炸肉丸作文
在學習、工作乃至生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文可分為小學作文、中學作文、大學作文（論文）。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編精心整理的炸肉丸作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
炸肉丸作文1
今天，我幫媽媽炸肉丸。瞧！一個個肉丸在盒子里已經準備好了，這肉丸是用豬肉、芹菜、還有胡蘿卜捏成的。
一切準備好了，媽媽把油倒進鐵鍋，“滋啦”的聲音布滿整個廚房，油鍋里不時地冒出一串串泡泡，可真好玩啊！油燒了多久，我也不知道，只等媽媽一聲令下，我們就把肉丸放入鍋中。我剛準備往里丟的時候，媽媽急忙攔住我，“肉丸要在鍋的邊緣滑下去，不然會濺得一身油的。”我學著媽媽的樣子也滑了一個下去，只見肉丸在里面跳起舞，肉丸一個個滾下去，這時油沸騰得更厲害了。我們趕緊把鍋蓋蓋好，丸子就在鍋里發出“砰砰砰”的聲音。
一會兒，丸子出鍋了，油炸后的'丸子已經換了新裝，全身金黃。這時，我的肚子已經咕咕叫了。恰巧，爸爸也回來了，他看到了桌上的丸子，快速地拿起筷子夾了一個塞進嘴里，我也趕緊嘗了一口，這丸子外脆里嫩，味道真棒。
這次炸肉丸子非常成功，當然，這里面也有我的一份功勞。
炸肉丸作文2
今天對我來說是個好日子，因為今天我可以吃到外婆給我做的炸肉丸子了。那么，就讓我來給你們講一下做炸肉丸子的過程吧。
首先是準備材料。材料有：土豬肉（可選多種）、馬蹄和姜。然后把馬蹄和姜的皮削去，并把肉、姜和馬蹄洗凈剁碎。剁完這些東西之后，把它們放進一個非常干凈的盆子里，然后攪拌均勻。接著把油倒進鍋里燒熱，再把攪拌好的肉餡揉成一個個圓圓的丸子，就可以下鍋了。炸兩三分鐘的.樣子就可以出鍋了。
肉丸子一出鍋，我趕快拿了一個嘗嘗。可是這個肉丸子太燙了。看來，心急吃不了熱肉丸子呀！不過，這可難不倒我。我拿了一根牙簽，把肉丸子穿起來，就可以吃上它了。
其實，這種肉丸子的全名叫“三鮮肉丸子”。炸三鮮肉丸子是我們湖北隨州老家的風俗習慣。如果你在過年的時候到隨州去走走，你會看到家家都在做這種肉丸子、吃這種肉丸子。三鮮肉丸子會讓你感受到十足的年味兒。
三鮮肉丸子太好吃了！吃著美味的肉丸子，我也感受到外婆對我的愛。
炸肉丸作文3
我們九江過年，也有許多傳統習俗：吃團圓飯、放鞭炮、拜年、守歲等等，但必不可少的就是炸肉丸子了！每年，當外婆炸肉丸時，我都會被香味饞得直流口水。
在臘月23小年那天，我總愛陪著外婆去菜市場買菜，外婆會告訴我炸肉丸的各種食材：豬肉、雞蛋、薯粉、荸薺、料酒等。這么多呀，只是做個肉丸，要這么麻煩！外婆說，這還只是備料，光是選炸肉丸子的肉你就夠學了！是啊，跟著外婆來到菜場，看到同樣是豬肉，分類卻那么細，我頭都要暈了。我們買了上等的后腿肉和其他料終于要開始制作了。首先，將豬肉剁碎，再把它和雞蛋清、淀粉、料酒一起攪拌均勻，再加入清水，放入兩勺淀粉備用。在鍋中倒入清油，在油七8分熱的時候先放一個小的肉丸子試油溫，如果它在鍋中翻滾的話，說明油溫正合適。這時，轉成中火，然后把肉丸子一個個下油鍋，不過要順著鍋邊一個個下，但不要用鍋鏟翻動，可以用竹筷輕輕地劃，防止肉丸子黏在一起。等顏色變深的時候就可以先夾出。
