故鄉的作文匯編3篇
在日常學習、工作和生活中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編為大家整理的故鄉的作文3篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
故鄉的作文 篇1
你也許聽說過空心面，你或許見過空心面，但真正品嘗到正宗地道的空心面的人我認為還在少數，因為空心面制作的工序太繁雜，繼承從事這項空心掛面的制作，費時、費力、耗神，且產量低。民間藝人得有決心，得有耐心，得有恒心，才會制作出上品的手工掛面。
在煮掛面時，先在鍋里打上幾個荷包蛋，或放少許事先炒好的黑山羊肉，再加些青菜葉，待把掛面煮好后，起鍋時，倒進早腌配好的蔥花加小磨香油，“嘖、嘖、嘖”那獨特的味道會香飄很遠很遠，這時你肯定是饞涎欲滴，迫不及待品嘗！
說起做掛面，先是要看天氣，陰雨天、潮濕天是絕對不能的，這樣的天，掛面掛不住，都會脫落下來，那功夫就白費了。所以，一年四季，尤其夏季伏天那是絕對不行的。現在有些作坊，一年到頭都作，那不是真正的手工掛面，而是靠機器制作，機器烘干。
在我的故鄉，做掛面的最佳時間是每年的秋季末，該收的收了，該種的種了，場光地靜后，那時天高云淡，秋高氣爽，非常適宜制作手工掛面，民間藝人就此開始忙碌了。
做掛面，首先要和好面，選好上等的面粉，倒在大瓷盆里，一般一個強壯勞力，一次最多和上五十斤面粉就夠勁了。和面是第一關，怎么和？里面有好多學問，根據氣候，確定水溫，根據氣候，確定食鹽的多少，這可是商業秘密，外人是不知道的。和面的時間，一般是晚飯后。“寒露”節氣，天已漸涼，藝人上身只穿一件薄秋衣，洗凈手后，還要擼起袖子，調配好面、水、鹽的比例，需說明一點，故鄉的手工面是絕對不添加防腐劑、增白劑、不用任何添加劑的。只見藝人使出渾身解數，用力和那一大盆面粉，和面時間一般不少于四十分鐘，使五十多斤的面團有了“皮”�！捌ぁ痹跓艄庹找麻W了光，最后達到面光、盆光、手光，就算好啦！可見藝人現已是汗流浹背，這樣的活，沒有決心是干不成的。
其次是盤大條。把和好的濕面搬扣到作坊的.面板上，拍壓搟平，用刀順著邊沿切，從外到里，切成一條大條，行話叫“開條”。開完條后，往上撒些薄面，便開始搓大條，從外頭開始，藝人熟練的雙手，麻利的動作，不到多半個鐘頭，使大條一圈一圈地回臥到了大盆中。但每圈之間都會撒薄面，防粘連，而后蓋上濕布，封好頂，這時叫“餳面”。藝人此時可抽袋煙，緩一下氣了。
停頓一個鐘頭左右，待大條“餳”到一定程度后，便開始搓小條，從大盆中最上層的大條一頭開始，慢慢地抽出，悠著面的韌性，掌握好力的輕重，一邊在面板上搓著，一邊把搓到位的小條安放在旁邊的又一個大盆中，搓好一層，還是要在上面撒一層薄面，這樣搓了近五十分鐘，整個小條才搓好完工，沒有耐心是不行的。同樣要把小條遮蓋好，以防面“皮”分裂干燥。這時已接近晚上十一點鐘了，藝人方能上炕休息。
到凌晨四五點鐘，藝人便得起來，進行下一步的工序——上桿。在屋內的墻壁上，釘有一平方木頭，大約三十公分左右長，兩頭鉆有倆孔，把掛面桿插在兩孔上，藝人便會從大盆中抓起小條的一頭，熟練地邊搓邊上桿，平行地纏繞在掛面桿上，均勻地纏滿后，會在案板上爽面，也就是用手抓緊兩個掛面桿，使上桿后的細條粘上粉面，然后入倉。細條倉是用磚砌成的，寬度正好能搭上掛面桿的兩頭。等整個細條全部上倉后，封蓋嚴實，再“餳”一個鐘頭。一個鐘頭過后，再進行另一道工序——“披絞”。在同一屋內，在墻壁上還釘有另一個豎木架，木架上端有一眼，最下端鉆有二至三個眼，根據這時細條的韌性程度，來確定細條在下方插到二個眼的位置或三個眼的位置上。再用兩根長約七十公分的細掛面桿雙向撐開、伸勁，這就是“披絞”。逐個“披絞”后，再返回倉內，再等兩個鐘頭，吃完早飯，太陽已出，便開始細條出倉。
在農家院北上房的前墻壁上，釘有一條掛面架，足有一丈五六尺長，上面均勻布滿了眼孔，供掛面桿插入。藝人雙手舉托著餳好了的掛面條桿，登上凳子，將掛面桿的上頭插在架上，下地后雙手握緊下方的掛面桿，開始了拉拽，一般為三拽兩送，這時藝人用的是內功，面隨心動，心動面動，不可一次到位，還得由著掛面的脾氣走。中間有停歇過程，一般分二到三次拉拽，直至掛面細到直徑小于半毫米為佳，這時才可完美。最后用大約半斤多重的磚頭墜子吊在掛面桿下方，防止反彈，在等待微風吹，陽光曬。待到干透時，再進行下一道工序——切割包裝。
