白露的知識
白露的知識1
俗語云：“處暑十八盆，白露勿露身。”這句話的意思是表示，處暑還會熱，每天需要用一盆水洗澡，在過了十八天，到了白露節(jié)氣，就不能赤膊露體了，會著涼受寒。
白露即為典型的秋季氣候，容易出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。預防秋燥的方法很多，可適當?shù)囟喾恍└缓S生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。對普通大眾來說，簡單實用的藥膳、食療似乎更容易接受。
春捂秋凍是一條經(jīng)典的'養(yǎng)生保健要訣。當然，秋凍并非人人皆宜。如糖尿病患者局部供血較差，如果血管一下子受到冷空氣刺激，很容易發(fā)生血管痙攣，使血流量進一步減少，易引起組織壞死和糖尿病足，再加上糖尿病和心腦血管疾病常常伴發(fā)，冷空氣刺激更易誘發(fā)心腦血管疾病，甚至導致心梗等后果。因此，糖尿病患者最好不要秋凍。除此之外，像體質(zhì)較弱的老人和兒童、心腦血管疾病患者、慢性支氣管炎患者、哮喘病患者和關(guān)節(jié)炎患者都不適合“秋凍”。
早晚溫差大就應(yīng)該及時添加衣被，否則，極容易患上感冒，而支氣管炎、哮喘、消化性潰瘍等慢性病患者，也容易誘發(fā)或加重病情。肚臍部位的表皮最薄，皮下沒有脂肪組織，但有豐富的神經(jīng)末梢和神經(jīng)叢，對外部刺激敏感。若防護不當，晚上睡覺暴露腹部或愛美穿露臍裝，寒氣極易通過肚臍侵入人體。如果寒氣直中腸胃，就會發(fā)生急性腹痛、腹瀉、嘔吐；天長日久，寒氣逐漸積聚在小腹，還會導致泌尿生殖系統(tǒng)疾病。腳部分布著人體的6條重要經(jīng)脈，并且腳遠離心臟，血液循環(huán)最為不暢。所以，有“寒從腳起，熱從頭散”的說法。研究證實，雙腳受涼是引發(fā)感冒、支氣管炎、消化不良、失眠等病癥的元兇。因此，白露應(yīng)注意腳的保暖，鞋襪宜寬松、舒適、吸汗。
白露節(jié)氣的習俗
一、白露茶
老南京人都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。
二、白露米酒
蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
白露時節(jié)也是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié)，這里將舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大，歷時一周。
在祭禹王的同時，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等。活動期間，《打漁殺家》是必演的一臺戲，它寄托了人們對美好生活的一種祈盼和向往。
三、福州“白露必吃龍眼”
福州有個傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當于吃一只雞那么補，聽起來感覺太夸張了，哪有那么神奇，不過相信還是有一些道理的。因為龍眼本身就有益氣補脾，養(yǎng)血安神，潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血，失眠，神經(jīng)衰弱等等很多種疾病，而且白露之前的龍眼個個大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了，不管是不是真正大補，有吃了就是補，所以福州人也習慣了這一傳統(tǒng)習俗。
浙江溫州等地有過白露節(jié)的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”（也有“三樣白”的說法），以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據(jù)說食后可滋補身體，去風氣（關(guān)節(jié)炎）。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應(yīng)。
白露的知識2
我國古人把白露劃分為三候：“一候鴻雁來；二候玄鳥歸；三候群鳥養(yǎng)羞。”意思是說白露節(jié)氣正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存干果糧食以備過冬的時節(jié)。可見白露實際上是天氣轉(zhuǎn)涼的一種表現(xiàn)。
玄鳥即燕子。可能是商的圖騰。傳說有娀氏女簡狄吞燕卵生了商的始祖契。上說，玄鳥是一種四翅鳥類，羽毛呈淡黃色，喜食鷹肉，性暴戾，居于平頂山。
而“養(yǎng)羞”的解釋則是：儲藏食物。《逸周書·時訓》中說：“白露之日鴻雁來，又五日玄鳥歸，又五日羣鳥養(yǎng)羞。”朱右曾校釋：“養(yǎng)羞者，蓄食以備冬，如藏珍羞。”
白露就是典型的秋季氣候，容易出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。簡單實用的`藥膳、食療應(yīng)該會更為實用一些。
在這個時候適當?shù)囟喾恍└缓S生素的食品，吃些人參、百合、杏仁之類的東西。喝些清茶。除此之外，春捂秋凍是一條經(jīng)典的養(yǎng)生保健要訣。但是，早晚溫差大就應(yīng)該及時添加衣被，以免受寒。
白露的知識3
白露時節(jié)有什么寓意
天氣轉(zhuǎn)涼
“白露”是白露節(jié)氣特有的一種自然現(xiàn)象，只有當天氣轉(zhuǎn)涼，溫度降低，陰氣逐漸加重，清晨的露水才會隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴。所以，白露實際上是表示天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼，炎熱的夏天已過去了。雖然在白露節(jié)氣期間，白天的溫度仍能達三十幾度，可是夜晚之后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達十多度。所以，白露也是全年中晝夜溫差最大的一個節(jié)氣，俗語說，“白露夜寒白天熱”、“白露秋分夜，一夜冷一夜”。
白露節(jié)氣之后還熱嗎
一般不會很熱了
白露節(jié)氣在每年的9月7日—9日之間，這個時候已經(jīng)屬于秋季，而進入白露以后氣溫更是會下降，天氣轉(zhuǎn)涼，秋天才算真正的到來。
白露節(jié)氣的時候太陽公轉(zhuǎn)到了黃經(jīng)165°的位置，日照開始減少、紫外線強度下降，受到冷空氣影響后，晚上的溫度急速下降，最高溫度和最低溫度之間的差距慢慢拉大，開始出現(xiàn)明顯的晝夜溫差。另外白露節(jié)氣的時候太陽公轉(zhuǎn)到了黃經(jīng)165°的位置，日照開始減少、紫外線強度下降，受到冷空氣影響后，晚上的溫度急速下降，最高溫度和最低溫度之間的差距慢慢拉大，開始出現(xiàn)明顯的'晝夜溫差。
白露節(jié)氣溫馨提示
1、早晚及時添加衣服：
民間有“白露秋分夜，一夜冷一夜”的說法，中醫(yī)也有“白露身不露，寒露腳不露”的講究。這是在說，天氣將逐漸變涼，日常穿衣服不能再像夏天一樣赤膊露體了，需要及時根據(jù)天氣變化添加衣物，以防著涼感冒。因此，對于老人孩子最好能夠及時加衣。同時，要注意腳部的保暖，寒都是從腳開始的。
2、注意養(yǎng)肺潤燥：
白露之后，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，空氣變得干燥起來，肺為嬌臟，易被秋燥所傷，使人容易出現(xiàn)口干、咽干、大便干結(jié)、皮膚干裂等現(xiàn)象。此時養(yǎng)生應(yīng)當以養(yǎng)肥潤燥為主，日常飲食宜多吃性平味甘或甘溫之物，以及營養(yǎng)豐富、容易消化的平補食品。
3、夜晚莫貪涼：
俗話說，“白露勿露身，早晚要叮嚀”。白露節(jié)氣過后，雖然白天的氣溫仍可達三十多攝氏度，但日夜溫差較大，夜晚氣溫較低，若下雨則氣溫下降更為明顯。因此，夜間睡覺最好不要再開著空調(diào)，也不能袒胸露背，一定要注意做好腹部、關(guān)節(jié)等處的保暖工作，以免著涼帶來一些疾病困擾。
4、外出鍛煉動靜結(jié)合：
秋天氣候宜人，是一年中非常適合鍛煉身體的好季節(jié)。白露節(jié)氣的運動養(yǎng)生可以在“秋凍”的基礎(chǔ)上增加一些戶外運動，不過運動項目的選擇應(yīng)因人而異，不宜進行過于劇烈的活動，以爬山、太極、散步等較為舒緩的運動為主，要量力而行。
5、呼吸系統(tǒng)疾病要預防：