炸好的肉丸控油、出鍋！做好的肉丸外酥里嫩可以直接吃也可以煲湯，也進行進一步的加工。做成別的'菜肴，在除夕夜里“四喜丸子”“白菜燉肉”被大家一掃而空，外婆總是一臉滿足的表情，也許把做菜人做的菜吃光就是對她最大的尊重吧！大家還總問外婆還有肉丸子嗎？我們還要！外婆說不能再吃了，我們要年年有余！剩下的留著初一，初二，初三……吃吧！啊？吃那么久？留下的是大家的一串笑聲。
每年外婆在炸肉丸時，我都會站在他身邊，吵著要吃剛出鍋的，外婆也總會滿足我，我問外婆：“外婆，為什么年年要吃肉丸子？這是有什么寓意呢？”外婆笑著說：“你看它是不是圓圓的？”我才知道肉丸子是代表著團團圓圓，一家人和和睦睦，幸福安康！
今天過年，你們家吃肉丸子了嗎？
炸肉丸作文4
幼時，是一年中最重要的節日。每次春節，家戶戶都會準備一個大鐵爐，用來制作過年需要的食品，我最企盼的就是炸肉丸了。 會在春節前幾天，就開始準備炸肉丸所需要的材料。媽媽總是用一個小盆子灌滿面粉，再添些許水，然后不停地攪拌，再用她那雙靈巧的手來和面。每當這時年幼的我總會屁顛屁顛地跑來，用我那雙肉嘟嘟的.手，握緊拳頭，在那潔白的面上捶打，留下屬于我的痕跡--一個烏黑的拳印。媽媽見到此幕，便假裝要用她沾滿面的手來揉搓我的頭發，用胳膊擋住我的拳頭，逼得我踉蹌后退。
和好面后，還需要發酵幾天，這空余的，媽媽便會制作肉丸的佐料。把生姜切成末，把鮮紅的牛肉切成粒狀，把牛肉粒與生姜末混合在一起。等到面團發酵完成后，媽媽就把佐料撒到面團上，再來回攪拌，肉丸的原料就制作完成了。 此時，便會不知道從哪弄了一口大鐵鍋，通體黝黑，渾身冰涼。媽媽把它灌滿金黃的油，然后把大面團揪出許多小面團，這就是肉丸的雛形，把它們丟入燒熱的油鍋中，炸至通體金黃，肉丸就形成了。 每當這時，我總會迫不及待地偷拿幾個，卻總是被燙的上躥下跳，見了便會笑得合不攏嘴，一股溫馨的氛圍無形的彌漫開來。
雖然現在仍有不少人傳統，但有一大部分人在追隨潮流，崇洋媚外。弘揚傳統文化，讓我們從春節做起吧！
炸肉丸作文5
終于盼到了除夕之夜！除了放鞭炮和看春節聯歡晚會，最重要的，還是那頓豐盛美味的年夜飯最令我惦記。
媽媽為全家準備了一個創新菜——五福丸子，它有一個團圓、幸福的美好寓意。媽媽先把豬肉、海帶、豆腐、雞蛋和荸薺五種餡加上很多佐料和在一起，攪拌均勻。
我邊戴上手套（呵呵，就是醫生做手術用的那種），穿好包衣，邊自告奮勇地對媽媽說：“媽媽，我今天幫您炸肉丸好嗎？”她欣然同意了。
只見媽媽右手抓起一把餡，手握成空拳狀，稍稍一擠，用大拇指輕輕一抹，一個圓溜溜的丸子就從虎口鉆出來了，真神奇呀。她用左手拿起丸子，輕輕放進油鍋，頓時，平靜的.油面炸開了花，發出了“刺啦刺啦”的聲響。
我連忙拿漏勺用力一推，哎呀，丸子破裂了！我不敢輕舉妄動，只是呆呆地看著，結果丸子一邊炸焦了，一邊還沒變色。盡管事先媽媽對我講了注意事項，我還是手忙腳亂的。不是撈出的丸子落地了，就是怕燙到自己，把控油這一步忘記了，真令人掃興。
“瞧，你的小臉都緊張得變紅了。別急，丸子下油鍋后，炸一會兒再翻動，這樣炸得既均勻又不會散。等到表面變成金黃色，再撈到鍋邊控控油。”媽媽邊說邊耐心地給我做示范。這下我鎮定多了，穩穩當當地按照步驟操作，炸出來的丸子金燦燦、圓溜溜的，仿佛是一個個小太陽，真漂亮！