藝人從掛面架上取下吹干的掛面，平放在大案板上，根據客戶需要，截出長短不一的掛面絲。這時你抽出一根掛面，沖著日光，會看到掛面的橫截面中間有一小小的孔，這就是手工空心面，是正宗地道的！而機器面是不會有的。
掛面桿上兩頭的掛面粗細不勻、切下后叫截頭，中間面最好，也叫中刀面，是整個掛面中的精品。包裝紙是事先割好的，顏色分紅黃綠、一沓一沓的放在一起，藝人本著包裝紙的寬窄，熟練地抓起掛面，放在紙中，左手圍攏，右手上下提蹾，“嚓、嚓、嚓”，幾聲有節奏過后，一把掛面便已封好，就這樣一把一把地封，封到了下午四點多，這得需要多大的恒心啊！在整個掛面箱裝好后，天已漸黑，藝人匆忙吃完晚飯，又開始了下一場手工空心面的制作。
故鄉的作文 篇2
聽爺爺說，那時候的鞍山是破舊的，到處是低矮的平房；聽奶奶說，那時候的鞍山是貧窮的，過年時吃上一頓餃子便是孩子們最大的愿望；聽爸爸說，那時候的鞍山是落后的，擁有一輛自行車代步便是人們的期望……
而今天的鞍山是富裕的，繁榮而昌盛，美麗而可愛的。那低矮的平房變成了一棟棟新樓，一座座高樓大廈拔地而起；商場里的貨物應有盡有，人們的收入提高了，想吃什么就吃什么；寬闊的馬路縱橫交錯，四通八達，汽車往來穿梭，擁有一輛私家車已經不是遙不可及的夢想了……
提到我的故鄉鞍山，不得不說的是鞍山特產——南果梨。當你走進果園，風中飄來南果梨的香氣，一個個南果梨像精致的黃燈籠掛滿枝頭；吃著它，你能感受到南果梨的美味甘甜，更有如飲了醉人的`美酒，另人回味無窮……
鞍山的美景也是數不勝數的。千山，玉佛苑，二一九公園……令人流連忘返。千山被譽為千朵蓮花山，群山起伏，雄偉壯觀；玉佛苑坐落于二一九公園附近，風景秀美，是旅游觀光圣地。
今天的鞍山是富裕的，是嶄新的；今天的鞍山是繁榮的，是美麗的。
我愛我的故鄉——鞍山我的故鄉。
故鄉的作文 篇3
我注定不能成為一個城市人。
幾十年，我的靈魂游走在城市的邊緣，但我與城市生活始終格格不入。鄉村風雨孕育的骨血，靈魂中始終奔涌著樸素而善良的傳統。
如今在外漂泊的日子，故鄉總象一盞燈照亮我心靈的荒野。照亮我前行的時候，更多的是讓我看清油燈后那些善良而滄桑的人們。這些被泥土淹沒的性靈，讓我有時溫馨，又讓我有時愀然心痛。我的父老鄉親們啊，你們這群大地最貧窮也最善良的兒子啊！
我不能忘懷這些人們，這些給我以生命的人們，這些給我以美好品德的人們，我不能忘懷你們，正如你們無法忘懷高粱與稻谷。我就是你們精心種植的高粱與稻谷，并且有著和這些作物一樣樸素而善良的品德。
我無法忘懷過去的時時刻刻，即使在父輩們逐漸老去的今天。老去的父輩們心境平和，但我卻怎樣也忘記不了他們過去的黑發與紅顏，忘不了他們過去以及將來的期盼與等待，忘不了他們對生命的熱愛，對土地的熱愛，對人類的熱愛。但這種熱愛是建立在一種什么樣的`境地上的�。】伤麄儚牟辉够�。歷史無論怎樣聚散，農民們總歸是最可憐的一群，因此我悲，但他們也是最為率直與真誠的一群，因此我驕傲。
大山禁錮了他們的思想，但他們總把希望寄托在未來。我忘不了二十年前，作為我們那地方第一個大學生，是怎樣受到鄉親們歡呼的情景，而我更忘不了的是我的父母怎樣以他們的羸弱之軀為我賺取學費的情景。
我那貧窮而摯著的鄉親們�。�
我永遠成為不了一個城市人，但我不得不寄居在城市，因為這是父輩們的愿望。我因此雖然內心痛苦，但我仍為父輩們津津有味地活著。人生不在于生活在什么地方，重要的是為他所愛的人活著。明白這一點，我將終身幸福。
我熱愛父輩們一樣的鄉下人。他們將人類樸素的思想扎根于貧瘠的泥土，用羸弱的身軀播種人類的希望，在多舛的日子里將夢想一代代傳替，辛苦至死，無怨無悔。身處泥涂，而胸懷廣大，還有什么比這更為偉大的呢？
而現在，我只希望我摯愛著的人民永遠幸福。
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