在這個節(jié)氣中，鼻咽部疾病、哮喘病和支氣管疾病都比較高發(fā)，在工作、學習、出行和飲食方面都應(yīng)該注意調(diào)養(yǎng)，特別是有呼吸系統(tǒng)疾病史的患者，會出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽、支氣管炎等明顯癥狀。因此，在這個時節(jié)，患有慢性咳嗽的人也最容易加重咳嗽，最好的預防措施除了食補之外，就是要避免過敏性的接觸，避免接觸花粉之類的過敏原。另外，若風邪侵犯經(jīng)絡(luò)筋骨，嚴重者可能出現(xiàn)四肢麻痹癥。
白露的知識4
白露節(jié)氣養(yǎng)生知識
1、積極預防“換季病”
白露之日，也是夏秋交替之時，氣候變化劇烈，如果不多加注意很可能使舊病復發(fā)或誘發(fā)新病，因此應(yīng)積極采取措施預防疾病：預防呼吸系統(tǒng)疾病。有呼吸系統(tǒng)疾病的老年人更應(yīng)注意，因為老年人呼吸系統(tǒng)防御能力本來就弱，加上氣溫變化，很容易導致慢性氣管炎等的復發(fā)。秋季各種過敏源也開始增多，因此有過敏體質(zhì)的人應(yīng)避免與過敏源接觸。
秋季也是胃腸疾病的高發(fā)季節(jié)，稍有不慎就可能發(fā)生腹瀉。由于氣候轉(zhuǎn)涼，人們的食欲隨之旺盛，使胃腸功能的負擔加重，也會導致胃病復發(fā)。要注意飲食衛(wèi)生，少吃多餐，定時定量，戒煙禁酒，以增強胃腸的適應(yīng)力，切忌暴飲暴食，過甜、過油膩的食品會引發(fā)急性腸胃炎、膽囊炎、胰腺炎等病。避免大便時間過長，多吃富含膳食纖維的食物，一旦患有痔瘡要及早接受治療。
2、晚上10時30分前休息
晚上12時前是陰陽交接的時候，市民最好在晚上10時30分前入睡，一般不超過11時。熬夜傷陰，做“夜貓子”是絕對不行的，不但違反養(yǎng)生規(guī)律，還會降低人體免疫力。人只有睡眠充足，才能夠精力充沛。而隨著白露的到來，現(xiàn)在天氣漸涼，濕氣日益減少，濕氣困脾胃的癥狀亦在緩解，這個節(jié)氣已不太需要去濕，大家也會感覺到胃口越來越好。
3、加強鍛煉防支氣管病
秋季是支氣管哮喘等病發(fā)病率很高的季節(jié)，因此要做好預防工作。許多支氣管哮喘的病人，由于擔心受涼、感冒后哮喘發(fā)作，心理上處于緊張狀態(tài)，而對體育鍛煉有所顧慮;結(jié)果體質(zhì)下降，反而發(fā)病增多。其實，體育鍛煉對本病患者大有好處，病人可以根據(jù)自己的體質(zhì)情況適當選擇運動方式。例如每天堅持慢跑、打太極拳、練氣功等，
此時秋高氣爽，正是人們外出旅游的大好時光。然而，常有不少游客在旅游期間出現(xiàn)類似感冒的'癥狀，發(fā)生鼻癢、連續(xù)打噴嚏、流清鼻涕、有時眼睛流淚、咽喉發(fā)癢，還有人耳朵發(fā)癢等。其實這不一定是“感冒”，而可能是“花粉熱”。此節(jié)氣的養(yǎng)生重點便是加強身體鍛煉，每天進行散步、慢跑，周末可進行登山等。同時，注意早晚不要受涼，并且要對過敏性疾病做好積極的預防。
4、腸胃不好的人少吃海鮮
白露來了，秋燥之氣也愈來愈明顯。白露要防秋燥，養(yǎng)生更主張多吃清熱生津、養(yǎng)陰潤肺的食物，如梨，蜂蜜，黑芝麻，百合，銀耳蓮子粥，山藥，枸杞子，沙參，麥冬等等。少吃辛辣煎炸熱性食物，如韭菜、大蒜、蔥、姜、炸雞腿等辛辣煎炸的食物，多食皆會助燥傷陰，加重秋燥。有哮喘、氣管炎、咽炎以及過敏性鼻炎等呼吸系統(tǒng)疾病的人，盡量少吃帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜和辣椒等。
5、晚上睡覺最好關(guān)窗戶
民間有一個說法：“白露身勿露，露了凍瀉肚。”隨著夜間的涼意一天比一天明顯，撤掉涼席，關(guān)上窗戶，換上長袖衣入睡，將薄棉被備在床頭，是十分必要的，否則很容易受涼引起腹瀉。特別是病人、老人、體弱者，更要注意隨著氣溫的變化加減衣服。
6、秋季情緒樂觀很重要
在這個季節(jié)，有的人容易“悲秋”。所以我們要以平和的心態(tài)對待一切事物，常和家人談心，散步，參加集體活動等使心情愉快，以順應(yīng)秋季收斂之性，減緩肅殺之氣對人體的影響，平靜地度過這一多事之秋。同時，還要注意不斷地收斂神氣，不使神志外馳，清靜養(yǎng)神，盡量排除雜念，以達到心境寧靜狀態(tài)。
7、不要穿吊帶上街了
古語說：“白露勿露身，早晚要叮嚀”，便是告誡人們白露時節(jié)氣溫轉(zhuǎn)涼，不能袒胸露體，尤其是一早一晚要多添些衣服。白露節(jié)氣一過，天氣涼快了，風一吹比較容易感冒，人們應(yīng)該盡量做到不赤膊、不赤腳，穿衣服也不能再露體而應(yīng)注意保暖了。眼下，尤其是中青年，追求時尚，喜歡穿著吊帶衣、露臍裝上街，顯示青春靚麗。但是，如果此時“刻意”露出后背和肚臍，美其名曰為“春捂秋凍”則會適得其反。
8、睡覺前泡泡腳養(yǎng)腎氣
俗話說：寒從腳下起。對于北方人來說，尤其是耐寒力差的人，白露一過，更要注意足部保暖，以防寒邪侵襲。從白露開始，天氣越來越?jīng)觯行┤顺霈F(xiàn)手腳冰涼、乏力等癥狀，從中醫(yī)上來說這是腎氣不足的表現(xiàn)。
所以，從白露起要補養(yǎng)腎氣。大家可以堅持晚上泡腳，用溫水泡，水要沒過腳腕，時間在15分鐘—30分鐘，泡到身體微微發(fā)熱最好，泡腳的同時把耳朵和腰部搓熱。
白露節(jié)氣吃什么
紅薯
民間認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會發(fā)胃酸，故舊時農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習。白露后，起居飲食方面應(yīng)進行相應(yīng)的調(diào)整。在飲食方面要食物多樣，以谷類為主，增加些薯類食物。紅薯的膳食纖維能刺激腸道，增強腸道蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效，還能減少腸癌的發(fā)生。
釀白露米酒
蘇南籍和浙江籍的老南京中有自釀白露米酒的習俗。舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
湖南一帶有在白露喝米酒的風俗。每年白露節(jié)，家家戶戶都以稱為“土酒”的白露米酒待客，甘甜溫熱，最適秋天。糯米酒能促進胃液分泌，增進食欲，幫助消化;還能夠促進血液循環(huán)，對于高血脂、動脈粥樣硬化有一定功效。對于經(jīng)絡(luò)不通的人來說，糯米酒還有通經(jīng)活絡(luò)的作用。
龍眼
福州有個傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。龍眼有益氣補脾，養(yǎng)血安神，潤膚美容等多種功效，可以治療貧血，失眠，神經(jīng)衰弱等等很多種疾病。白露之前的龍眼個個大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了。
煨烏骨白毛雞(或鴨子)
浙江溫州等地有過白露節(jié)的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說食后可滋補身體，去風氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應(yīng)。
白露茶
老南京人都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。
白露節(jié)氣傳統(tǒng)習俗
白露傳統(tǒng)習俗1、吃鰻魚。
這個節(jié)氣起，老蘇州會吃些石榴、白果、梨等，以此養(yǎng)陰潤肺;還會吃些鰻魚(鰻鱺)，這時鰻魚最為肥美，是品嘗的最佳時節(jié)，因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說。在甌江口外的洞頭島，照例要吃鮮鰻魚熬白蘿卜，鰻魚營養(yǎng)豐富，而白蘿卜有“消谷和中，去邪熱氣”的作用，二者同煮，相得益彰。
白露傳統(tǒng)習俗2、推燕車。
在山東省郯城縣民間有“白露到，娃娃推著燕車跑”的傳統(tǒng)習俗，家家制作能發(fā)出悅耳聲響的小燕車，孩子們推著燕車跑步御寒，可增強體質(zhì)。
白露傳統(tǒng)習俗3、吃龍眼。
福州有“白露必吃龍眼”習俗。龍眼本身就有益氣補脾、養(yǎng)血安神等多種功效，而且白露之前的龍眼個大味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了。吃龍眼最好剝殼后浸泡在煮好的稀粥或米湯內(nèi)，早餐時吃，健脾，補充水分，不易上火。
白露傳統(tǒng)習俗4、白露節(jié)。