終于炸完了，媽媽又燉了半個多小時。出鍋的五福丸子香氣撲鼻，讓我垂涎三尺，我狼吞虎咽地吃了兩個。“我吃到了世界上最好吃的肉丸子！”我興奮地喊道。這丸子包含了我自己的一份辛勞，所以我吃起來格外美味。
看來，很多事情看似容易，做起來卻并不簡單。遇到困難時，我們不能退縮，大膽嘗試總會有收獲。
炸肉丸作文6
今天，媽媽起早提著準備好的豬肉、年糕和各種水果，按照當地風俗到保界廟謝年去了。上午10時左右，媽媽回到家里，讓我們吃謝過年的水果，說是討個吉利。爸爸一看媽媽提回來那么多豬肉，就說炸成肉丸給我們吃。
于是，爸爸、媽媽帶著我來到城關中心菜市場，又買了五六斤帶魚、兩斤小白蝦，再買了菜油、面粉、香脆粉、雞精、豆腐等。
一回到家里，爸爸就在廚房忙開了，先是把豬肉上的骨頭、皮分離開來，再把豬肉剁成肉泥，分對半放在兩個塑料盆里，加入雞精、白糖、細鹽、黃酒、豉油、姜末、蒜末、豆腐、土雞蛋、香脆粉、番薯粉，攪拌均勻。我站在爸爸身旁細心觀察，也想學幾招燒菜的技藝。爸爸告訴我，加佐料時一定要控制好水分，要不然油炸的時候油花飛濺會燙傷人的.臉。
不一會兒，爸爸將菜油燒熱，用溫火炸肉丸。這時已近中午，我的肚子本來就餓得咕咕叫，再加上油鍋飄香的誘惑，饞得直冒口水，眼睛盯著鍋里的肉丸，恨不得將手伸進鍋里撈起就吃。爸爸看出我的心思，提醒我別靠油鍋太近，小心飛濺的油花會“咬”人。
很快，首批六七個黃橙橙的肉丸出鍋了，爸爸讓我和姐姐先嘗嘗口味。我一嘗，果然真的很好吃，香脆可口。我就吃了一個又一個。爸爸說：“喜歡吃就多吃，看看是我炸的速度快，還是你們吃的速度快。”
起先，我越吃越想吃，吃個沒夠，到后來實在吃不下了，只能用鼻子聞了，正合了平常爸爸說的那句話——肚飽眼不飽。
大概過了一個多小時，爸爸炸了滿滿的兩菜簍肉丸，緊接著又炸了一菜簍的帶魚和一菜簍的小白蝦，都非常好吃。爸爸說，快過年了，這些油炸的東西給我們平時當零食吃。我心里感激爸爸替我們想得真周到。
看著爸爸忙碌的樣子，我覺得爸爸真勤快，總是給家人帶來幸福和快樂。等我長大了，也學會燒一手好菜，讓全家人天天吃得美滋滋的。
炸肉丸作文7
今天，媽媽從菜場買回來幾斤肉，要爸爸晚上炸些肉丸。明天有朋友來家里做客，可以多一樣菜。告訴你們，炸肉丸可是爸爸的拿手菜肴！
吃過晚飯，爸爸把鍋里剩下的飯，用八九支筷子猛搗一氣。搗了十來分鐘，飯團子變成了飯渣子。他又將買來的肉洗干凈，細心地切成肉片，再一陣“噼噼啪啪”，剁成肉末。接下來，把肉末、飯渣同放在一個盆里，洗凈手，帶上一次性手套，大把大把地抓起，揉捏，攪拌均勻。然后，在里面放上調味粉、味精、精鹽、生抽和切碎的姜、蔥，再打散五個雞蛋，把蛋汁也放進去，慢慢攪拌均勻。
肉餡兒攪拌好了，一股蔥香彌漫開來。爸爸把煤氣灶點燃，放入油，然后從盆里抓起一把肉餡，用力握了一下，一個如乒乓球大的'肉餡團兒便從拇指和食指的圈里冒出，跳入油鍋里“洗澡”。
過了片刻，鍋內擠滿了大小勻稱的肉丸。它們歡快地你撞我，我碰你，由灰白色漸漸變成金黃色。肉香代替了蔥香，飄散在家里的各個角落。炸了幾分鐘后，爸爸用勺子把肉丸舀上來，放進竹籃里瀝干，準備等明天要吃時再放進鍋里熱一下。
此時此刻，我被那滿屋子的香味誘惑了，偷偷地從籃內捏了一個肉丸，肉丸立刻爆裂開來。我趕緊虛張聲勢：“爸爸，這個肉丸壞了！”他一看，就皺著眉頭說：“哦，我再炸一下，把它炸透了，賞給你吃。”
