘請的外部培訓人員,包括相關領域的專業人士,監管機構相關人員,主要作用為推動業務的開展,使員工明確相關結構對崗位基本要求;

  內部講師是公司內部優秀人員,明確公司各種基礎內容,有著熟練的`業務經驗,并具備較好表達能力的員工。

  四、培訓內容及方式

  (一)培訓內容

  公司培訓內容主要包含:基本知識培訓與專業知識培訓

  1、基本知識培訓:

  本部分主要內容分為以下幾點:

  公司發展簡介:介紹公司發展歷史,使新員工能夠充分領會公司發展的歷程,對公司經營歷史有所了解和掌握,明確各單位工作職責和內容;(培訓具體內容詳見附件一)

  公司管理制度:介紹公司各項主要管理制度的主要內容,了解公司對員工的基本要求和各項工作管理辦法;(培訓具體內容詳見附件二)

  公司人力資源制度:介紹公司人力資源相關條例,使新員工了解公司薪酬、福利的要求和設置,明確自身的權利和義務;(培訓內容詳見附件三)

  公司企業文化:介紹公司企業文化的產生和發展,使員工了解、并最大可能的融入企業文化之中。(培訓內容詳見附件四)

  2、專業知識培訓:

  專業知識培訓是培訓的重點,其目的是通過培訓使員工能夠明確自身的崗位工作、正確的掌握工作流程、準確的使用各種工具。(培訓內容詳見附件四)

  (二)培訓方式

  培訓主要分為集中培訓和崗位培訓兩種方式。

  1、集中培訓:

  將所有新員工集中在一起,進行基本知識的培訓,主要以公司內講師授課為主。

  2、崗位培訓

  針對新員工各自崗位,由相關人員進行指導,并進行模擬操作和演練,使新員工盡快掌握本崗位知識,做到應知應會。

  集中培訓與崗位培訓應根據實際情況開展。崗位培訓應在員工入職三天內展開;集中培訓可根據職工入職集中度進行調整,原則上應一年至少開展一次。

  五、培訓考核與反饋

  (一)培訓考核

  培訓考核分為基礎知識考核與專業知識考核兩個部分:

  1、基礎知識考核公司人力資源主管組織,在公司集體培訓完成后三日內進行;A知識考核以試卷形式為主,主要為“基本知識”的相關內容,以及公司內各單元共通流程等。

  2、專業知識考核由業務部門自行組織,在新員工入職后一月內完成。專業知識考核可以以試卷、實務操作等多種方式開展,重點考察新員工崗位基礎知識和基本流程掌握情況。

  (二)反饋

  1、考核結果應以書面通知形式反饋至員工個人,并計入員工檔案,作為員工考察的重要資料留存,相關部門應及時就員工的疑義給予答復;

  2、對基礎考核不及格的員工,應及時了解相關情況,并決定是否對其采取補考、重新培訓、勸退;

  3、對專業考核不及格的員工,應由部門負責人對其進行約談,掌握原因,并決定是否重新培訓或勸退;

  4、考核完成后,應向員工發放無記名調查問卷,對培訓內容的合理性、吸引力等進行及時的評估,作為培訓不斷優化調整的重要參考.

  六、培訓預算

  公司培訓主要開支為講師費用。

  內部講師:建議基本知識講師每次授課給予100元/課費用補貼;崗位課程講師150元/人費用補貼。

  外部講師:根據協議價格支付。

  預計年費用為:元。

  七、附件內容(請向各附件添加內容)

  1、附件一:公司發展簡介培訓內容

  2、附件二:公司管理制度培訓內容

  3、附件三:公司人力資源制度培訓內容

  4、附件四:公司企業文化培訓內容;

  5、附件五:專業知識培訓內容;

  6、附件六:本次培訓計劃。

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