溫州等地有過白露節(jié)的習俗。人們于此日采集“十樣白”，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)滋補身體。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等。
白露傳統(tǒng)習俗5、祭禹王香會。
每年白露時節(jié)，太湖人都要舉行祭禹王的香會。在祭禹王的同時，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、姜太公等。其間，《打漁殺家》是必演的一臺戲，寄托人們對美好生活的祈盼。
白露傳統(tǒng)習俗6、吃番薯。
在文成，民間認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會發(fā)胃酸，故舊時農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習。中醫(yī)學認為，紅薯味甘性平，補脾益氣。《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏、益氣力、健胃、強腎陰的功效”，使人“長壽少疾”。
白露傳統(tǒng)習俗7、白露茶。
白露后秋分前采摘的茶葉叫白露茶。老南京人十分青睞“白露茶”。白露前后正是茶樹生長的極好時期，白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味。白露茶截取的是天地由暖變涼階段的自然力量。
白露傳統(tǒng)習俗8、喝白露酒。
蘇南和浙江有自釀白露酒的習俗，白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，用以待客，又稱“白露米酒”。這種酒溫中含熱，有利于寒氣的散發(fā)。直到上世紀三四十年代，南京城里酒店里還有零拷的白露米酒，后來逐漸消失。
白露的知識5
目錄
白露是什么意思呢
白露養(yǎng)生食物
白露好去處
白露養(yǎng)生粥
白露是指天氣轉(zhuǎn)涼溫度降低后，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而形成的水珠，例如草木早晨會披上露水。白露節(jié)氣是涼爽季節(jié)的開始，白露也是全年中晝夜溫差最大的一個節(jié)氣，俗語說，“白露夜寒白天熱”、“白露秋分夜，一夜冷一夜”。
白露，斗指癸。太陽黃經(jīng)為165度。白露節(jié)氣氣溫開始下降，天氣轉(zhuǎn)涼，空氣中的水蒸氣夜晚常在草木等物體上凝成白色的露珠，由此得名“白露”。白露節(jié)氣表示低層大氣中水汽凝結(jié)現(xiàn)象，也反映出氣溫逐漸下降的過程和氣溫度下降的程度。農(nóng)諺說：“白露秋分夜，一夜涼一夜”、“過了白露節(jié)，夜寒日里熱。”這說明白露時白天與夜間的溫差很大。
露是由于氣溫降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。白露節(jié)人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經(jīng)到來，明顯地反映出由夏到秋的季節(jié)轉(zhuǎn)換。
白露是九月的頭一個節(jié)氣。露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以，白露實際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。這時，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經(jīng)到來了。因為白天的溫度雖然仍達三十幾度，可是夜晚之后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達十多度。陽氣是在夏至達到頂點，物極必反，陰氣也在此時興起。
到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。俗語云：“處暑十八盆，白露勿露身。”這兩句話的意思是說，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊。”意思是說，白露前后若有露，則晚稻將有好收成。
白露養(yǎng)生食物
清茶
“蒹葭蒼蒼，白露為霜。”到了白露節(jié)氣，秋意漸濃。舊時南京人十分重視節(jié)氣的“來”和“去”，逐漸形成了具有南京地方特色的'節(jié)氣習俗。
說到白露，愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此時白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人買點白露茶。
米酒
資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。程酒，古為貢酒，盛名入遠。《水經(jīng)注》記載：“郴縣有淥水，出縣東侯公山西北，流而南屈注于耒，渭之程水溪，郡置酒館醞于山下，名曰‘程酒’，獻同也。”、淥酒均系傳世美酒。
白露好去處
納木錯是中國第二大的咸水湖，為世界上海拔最高的大型湖泊，位于拉薩以北當雄縣和那曲地區(qū)班戈縣之間。“納木錯”為藏語，是“天湖”之意，也是藏傳佛教的著名圣地。每個到過納木錯的人，整個靈魂都仿佛被純凈的湖水所洗滌。
【看點】：其實納木錯在夏秋交接的雨季中都能去，只是此時初秋，站在納木錯湖邊，這世界上最高最美的神湖更讓人震撼，仿佛置身于一個藍色的世界。大家都在描述著：淡藍、淺藍、灰藍、寶藍、深藍以及深邃如墨一樣的藍黑，這由淺而深的藍色，藍得清澈，藍得豐潤，藍得迷人，似乎包容了世界上一切的藍色。另外，湖的四面建有4座寺廟。而從不同方位凸入水域的五個半島中，扎西半島尤為知名。半島上怪石嶙峋，峰林遍布，地貌奇異多彩，巧奪天工，還分布著許多幽靜的巖洞。
到納木錯旅游，必須趕在每年6—9月的雨季。10月或11月，納木錯就會因大雪封山而無法進入。
秋日青海湖，藍天、白云、草場、沙山、鮮花相映成畫，盡顯雪域神湖的迷人秋色。
白露養(yǎng)生粥
1、糯米阿膠粥
原料：阿膠30克，糯米50～60克，紅糖適量。
做法：先用糯米煮粥，待粥將熟時，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，后放入紅糖，稍煮二三沸即可。每日早、晚溫熱服食，三天為一療程。間斷服用，連續(xù)服食會有胸悶氣滿不舒之感。
功效：養(yǎng)血止血，可治陰血虧虛所致的頭暈眼花、面色無華、心慌心悸、失眠健忘、月經(jīng)后期、經(jīng)少色淡、經(jīng)閉不行、漏下不止、胎動不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺結(jié)核咯血、支氣管擴張出血等。
2、山芋粥
原料：山芋100克、粳米150克。
做法：山芋與粳米同煮為粥。
功效：常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等癥。
3、百合杏仁粥
原料：鮮百合、杏仁各50克、粳米100克。
做法：鮮百合、杏仁與粳米同煮為粥，加白糖適量溫服。
功效：潤肺止咳，清心安神，用于病后虛熱，干咳勞咳。
白露的知識6
白露即為典型的秋季氣候，容易出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。預防秋燥的
方法很多，可適當?shù)囟喾恍└缓S生素的`食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。對普通大眾來說，簡單實用的藥膳、食療似乎更容易接受。
春捂秋凍是一條經(jīng)典的養(yǎng)生保健要訣。當然，秋凍并非人人皆宜。如糖尿病患者局部供血較差，如果血管一下子受到冷空氣刺激，很容易發(fā)生血管痙攣，使血流量進一步減少，易引起組織壞死和糖尿病足，再加上糖尿病和心腦血管疾病常常伴發(fā)，冷空氣刺激更易誘發(fā)心腦血管疾病，甚至導致心梗等后果。因此，糖尿病患者最好不要秋凍。除此之外，像體質(zhì)較弱的老人和兒童、心腦血管疾病患者、慢性支氣管炎患者、哮喘病患者和關(guān)節(jié)炎患者都不適合“秋凍”。
白露的知識7
白露節(jié)氣的由來
白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣，當太陽到達黃經(jīng)165度時為白露。《月令七十二候集解》中說：“八月節(jié)……陰氣漸重，露凝而白也。”天氣漸轉(zhuǎn)涼，會在清晨時分發(fā)現(xiàn)地面和葉子上有許多露珠，這是因夜晚水汽凝結(jié)在上面，故名。古人以四時配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。進入“白露”，晚上會感到一絲絲的涼意。