“陰謀”得逞，我欣喜萬分。一會兒，爸爸把重炸的丸子撈給我吃，我小心地拈起放進嘴里一咬，肉丸外皮焦黃酥脆，里面香嫩無比，真是人間美味呀！
炸了一個多小時，一百多個肉丸子誕生了。籃子放不下，媽媽又找來個大篩子盛放。看著小山似的圓滾滾的肉丸子，我咽了咽口水，心想：炸肉丸真是爸爸的拿手絕活呀，怪不得每次客人來，媽媽都要讓爸爸展示一下呢！
炸肉丸作文8
今天，我正在玩，奶奶對我說：“露露，咱們炸肉丸吧！”“好啊，好啊！”我興奮地叫道。奶奶給我講了炸肉丸的步驟，先倒油，然后和面，把肉丸做好了以后，等油熱了，就把肉丸放進去炸
開始做了，我們先倒了差不多半鍋油，然后就開始和面。只見奶奶先往一個盆子里倒面粉、淀粉、牛肉和水，然后加入鹽、花椒粉等調料，最后再和一下，就做好了和面這項工程。
現在開始做肉丸了，我先看奶奶做。首先，她把一團面放在手心里，一擠，一個肉丸就做好了。我想：這不是很簡單嗎！看我的。我抓起一團面，一擠，不好了，我做的肉丸一點都不圓，難看極了，我連忙重做。在奶奶的指導下，我終于擠出了一個個圓圓的小肉丸。
這時，油差不多熱了，我們就開始把肉丸放到油鍋里，因為我這是第一次，所以沒有經驗，我一次放的太多了，滾燙的熱油濺到了我的臉上，“哎呀”。我大聲的叫了一聲，奶奶趕緊用水幫我清洗，“這個步驟是很危險的，要小心。”奶奶叮囑我說。
我又學著奶奶熟練的樣子一個一個地往油鍋里放肉丸，終于做完了。最后我和奶奶炸了一大紙箱的'肉丸呢！
吃飯的時候，我吃著我做的肉丸，心里比吃了十二罐蜂蜜還甜！
炸肉丸作文9
在我的記憶中，春節有一項繁瑣的活動，那就是炸肉丸，至今想來，仍是回味無窮。
依稀記得幼時，春節是一年中最重要的節日。每次春節，家家戶戶都會準備一個大鐵爐，用來制作過年需要的食品，我最企盼的就是炸肉丸了。
媽媽會在春節前幾天，就開始準備炸肉丸所需要的材料。媽媽總是用一個小盆子灌滿面粉，再添些許水，然后不停地攪拌，再用她那雙靈巧的手來和面。每當這時年幼的我總會屁顛屁顛地跑來，用我那雙肉嘟嘟的手，握緊拳頭，在那潔白的面上捶打，留下屬于我的痕跡--一個烏黑的拳印。媽媽見到此幕，便假裝要用她沾滿面的手來揉搓我的頭發，用胳膊擋住我的拳頭，逼得我踉蹌后退。
和好面后，還需要發酵幾天，這空余的`時間，媽媽便會制作肉丸的佐料。把生姜切成末，把鮮紅的牛肉切成粒狀，把牛肉粒與生姜末混合在一起。等到面團發酵完成后，媽媽就把佐料撒到面團上，再來回攪拌，肉丸的原料就制作完成了。
此時，爸爸便會不知道從哪弄了一口大鐵鍋，通體黝黑，渾身冰涼。媽媽把它灌滿金黃的油，然后把大面團揪出許多小面團，這就是肉丸的雛形，把它們丟入燒熱的油鍋中，炸至通體金黃，肉丸就形成了。
每當這時，我總會迫不及待地偷拿幾個，卻總是被燙的上躥下跳，父母見了便會笑得合不攏嘴，一股溫馨的氛圍無形的彌漫開來。
雖然現在仍有不少人堅持傳統，但有一大部分人在追隨潮流，崇洋媚外。弘揚中國傳統文化，讓我們從春節做起吧！
炸肉丸作文10
不知道是什么原因，使媽媽再一次的操起了她的老本行。那就是炸肉丸子。
晚上，我從學校回來，一踏進家門，我就聞到了一股從廚房里飄來的腥味兒。