白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，當太陽到達黃經(jīng)一百六十五度時交白露節(jié)氣。白露是秋天的第三個節(jié)氣，表示孟秋時節(jié)的結(jié)束和仲秋時節(jié)的開始。
露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以，白露實際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。這時，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經(jīng)到來了。晝夜溫差可達十多度。
陽氣是在夏至達到頂點，物極必反，陰氣也在此時興起。到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。
俗語云：“處暑十八盆，白露勿露身。”這兩句話的意思是說，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊。”意思是說，白露前后若有露，則晚稻將有好收成。
白露節(jié)氣養(yǎng)生必備知識
1、衣
中醫(yī)有“白露身不露，寒露腳不露”的說法，意思是白露過后，穿衣服就不能赤膊露體。“白露”后陰氣上升陽氣下降，適當“秋凍”可以增強人的抵抗力，不過正在生長發(fā)育的嬰幼兒、病人、老人、體弱者，要注意隨著氣溫的變化加減衣服，最好出門帶一件外套。體質(zhì)健康者，白露之后的衣著面料以純絲、純棉或混紡為好，防涼又止燥，可以單薄些，薄而不露，要注意腰腹部、膝關(guān)節(jié)、足部的保暖，不要“刻意”露出后背和肚臍，盡量減少穿著露趾的涼鞋、拖鞋，雨天還要牢記不要濕腳走路，以防寒氣侵體引起不適。
2、食
白露以后，氣溫開始下降，天氣轉(zhuǎn)涼，口干、唇干、咽干、皮膚干燥等癥狀隨之襲來，這些都是典型的“秋燥”表現(xiàn)。白露時節(jié)燥邪襲肺，飲食應(yīng)以健脾潤燥為主。在飲食上，建議多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等，多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、紅蘿卜等，以及芥蘭、菠菜、綠菜花等富含維生素C的綠葉蔬菜。白露時節(jié)，人們會比較容易出現(xiàn)脾胃虛弱、消化能力差的癥狀。所以，多吃些易吸收、有補養(yǎng)作用的粥品。白露時節(jié)的適宜膳食有蓮子百合粥、銀杏雞丁等。
3、住
白露之后，天氣涼爽，居住的房屋要保持充足日照，盡量打開窗子多通風，以保持室內(nèi)空氣潔凈新鮮。此外，可以在臥室放一盆水或者打開加濕器增加室內(nèi)濕度，這對緩解秋燥有效果。這個時節(jié)，北方大部分地區(qū)夜晚的溫度適宜，睡覺時盡量關(guān)閉空調(diào)，最好是在自然溫度下睡眠，防止空調(diào)風引起咳嗽。天晴時，要及時曝曬家中的被褥、衣服。
4、行
白露之后，氣候宜人，天高氣爽，是鍛煉身體的最佳時間。秋季鍛煉應(yīng)動靜相宜，可以選擇登山、打太極拳、游泳等運動項目進行鍛煉，還可配合一些“靜功”，做到動靜結(jié)合，長期堅持可增強心肺功能。白露過后，晝夜溫差加大，老人或有呼吸系統(tǒng)疾病的人群不宜在晨霧中鍛煉。秋季空氣干燥是傳染病的高發(fā)期，外出旅游時，一定要注意預防傳染病。
5、情
白露過后，花草樹木開始凋謝，人們易于悲傷。中醫(yī)認為笑能宣發(fā)肺氣，調(diào)節(jié)人體機能，消除疲勞，恢復體力。因此，要經(jīng)常保持笑容，可以多與朋友進行交流，多看一些開心的.電視節(jié)目等，以免心情抑郁。多吃核桃、魚類等含較多磷質(zhì)食物，多喝菊花、蓮子茶也可以清肝解郁，緩解不良情緒。
白露養(yǎng)生指南
養(yǎng)脾多吃甘味食物
“長夏”指立秋至白露前后，氣溫高、濕度大，延于盛夏止于秋涼，占一年的中央時段，大多數(shù)的農(nóng)作物在此時轉(zhuǎn)化成熟，孕育籽實。長夏五行屬土，與脾相對應(yīng)，故長夏的生化作用為“化”，其五行在天為濕，在地屬土，與人體脾胃系統(tǒng)相對應(yīng)。因此，長夏的養(yǎng)生重點是養(yǎng)護脾胃。
長夏養(yǎng)脾胃，首要的就是忌食或少吃生冷寒涼食物，宜清淡，少油膩，以溫食為主，可適當食用辣椒，生姜，幫助排汗。可選擇溫性、陽性的菜：洋蔥、韭菜、南瓜、雞等。同時要注意空腹少食生冷，切忌冰箱內(nèi)食物直接食用。
甘味藥材和食材有健脾、益胃、緩急的作用，可以補充氣血、緩解肌肉緊張和疲勞，多用于緩和因風寒引起的痙攣、抽搐、疼痛，適用于虛證、痛證。甘味代表藥材和食材有：丹參、鎖陽、沙參、黑芝麻、銀耳、百合、地黃、蓮藕、茄子、蘿卜、瓜、牛肉、羊肉等。
潤燥喝粥滋陰生津
秋季是寒熱交替的季節(jié)，經(jīng)過了盛夏酷暑之后，人體會因長時間的暑氣耗氣傷津，陰陽失調(diào)，再加上秋季氣候干燥，人體很容易患秋燥，癥狀表現(xiàn)為口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀，嚴重者會出現(xiàn)由于干燥導致的鼻腔出血。
初秋時節(jié)氣候多屬“溫燥”，進入中秋就是“涼燥”了。養(yǎng)生專家建議，吃蓮子百合粥、柚子雞、銀杏雞丁、山藥。這些飲食有清肺潤燥、止咳平喘、補養(yǎng)氣血、健脾補腎的功效。除此之外，白露干燥適當喝粥，則能和胃健脾，潤肺生津，養(yǎng)陰清燥。在煮粥時，加入梨、蘿卜、芝麻等藥食俱佳的食物，更具有益肺潤燥的功效。
白露的知識8
白露期間運勢特征
1、屬虎、屬猴、屬羊三個屬相宜靜不宜動。
白露期間（9月8號到9月22號），位理學上五行屬于“金”的范圍內(nèi)，就屬相來看，這十五天內(nèi)，屬虎受刑、屬猴受沖、屬羊受害，這三個屬相，各方面要以安穩(wěn)為主，不利于做一些重大的.決定。這個重大的決定，一般人可能容易理解錯，認為什么都不能做，其實事物都有兩面性，運氣不佳的時候，只是不利于做積極方面的事情，比如求職、結(jié)婚、簽合同、搬家、開業(yè)、投資等；消極方面的事情，還是比較適合的，比如分手、辭職、手術(shù)等。
2、屬馬、屬豬、屬鼠三個屬相該出手時就出手屬馬、屬豬、屬鼠，這三個屬相，這段時間則運氣變好，各種機會來臨，宜積極進取。
3、其他屬相運勢吉兇參半。
其他屬相比如：屬牛、屬兔、屬龍、屬蛇、屬雞、屬狗在白露期間運勢一般，可謂是吉兇參半吧，多留點意。
白露的知識9
白露養(yǎng)生指南
養(yǎng)脾多吃甘味食物
“長夏”指立秋至白露前后，氣溫高、濕度大，延于盛夏止于秋涼，占一年的中央時段，大多數(shù)的農(nóng)作物在此時轉(zhuǎn)化成熟，孕育籽實。長夏五行屬土，與脾相對應(yīng)，故長夏的生化作用為“化”，其五行在天為濕，在地屬土，與人體脾胃系統(tǒng)相對應(yīng)。因此，長夏的養(yǎng)生重點是養(yǎng)護脾胃。
長夏養(yǎng)脾胃，首要的就是忌食或少吃生冷寒涼食物，宜清淡，少油膩，以溫食為主，可適當食用辣椒，生姜，幫助排汗。可選擇溫性、陽性的菜：洋蔥、韭菜、南瓜、雞等。同時要注意空腹少食生冷，切忌冰箱內(nèi)食物直接食用。
甘味藥材和食材有健脾、益胃、緩急的作用，可以補充氣血、緩解肌肉緊張和疲勞，多用于緩和因風寒引起的痙攣、抽搐、疼痛，適用于虛證、痛證。甘味代表藥材和食材有：丹參、鎖陽、沙參、黑芝麻、銀耳、百合、地黃、蓮藕、茄子、蘿卜、瓜、牛肉、羊肉等。
潤燥喝粥滋陰生津
秋季是寒熱交替的季節(jié)，經(jīng)過了盛夏酷暑之后，人體會因長時間的暑氣耗氣傷津，陰陽失調(diào)，再加上秋季氣候干燥，人體很容易患秋燥，癥狀表現(xiàn)為口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀，嚴重者會出現(xiàn)由于干燥導致的鼻腔出血。
初秋時節(jié)氣候多屬“溫燥”，進入中秋就是“涼燥”了。養(yǎng)生專家建議，吃蓮子百合粥、柚子雞、銀杏雞丁、山藥。這些飲食有清肺潤燥、止咳平喘、補養(yǎng)氣血、健脾補腎的功效。除此之外，白露干燥適當喝粥，則能和胃健脾，潤肺生津，養(yǎng)陰清燥。在煮粥時，加入梨、蘿卜、芝麻等藥食俱佳的食物，更具有益肺潤燥的功效。
白露為什么叫白露
在24節(jié)氣中，白露不顯山露水，是一個過渡性的節(jié)氣。白露之后就是秋分，從夏至冬的寒暑變化即將迎來最關(guān)鍵的轉(zhuǎn)換點。
《詩經(jīng)》有云：“蒹葭蒼蒼，白露為霜。”秋天氣溫低，晝夜溫差大，積聚在大氣中的水汽凝結(jié)到草木上，當早晨太陽升起時，便形成一片片閃著光的秋露。
原來，古代中國人按照金木水火土五行思考世界，而五行又和五色相對應(yīng)，即春天甲乙木色屬青，夏天丙丁火色屬赤，中央戊己土色屬黃，秋天庚辛金色屬白，冬天壬癸水色屬黑。所以，秋露按照秋天所屬的顏色，而被稱為“白露”。
白露是“氣始寒”的季節(jié)。白露有三候：“一候鴻雁來;二候元鳥歸;三候群鳥養(yǎng)羞。”說的是感受到秋天的.涼意，大雁開始了由北向南遷徙的旅程，很快，燕子也飛走了，留在森林里準備越冬的鳥兒，則開始為自己儲藏各種食物。
有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊。”意思是說，白露前后若有露，則晚稻將有好收成。此外，華南二十四節(jié)氣的氣候中，白露有著氣溫迅速下降、綿雨開始、日照驟減的明顯特點，深刻地反映出由夏到秋的季節(jié)轉(zhuǎn)換。
白露是什么節(jié)氣
進入白露節(jié)氣后，夏季風逐步被冬季風所代替，冷空氣轉(zhuǎn)守為攻，暖空氣逐漸退避三舍。冷空氣分批南下，往往帶來一定范圍的降溫幅度。人們愛用“白露秋風夜，一夜涼一夜”的諺語來形容氣溫下降速度加快的情形。
節(jié)令至此，正當仲秋季節(jié)，氣候一如春季，不僅花木依然茂盛，而且有的花的顏色較春天更艷，如木芙蓉、秋海棠、紫茉莉、雞冠花、雁來紅，特別是田野里迎風招展的荻花。古詩云“日照窗前竹，露濕后園薇。夜蛩扶砌響，輕娥繞竹飛”。
此時天高云淡。氣爽風涼，可謂是一年之中最可人的時節(jié)。但此時節(jié)，地球上的許多有生命的東西，會在蕭瑟秋風中隨之由榮而衰。不過，萬物興衰皆自然，天行有常，不以堯存，不以舜亡。
此時，我國北方地區(qū)降水明顯減少，秋高氣爽，比較干燥。長江中下游地區(qū)在此時期，第一場秋雨往往可以緩解前期的缺水情況，但是如果冷空氣與臺風相會，或冷暖空氣勢均力敵，雙方較量進退維艱時，形成的暴雨或低溫連陰雨對秋季作物生長不利。西南地區(qū)東部、華南和華西地區(qū)也往往出現(xiàn)連陰雨天氣。東南沿海，特別是華南沿海還可能會有熱帶天氣系統(tǒng)(臺風)造成的大暴雨。
進入秋季，我國大部地區(qū)的天氣通常是風和日麗，秋高氣爽。可是我國西部地區(qū)卻常常是細雨霏霏，陰雨綿綿。四川、貴州兩省的一些地方更有“天無三日晴”之稱。這就是人們常說的“華西秋雨”。西南地區(qū)稱之為秋綿雨。
白露的知識10
白露期間風水旺運
白露期間十五天，從風水的角度來看，因為太陽在巽，天帝在庚。所以有利于修巽山、庚山，癸山三合吊照亦沾福澤。也就是說，這半個月內(nèi)，如果你要搬家，坐巽向乾（即坐東南向西北，詳見圖中所示位置）的方向大吉。不需要搬家的同學，也可以在這樣的方位放一些吉祥物品來催動吉氣。
鄭博士舉例：比如你要旺桃花，你就擺一些開花的植物、掛一些有花的畫、工藝花等跟愛情體裁有關(guān)的物品即可。若是這幾個方位放一些形狀怪異的物品或是陰暗臟亂，則需要把怪異的物品移去，擺上吉祥如意的物品，并把這個位置保持清潔、明亮。
一般來說，這樣的.方位，擺放一些動態(tài)的東西，力量比較大一些。比如植物、水、音響等。
家中的具體方位最好以一室的中心去測量方位，如果以中心立極找不到合適的位置，也可以在一室之內(nèi)的中心來找出這樣的方位，催動吉氣。
白露的知識11
調(diào)整飲食，謹防秋燥
告別炎熱的夏天，迎來涼爽的秋天。但是秋風降溫的同時，把空氣中的水分也吹干了，中醫(yī)把這種氣候特點稱為“秋燥”。營養(yǎng)專家表示，初秋時節(jié)，夏季的高溫尚未退卻，再加上天晴少雨、氣候干燥，這個時候容易出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀，嚴重者會出現(xiàn)由于干燥導致的鼻腔出血。因此，值此時節(jié)，一定要當心秋燥傷人。
白露是典型的秋日節(jié)氣，是真正涼爽季節(jié)的開始，秋季主氣為燥，當秋燥沒能得到及時地預防和控制，便會發(fā)展為疾病狀態(tài)。白露過后，燥氣漸盛，燥易傷肺，所以營養(yǎng)專家提醒要特別避免容易在秋季發(fā)生的鼻腔疾病、哮喘病、支氣管病等呼吸道疾病的發(fā)生。特別對于那些過敏體質(zhì)的人，在飲食養(yǎng)生上更要慎重。
很多人在調(diào)養(yǎng)身體時一味地強調(diào)海鮮肉類等營養(yǎng)品的進補，而忽略了季節(jié)性的易發(fā)病。為了預防呼吸道疾病，營養(yǎng)專家表示，凡是因過敏引發(fā)的支氣管哮喘的病人，平時應(yīng)少吃或不吃魚蝦海鮮、生冷炙燴腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常見的有帶魚、螃蟹、蝦類，韭菜花、黃花、胡椒等，宜食清淡、易消化且富含維生素的食物。
營養(yǎng)專家建議，公眾可選用些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。除了上述藥物之外，要多吃梨、山竹等涼性水果，同時增加對芝麻、蜂蜜、枇杷、西紅柿、百合、烏梅等柔潤食物的攝入，以益胃、養(yǎng)肺、生津。另外，還應(yīng)多喝水，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。
此外，要保持居室內(nèi)外空氣流通，以保持室內(nèi)空氣潔凈新鮮;但因此時節(jié)的呼吸道疾病多因受涼而發(fā)，所以在開窗通風的同時也要注意保暖。另外，不要到空氣污染嚴重的地方去，有晨霧的天氣盡量不外出，更不能在晨霧中鍛煉。夜晚時在屋內(nèi)放一盆水，這些都對緩解秋燥有良效。
外出游玩，當心花粉
炎夏已逝，暑氣漸消，白露時節(jié)，秋高氣爽，正是人們外出旅游的大好時機。但養(yǎng)生保健專家提醒，人們外出游玩時要當心“秋季花粉熱”。常有不少游客在旅游期間出現(xiàn)鼻癢、連續(xù)打噴嚏、流清鼻涕，眼睛流淚、咽喉發(fā)癢，耳朵發(fā)癢等類似感冒的癥狀。這些表現(xiàn)很容易讓人誤認為受了寒涼，而當作感冒治療。其實這不一定是感冒，而可能是“秋季花粉熱”。
花粉熱的發(fā)病有兩個基本因素：一個是個體體質(zhì)的過敏，另一個是不止一次地接觸和吸入外界的過敏原。由于各種植物的開花時間有明顯的季節(jié)性，因此，對某種或某幾種抗原過敏的人的發(fā)病也就有了明顯的季節(jié)性。秋季是藜科、腸草、蓖麻和向日葵等植物開花的時候，也正是這些花粉誘發(fā)過敏體質(zhì)者出現(xiàn)“秋季花粉熱”。
養(yǎng)生保健專家提醒，過敏體質(zhì)者，秋季出游前15天左右就要采取措施，口服抗過敏藥物，并從以下幾方面做起：隨時保持鼻腔清潔;盡量減少戶外活動，尤其上午5點到10點是花粉擴散的高峰時間，不宜在戶外久留;外出回家后要及時淋浴，對去除身體上的過敏原會有幫助;注意加強身體鍛煉，早晚不可貪涼，預防過敏性疾病并合理調(diào)整飲食。
精彩白露，各地習俗
白露既是收獲的季節(jié)，也是播種的季節(jié)。相較于“兩至”和“兩分”，白露節(jié)氣在民間的地位并不算高，但其民俗活動卻是異常的豐富多彩。民俗專家表示，種種趣味盎然的白露習俗，體現(xiàn)了人們追求身體健康的美好情感，也給我國豐富多彩的民間習俗增添了一抹獨特的色彩，同時又讓人們更好地了解了這個節(jié)氣。
同為白露，在我國的不同地區(qū)其景致也有所不同，北方已是水汽凝結(jié)，而南方有些地區(qū)仍是“白露時分桂飄香”。白露節(jié)氣還有忌風雨的說法，如“白露日東北風，十個鈴子九個膿;白露日西北風，十個鈴子九個空”等等，在諺語中不難看出農(nóng)民對節(jié)氣的重視。民諺還說“白露晴，寒露陰，白露陰，寒露晴”，這種節(jié)氣的對稱說明先人對天氣變化規(guī)律的總結(jié)。
福建福州有個傳統(tǒng)習俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，吃一顆龍眼相當于吃一只雞那么補。因為龍眼本身就有益氣補脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病，而且白露之前的龍眼個個大顆，核小味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了。
浙江溫州等地也有過白露節(jié)的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說食后可滋補身體，去風氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應(yīng)。文成民間認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會發(fā)胃酸，故舊時農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習。