我想，難道媽媽買了魚嗎？但是一條魚的腥味兒也傳不了多遠啊。強烈的好奇心使我迅速的換上拖鞋，朝廚房奔去。一到廚房，我的天，我看到了啥？是一大盆的肉！媽媽告訴我，她今天要炸肉丸子。我聽見了，異常的興奮。媽媽把一只大勺子插在肉沫里，使勁的攪拌。攪了差不多半個小時。媽媽把油倒進鍋里，燒熱之后，抓一把肉在手里，用虎口輕輕一窩，一個圓形的肉球就出來。再用勺子一舀，順著鍋慢慢的沉到鍋里，就可以了。在捏丸子的時候，不能太輕，也不能太重。如果捏輕了，丸子就成不了圓形，捏重了，丸子的后面可能會掉下一點小尾巴，必須力度剛剛好，才能捏出一個完美的肉丸子出來。
先在鍋中把丸子放滿(如果你不想放滿的話也行)，用鍋鏟在鍋里扒啦，以免讓肉跟鍋粘在一起了。
肉丸要炸到外皮金黃金黃的時候才能盛出來，這時的肉丸就會外酥里嫩，超級好吃，特別是剛出鍋的那會兒，那叫一個香！金黃酥脆的'外皮包著淡粉色的豬肉，簡直是完美組合。那金黃的丸子在一鍋"油海"中一起一伏，一會對我笑，一會對我做鬼臉，一會兒又對我嘟著嘴巴。我恨不得現在就拿起筷子在鍋里夾一個吃掉，但是肉丸子又沒熟，我也只能站在旁邊盯著鍋里的肉丸子"口水直流三千尺"了。
肉丸子終于出鍋了！早已饑腸轆轆的我，抄起一根筷子，插了一個肉丸子就往嘴里塞。哇塞，丸子外酥里嫩，不知道是不是媽媽放了蔥花進去，我聞到了蔥香。蔥香與肉丸子的香交織在一起，啊！我受不了了，我一口把我手上的肉丸子吃了下去。濃濃的肉香在我的口里徘徊，又把筷子伸向了第二個肉丸……
說老實話，我真的，太喜歡吃炸肉丸子了！
炸肉丸作文11
來天津已有半個月，特色美食幾乎吃了一個遍，可是最讓我想念的還是奶奶做的家常菜。
每天中午，廚房里總會透出一股股誘人的香味。不知道今天奶奶會做些什么，在好奇心的驅使下我打算走進廚房去一探究竟。
一進廚房，紅的、黃的、綠的、紫的'.....各種菜肴。奶奶正在專心致志地做菜有：紅燒肉、清蒸魚、蒜蓉空心菜等，但對于我這個無肉不歡的小饞蟲來說，最能吸引我的是炸肉丸子。記憶中奶奶做的炸肉丸子外焦里嫩，照奶奶的話說是：“好吃到沒魂！”――這句是南通方言。那么這炸肉丸子是如何做的這么好吃呢？我決定要向奶奶好好討教一番。
奶奶十分爽快地答應了我的請求。食材早已準備完畢，就差奶奶的指導了。奶奶先讓我把香蔥洗干凈剁成細末，生姜洗凈去皮切成小塊，再和里脊肉一起剁成碎末，往剁好的碎肉末里依次加入料酒、鹽、面粉、雞蛋清這些配料后攪拌均勻備用。
接下來是真正的關鍵環節――搓丸、入油、成形。首先要將攪拌好的肉泥握成一團在手掌心里，食指與大拇指圍成小圈用力一擠，再用小勺子一挖，快速地放入燒熱的油鍋中，放丸子的時候要注意，不要讓丸子和丸子之間挨得太近，否則它們會粘在一起，這樣一來不僅影響外觀還會使里面的肉餡無法熟透。
我做出來的丸子有大有小，相貌不齊。奶奶做的丸子大小一致，外觀整齊。但我并沒有因此而放棄，隨著經驗的增長，我的丸子做的越來越有模有樣。不一會兒，鍋里的肉丸從白色變成了金黃色，我趕緊用漏勺把丸子撈上來，一盤金燦燦，香噴噴的炸肉丸就上桌了。
我看著自己做的丸子，品嘗著成功的滋味，此刻的心里別提有多高興啦！
【炸肉丸作文】相關文章：
炸肉丸子作文（通用14篇）08-07
興趣作文作文07-23
作文：拌黃瓜作文09-14
比的作文11-21
作文09-28
作文12-11
作文：我和我們作文09-14
作文：農家小院作文09-14
作文：抄襲作文引起的風波09-14