老南京人都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
白露時節(jié)還是安徽太湖人“祭禹王”的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié)，這里都將舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大，歷時一周。在祭禹王的同時，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等。活動期間，《打漁殺家》是必演的一臺戲，它寄托了人們對美好生活的一種祈盼和向往。
白露時節(jié)氣候特點
一、秋天的腳步來到長江流域
秋季是一年四季中最好的季節(jié)，陽光明媚和煦，天空湛藍如海，云朵潔白閑靜，清風徐徐送爽，柔漫的風兒送來了滿園花果的飄香……
白露期間，蒙古高壓帶來的冷空氣，已有一定實力，一般來說勢力不是很強，主要影響我國北方、長江中下游地區(qū)，極個別時候強冷空氣可以南下到華南北部一帶。北方受其控制，降水減少，云淡風輕，氣溫不冷不熱，是一年中登高望遠秋季旅游的黃金季節(jié)。
二、日溫差加大注意防涼
隨著日照減弱，冷空氣降溫影響，特別是一場秋雨過后，最低氣溫下降幅度明顯。我國各地每天的最高氣溫和最低氣溫之間的溫差逐步加大，也就是氣象上通常所說的日較差增大。
據(jù)資料記載：華東地區(qū)的平均日較差為5～9℃，中南地區(qū)為7～12℃，華北地區(qū)為10～15℃，西北和東北的.日較差更大，甚至能達到18～20℃。因而，白露前后的晝夜溫差是僅次春季的第二個最大的時期。有諺語形容：“白露秋分夜，一夜涼一夜”，夜間清晨的降溫，往往是人們受涼得病的起因。
三、關(guān)注嚴重秋旱警惕火災(zāi)
如果長江中下游地區(qū)的伏旱、華西地區(qū)、華南地區(qū)的夏旱，得不到秋雨的滋潤，都可能形成夏秋連旱。有諺語形容：“春旱不算旱,秋旱減一半。春旱蓋倉房,秋旱斷種糧。”
北方部分地區(qū)，如西北的陜西、山西、甘肅、華北等地，秋季降水本來偏少，如果出現(xiàn)嚴重秋旱不僅影響秋季作物收成，還延誤秋播作物的播種和出苗生長，影響來年收成。
另外，伴隨秋旱，特別是山地林區(qū)，空氣干燥、風力加大，森林火險開始進入秋季高發(fā)期。
四、秋老虎還有出沒勢窮力竭
白露節(jié)氣當冷空氣南下到長江中下游地區(qū)，這時的秋老虎變成了紙老虎，或者說老虎歸山了。但當大陸冷高壓變性后，氣溫還可回升。不過此時的秋老虎已是此一時彼一時，威風大不如從前，但常年長江中下游地區(qū)的秋高氣爽天氣——小陽春，要到10月了。
五、秋季連陰雨華西秋雨是典型
民間諺語：“雨打白露，天天溜路”，形容的就是這時候的連陰雨天氣。與北方秋高氣爽天氣形成鮮明對照。如果南下的較強的冷空氣與暖空氣勢均力敵，雙方較量進退維艱時，易形成連陰雨。比較典型的秋雨是華西秋雨。
有的年份我國長江中下游、江南、華南部分地區(qū)也有連陰雨，需要注意的是伴隨連陰雨的氣溫，連續(xù)三天日平均溫度是否有可能≤20℃，出現(xiàn)影響晚稻產(chǎn)量的“寒露風”天氣。
六、繼續(xù)關(guān)注熱帶風暴(臺風)
9月份仍是南海和西太平洋熱帶氣旋活動較多的月份之一，相對于夏天的臺風而言，秋臺風強度相對較強。9月之后，登陸后北上的可能性也明顯少于7、8月。
我國江南、東南和華南沿海省區(qū)，若有冷空氣與熱帶天氣系統(tǒng)(臺風)“相會”，不僅易形成連續(xù)性降水，若伴有特大暴雨時，往往造成洪水、秋澇和泥石流等地質(zhì)災(zāi)害。
七、秋季低溫冷害寒露風
秋季冷空氣侵入后引起顯著降溫使水稻減產(chǎn)的低溫冷害。在中國南方，它多發(fā)生在“寒露”節(jié)氣(10月8、9日)前后，故名“寒露風”。
諺語說：“寒露風、倉庫空”。在晚稻抽穗開花時，若遇到強冷空氣南侵，容易遭受低溫冷害。造成南方晚稻空殼、癟粒，導致減產(chǎn)。而1997年9月中下旬出現(xiàn)的寒露風，是過去30多年中范圍最大、持續(xù)時間最長、影響最廣、危害最嚴重的一次。
“八月十五雁門開，雁兒頭上帶霜來”。霜凍是由于冷空氣的入侵，日平均氣溫在0℃以上，地表溫度驟降到0℃以下，農(nóng)作物細胞之間的水分結(jié)冰，并不斷吸收細胞內(nèi)部的水分，形成細胞脫水，導致農(nóng)作物枯萎或死亡的災(zāi)害。
白露節(jié)氣的由來
每年9月8日前后太陽到達黃經(jīng)165度時，交“白露”節(jié)氣。“白露”是反映自然界氣溫變化的節(jié)令。露是“白露”節(jié)氣后特有的一種自然現(xiàn)象。此時的天氣，正如《禮記》中所云的：“涼風至，白露降，寒蟬鳴。”據(jù)《月令七十二候集解》對“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。古人在《孝緯經(jīng)》中也云：“處暑后十五日為白露”，陰氣漸重，露凝而白也。”古人以四時配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。
其實，氣象學表明：節(jié)氣至此，由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，白晝陽光尚熱，然太陽一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結(jié)成細小的水滴，非常密集地附著在花草樹木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經(jīng)早晨的太陽光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無瑕，煞是惹人喜愛，因而得“白露”美名。
節(jié)令至此，正當仲秋季節(jié)，氣候一如春季，不僅花木依然茂盛，而且有的花的顏色較春天更艷，如木芙蓉、秋海棠、紫茉莉、雞冠花、雁來紅，特別是田野里迎風招展的荻花。古詩云“日照窗前竹，露濕后園薇。夜蛩扶砌響，輕娥繞竹飛”。此時天高云淡。氣爽風涼，可謂是一年之中最可人的時節(jié)。但此時節(jié)，地球上的許多有生命的東西，會在蕭瑟秋風中隨之由榮而衰。不過，萬物興衰皆自然，天行有常，不以堯存，不以舜亡。
白露的知識12
白露的由來
白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，當太陽到達黃經(jīng)一百六十五度時交白露節(jié)氣。白露是秋天的第三個節(jié)氣，表示孟秋時節(jié)的結(jié)束和仲秋時節(jié)的開始。露水是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。
所以，白露實際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。這時，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經(jīng)到來了。晝夜溫差可達十多度。陽氣是在夏至達到頂點，物極必反，陰氣也在此時興起。
到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。俗語云：“處暑十八盆，白露勿露身。”這兩句話的意思是說，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過了十八天，到了白露，就不要赤膊了，以免著涼。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊。”意思是說，白露前后若有露，則晚稻將有好收成。
“白露”是反映自然界氣溫變化的節(jié)令。露是“白露”節(jié)氣后特有的一種自然現(xiàn)象。此時的天氣，正如《禮記》中所云的：“涼風至，白露降，寒蟬鳴。”據(jù)《月令七十二候集解》對“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。古人在《孝緯經(jīng)》中也云：“處暑后十五日為白露”，陰氣漸重，露凝而白也。”
其實，氣象學表明：節(jié)氣至此，由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，白晝陽光尚熱，然太陽一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結(jié)成細小的水滴，非常密集地附著在花草樹木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經(jīng)早晨的太陽光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無瑕，煞是惹人喜愛，因而得“白露”美名。
白露節(jié)氣的傳統(tǒng)民俗
白露習俗：白露茶
到了白露節(jié)氣，秋意漸濃。舊時南京人十分重視節(jié)氣的'“來”和“去”，逐漸形成了具有南京地方特色的節(jié)氣習俗。說到白露，愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此時白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人買點白露茶。
白露習俗：釀白露米酒
資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。程酒，古為貢酒，盛名入遠。
蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。直到上世紀三四十年代，南京城里酒店里還有零拷的白露米酒，后來逐漸消失。
白露習俗：吃龍眼吃番薯絲
福州有個傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說法。在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當于吃一只雞那么補。浙江溫州等地有過白露節(jié)的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”（也有“三樣白”的說法），以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據(jù)說食后可滋補身體，去風氣（關(guān)節(jié)炎）。民間認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會發(fā)胃酸，故舊時農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習。
白露的知識13
白露是個水汽類節(jié)氣。白露時節(jié)呈現(xiàn)出典型的秋天的特征：大雁南飛避寒，百鳥開始儲存干果糧食以備過冬。這會兒農(nóng)民也忙著收獲莊稼，正所謂“搶秋搶秋，不搶就丟”。白露期間的各地民俗，主要有祭祀大禹、釀五谷酒、喝白露茶等。
祭祀禹王：請來四方神，共享太平世
白露時節(jié)是太湖人祭祀禹王的日子。禹王就是大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。祭禹王的香會每年四期，其中清明、白露的春秋兩祭規(guī)模最大，春祭6天，秋祭7天。這時，每天都要唱一臺戲，每臺戲有四出。兩出文戲，兩出武戲，其中一出必為《打漁殺家》。
主持祭祀的人叫做祝司。祝司負責唱神歌并請神。請來的不只是禹王，還有其他神仙，比如城隍、土地、花神、蠶花姑娘、宅神、門神、姜太公等。
諸神請來之后，祝司逐一敬酒，唱道：“造酒爾來是杜康，消愁解悶為最高。勸君更盡一杯酒，與我同消萬種愁。”
敬酒之后會呈上一只盤子，盛有大米、小麥、甘蔗、豆、糖果、首飾、茶葉等供品，此為獻寶。獻寶時對每件供品都要唱頌，如唱小麥：“土府埋根過半年，花開深處晚風前。家家看似三月雪，處處離割四月天。”
神歌由祝司頌唱，參加祭祀的人齊聲合唱，氣氛熱烈。然后，在祝司帶領(lǐng)下，眾人向禹王和諸神叩首，從而結(jié)束祭祀儀式。祭祀之后，便開始演戲。
祭禹王的香會寄托了人們對美好生活的祈盼和向往。
喝得講究：窖藏五谷酒，接續(xù)白露茶
白露時節(jié)開始收獲，諺語云：“處暑高粱白露谷”。江蘇浙江一帶鄉(xiāng)間，每年白露一到，家家皆用谷物釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市售賣。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱白露米酒。
白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江之水釀制而得名。白露米酒的釀制除了取水、選定節(jié)氣頗有講究外，釀造方法也相當獨特。先釀制白酒（俗稱“土燒”）與糯米糟酒，再按1∶3的比例將白酒倒入糟酒里，裝壇待喝。如果制程酒，須摻入適量糝子水（糝子加水熬制），然后入壇密封，埋入地下或者窖藏，待數(shù)年乃至幾十年才取出飲用。
埋藏幾十年的程酒色呈褐紅，斟之現(xiàn)絲，易于入口，清香撲鼻，且后勁很大。直到上世紀三四十年代，南京城酒店里還有自釀的白露米酒售賣，后來逐漸消失。
此外，南京人還有喝白露茶的習慣。茶樹經(jīng)過夏天的酷熱，白露前后正是生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特的甘醇清香味，尤其受老茶客喜歡。家中存放的`春茶已經(jīng)消耗得差不多了，此時白露茶正好接上。
吃得精美：蒸煮十樣白，烹制帶魚飯
浙江蒼南、平陽等地，人們在白露這天要采集“十樣白”，以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據(jù)說食后可以滋補身體，對治療關(guān)節(jié)炎有好處。這十樣白是十種帶白字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與白露在字面上相應(yīng)。而在文成縣，老百姓認為白露時節(jié)吃番薯可使全年吃番薯飯后不胃酸。
“白露天，帶魚滿船尖。”白露節(jié)至，正是釣捕帶魚的大好時機。溫州洞頭縣等海島的漁民習慣煮帶魚飯請客。當煮飯時，將鮮活的帶魚整條放在鑊內(nèi)用筏架晾著清蒸。待飯熟后，只見主人家一手抓住魚頭、一手抓住魚尾，將帶魚懸空一抖，把全身的肉撒在熱騰騰的米飯中，再用飯兜將飯粒與魚肉拌勻，這時盛過來的“帶魚飯”，其味就可想而知了。
福州有個傳統(tǒng)，叫“白露必吃龍眼”。民間認為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，吃一顆龍眼相當于吃一只雞那么補。聽起來感覺太夸張了，但細想想?yún)s有道理，因為龍眼本身就有益氣補脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病，而且白露之前的龍眼個個大顆、核小味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過了。
諺語說，“過了白露節(jié)，夜寒日里熱”，便是說白露時白天夜里的溫差很大。夜晨有露水，白天炎熱干燥，這就是秋季典型的天氣。“白露”之后氣候冷暖多變，特別是一早一晚，更添幾分涼意。如果這時候再赤膊露體，穿著短褲，就容易受涼誘發(fā)傷風感冒或?qū)е屡f病復發(fā)。體質(zhì)虛弱、患有胃病或慢性肺部疾患的人更要做到早晚添衣，睡覺莫貪涼。
這時，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經(jīng)到來了。因為白天的溫度雖然仍達三十幾度，可是夜晚之后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達十多度。陽氣是在夏至達到頂點，物極必反，陰氣也在此時興起。到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。
白露是二十四節(jié)氣中與溫度有關(guān)的一個節(jié)氣。有說法認為，白露這天是一年中晝夜溫差最大的。不過這一說法從數(shù)據(jù)統(tǒng)計上來看，可能只在北方的部分地區(qū)比較準確，但對我國大部分地區(qū)來說，白露前后也確實是晝夜溫差比較大的一個時段。所以俗諺有“處暑十八盆，白露勿露身”的說法，總之白露前后，秋意漸濃天氣轉(zhuǎn)涼，要開始注意增添衣物了。
白露時節(jié)，我國北方和南方在降雨方面有很大的差異。北方的降雨通常很少，秋高氣爽的同時，天氣也比較干燥。這一方面影響著人們的身體健康，另一方面也影響著農(nóng)事活動，放火、抗旱應(yīng)該是比較注意的事情。而在我國的南方地區(qū)，則是秋雨綿綿的天氣。尤其是如果遇上冷空氣和臺風相持不下的情況，也比較容易形成持續(xù)的強降雨，這對農(nóng)事活動又十分的不利。
白露的知識14
二十四節(jié)氣白露介紹
每年9月7日前后太陽到達黃經(jīng)165度時，交“白露”節(jié)氣。“白露”是反映自然界氣溫變化的節(jié)令。露是“白露”節(jié)氣后特有的一種自然現(xiàn)象。此時的天氣，正如《禮記》中所云的：“涼風至，白露降，寒蟬鳴。”據(jù)《月令七十二候集解》對“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。
古人在《孝緯經(jīng)》中也云：“處暑后十五日為白露”，陰氣漸重，露凝而白也。”其實，氣象學表明：節(jié)氣至此，由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，白晝陽光尚熱，然太陽一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結(jié)成細小的水滴，非常密集地附著在花草樹木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經(jīng)早晨的太陽光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無瑕，煞是惹人喜愛，因而得“白露”美名。
白露節(jié)氣氣候特點
1、降溫幅度大
植物開始有露水進入白露節(jié)氣后，夏季風逐步被冬季風所代替，冷空氣轉(zhuǎn)守為攻，暖空氣逐漸退避三舍。冷空氣分批南下，往往帶來一定范圍的降溫幅度。人們愛用“白露秋風夜，一夜涼一夜”的諺語來形容氣溫下降速度加快的情形。
2、冷暖空氣勢均力敵
此時，中國北方地區(qū)降水明顯減少，秋高氣爽，比較干燥。長江中下游地區(qū)在此時期，第一場秋雨往往可以緩解前期的缺水情況，但是如果冷空氣與臺風相會，或冷暖空氣勢均力敵，雙方較量進退維艱時，形成的暴雨或低溫連陰雨對秋季作物生長不利。
白露之后還熱嗎
該說白露是個典型的秋天節(jié)氣，陰氣漸重，早晚比較涼爽了，隨著天氣漸漸變涼，空氣中的水蒸氣在夜晚常在草木等物體上凝成白色的露珠，早晨會有露水了，秋天的大幕徐徐拉開了，白露時白天夜里的溫差很比較大，白天有時還會熱，但不會大汗淋漓那種的。基本上單衣單褲，超短，吊帶，真空，透視等暴露系列可以暫停，古語說：“白露節(jié)氣勿露身，早晚要叮嚀。”就是提醒我們白天雖然溫和，但早晚已涼，袒胸露背容易著涼。所以一定要露，有一短搭好些。
白露后吃什么蔬菜
1、紅薯
中醫(yī)學認為，紅薯味甘性平，補脾益氣。《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏、益氣力、健胃、強腎陰的功效”，使人“長壽少疾”。另外，紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品，多吃紅薯有利于減肥。在我國，民間認為白露吃紅薯可使全年吃紅薯絲和紅薯絲飯后，不會發(fā)胃酸，故舊時農(nóng)家有白露節(jié)吃紅薯的習俗。
2、花菜
花菜有助于解秋乏。花菜之所以能夠抗疲勞，因為它是B族維生素群“聚居地”。B族維生素成員眾多，在身體中起重要的作用。其中維生素B1有助于改善精神狀況，維生素B6在蛋白質(zhì)的代謝過程中起調(diào)控作用，有助于能量產(chǎn)生，維生素B2與B6一起還有助于緩解疲勞及提神醒腦。
3、胡蘿卜
《本草綱目》記載，胡蘿卜能“下氣補中，和胸膈腸胃，安五臟，令人健食，有益無損”，胡蘿卜含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑。干燥的秋季不妨吃點胡蘿卜來潤膚。
4、蓮藕
九月的蓮藕脆嫩多汁，甜味濃郁，是餐桌上很受歡迎的一道美食。蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。
5、南瓜
秋季是干燥的季節(jié)，南瓜中含豐富的β—胡蘿卜素，同時，南瓜還含有豐富的維生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加強免疫蛋白代謝不可缺少的重要營養(yǎng)素。南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，有潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，療肺癰便秘，滋潤毛囊壁、美容抗痘等功效。
6、口蘑
秋季正是采蘑菇的好時候，更是吃蘑菇的好時候。口蘑作為蘑菇的一種，8、9月正是采摘的最好時候。中醫(yī)認為，口蘑味甘性平，歸心、肺經(jīng)，可宣肺解表，益氣安神，在秋季這個養(yǎng)肺的季節(jié)里最適合食用，同時可散血熱，透發(fā)麻疹，常用于小兒麻疹的治療。
7、芋頭
芋頭甘辛、性平，歸腸、胃經(jīng)，具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓的功效，尤其適合脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的`老人食用，是老人秋補的佳品。
8、茭白
9月中旬—11月上旬是吃茭白的時節(jié)，茭白味甘、微寒；具有祛熱、生津、止渴、利尿、除濕、通利的功效；主治暑濕腹痛、中焦痼熱、煩渴、二便不利以及酒毒、乳少等癥。應(yīng)酬要喝酒的時候，不妨用茭白做一道下酒菜，可以幫你抵御一些來自酒精的危害。
9、菱角
秋季是菱角采摘時節(jié)，菱角營養(yǎng)豐富，又容易消化吸收，具有健脾養(yǎng)胃、補腎養(yǎng)血之功效。一般情況下，生食以皮脆肉嫩的嫩菱為好，熟食以肉質(zhì)潔白的老菱為佳，煮、燉、燒、煨等都可，像炒嫩菱、菱燉排骨、菱炒肉片、菱煨雞及菱燒豆腐等，均被認為是風味獨特的好菜肴。
白露要多吃的六種水果
1、葡萄
葡萄不但營養(yǎng)豐富、用途廣泛：色美、氣香、味可口，是果中佳品，既可鮮食又可加工成各種產(chǎn)品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果實、根、葉皆可入藥，全身都是寶。
2、石榴
顆粒飽滿的石榴最是惹人喜愛，口感酸酸甜甜的非常不錯。它性溫，具有生津液、止煩渴作用。津液不足、咽干、煩渴不休的人，可以把石榴作為食療佳品。石榴搗成汁，或者煎湯飲，可以清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢。
3、秋梨
中醫(yī)認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生，潤肺去燥等功能，秋梨中豐富的水分正是肌膚所需。
4、柑橘
柑橘性溫、味甘，有開胃理氣、止渴潤肺之功效。不過，陰虛火旺體質(zhì)者不能多吃。
5、柚子
柚子不但營養(yǎng)價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，柚子還可以降低血液的黏滯度，對腦血管疾病，有較好的預防作用；鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
6、蘋果
蘋果富含果膠、纖維素、維生素C等，作用非常多，不但可以吃，也可以切成片貼在臉上，對皮膚有好處，也有非常好的降脂作用。
白露的知識15
白露期間相關(guān)習俗
相較于“兩至”、“兩分”，白露節(jié)在民間的地位并不算高，但各地的民俗活動卻是異彩紛呈、豐富多彩。
福州有傳統(tǒng)習俗“白露必吃龍眼”。意思是，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。因其有益氣補脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病。
在溫州等地也有過白露節(jié)的習俗。蒼南、平陽等地，人們于此日采集“十樣白”（也有“三樣白”的'說法），以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據(jù)說食后可滋補身體，去風氣（關(guān)節(jié)炎）。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與“白露”字面上相應(yīng)。
白露還是太湖人“祭禹王”的日子。大禹是中華民族幾千年來尊崇的治水英雄，當?shù)貪O民譽其“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié)，這里都要舉行祭禹王的香會。其中又以清明、白露春秋兩祭規(guī)模最大，歷時一周。在祭禹王的同時，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等。
除以上民俗活動外，其他地區(qū)還有吃番薯、飲白露茶、喝白露酒等民俗。
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