霜降的知識

霜降的知識1

　　霜降節氣

　　霜降是二十四節氣之一，每年公歷10月23日左右，霜降節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思，是秋季的最后一個節氣，也意味著冬天的開始，霜降時節，養生保健尤為重要，民間有諺語"一年補透透，不如補霜降"，足見這個節氣對我們的影響。

　　霜降作為秋季的最后一個節氣，此時天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。霜降養生首先要重視保暖，其次要防秋燥，運動量可適當加大。飲食調養方面，此時宜平補，要注意健脾養胃，可多吃健脾養陰潤燥的食物，玉蜀黍、蘿卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等都不錯。

　　“霜降”有什么習俗？

　　在氣象學上，一般把秋季出現的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”，因為此時菊花盛開，正值賞菊的好時節。

　　吃柿子

　　在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不僅可以御寒保暖，還能補筋骨。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天，嘴唇都會裂開。

　　閩南：吃鴨子

　　在閩南一帶、臺灣地區，霜降這一天要進食補品，也就是北方常說的“貼秋膘”。閩南有句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”，充分表達出閩臺民間對霜降這一節氣的重視。每到霜降時節，閩臺地區的鴨子都會賣得非常火爆。

　　廣西：吃牛肉

　　廣西玉林的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求冬天里身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。

　　廣東：送芋鬼

　　小孩以瓦片壘梵塔，在塔里放柴點燃，待到瓦片燒紅后，毀塔以煨芋，叫做“打芋煲”，隨后將瓦片丟至村外，稱作“送芋鬼”，以辟除不祥，表現了人們樸素的'吉祥觀念。

　　北方：登高

　　秋季山林、高山空氣新鮮，大氣中的浮塵和污染物較少。霜降時節登高遠眺，既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，還可舒緩心情。

　　霜降的美麗傳說

　　傳說上古時候，黃帝和蚩尤大戰，武羅姑娘因協助黃帝收伏蚩尤的七十二弟兄有功，被封為青要山女神，掌管人間婚姻。她一心要廣施仁愛，造福人間，但剛剛大戰之后，天地間到處是血污腥風，山瘴毒霧，加上天無四季，終年炎熱，于是百病滋生，瘟疫流行，世人還是難脫苦海。

　　武羅女神為了驅邪除污，凈化人寰，給人們消災祛病，特地登上月亮，到廣寒宮請來了降霜仙子——青女。

　　青女本是月中吳剛大仙的妹妹，名叫吳潔，在廣寒宮里她是專司降霜灑雪的仙子。《淮南子·天文訓》：“至秋三月……青女乃出，以降霜雪。”高誘注：“青女，天神，青霄玉女，主霜雪也。”

　　這年九月十四日，青女下凡來到人間，站在青要山中心最高峰上，手撫一把七弦琴，清音徐出，霜粉雪花隨著顫動的琴弦飄然而下，灑在大地上，霜凍雪封，掩埋掉世間一切不潔。于是，邪氣污穢，山瘴毒霧，頓時消失，人們的災病也全無了。從那時起，每年三月十三日、九月十四日，吳潔仙子要兩次降霜。于是，九月霜，臘月雪，來年三月又霜，六月大暑，周而復始，四季乃分，百禾俱生。人們不僅能免災祛病，而且可以過上豐衣足食的日子了。

　　人們把第一次降霜的日子定為一個節氣，就是今天的“霜降”。此后，四季開始變得分明，谷物能夠順利生長，勤勞的百姓過上了豐衣足食的好日子。

霜降的知識2

　　霜降節氣的六大風俗活動

　　1、霜降吃柿子

　　在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。

　　2、霜降登高

　　霜降時節有登高遠眺的習俗。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高云淡，楓葉盡染，登高遠眺，賞心悅目，但也要有所講究。

　　登高的時間要避開氣溫較低的早晨和傍晚。登高時，要沉著，速度要慢，以防腰腿扭傷；下山不要走得太快，以免膝關節受傷或肌肉拉傷。登高過程中，應通過增減衣服來適應溫度的變化；休息時，不要坐在潮濕的地上和風口處；出汗時可稍松衣扣，不要脫衣摘帽，以防傷風受寒。

　　3、霜降賞菊

　　古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節令的雅事。南朝梁代吳均的《續齊諧記》上有記載。“霜降之時，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時之草”，成為生命力的象征。霜降時節正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。

　　4、霜降到了拔蘿卜

　　在山東地區，有句農諺“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜”，所以山東人霜降喜食蘿卜。農諺有“霜降蘿卜”一說，是指霜降以后早晚溫差大，露地蘿卜不及時收獲將出現凍皮等情況，影響蘿卜品質和收成。

　　5、鴨子好吃霜降補

　　閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達出閩臺民間對霜降這一節氣的重視。因此，每到霜降時節，閩臺地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。樂得賣鴨子的老板們嘴都合不攏了，看來他們也必定會過一個開開心心的霜降節氣了。

　　6、霜降吃牛肉

　　不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。例如廣西玉林，這里的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天里身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。

　　牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。

　　霜降為什么要吃柿子

　　霜降是秋季的最后一個節氣，也是秋季到冬季的過渡節氣。“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣”，此時為霜降。在我國一些地方，霜降這天有吃柿子的習俗。當地人認為“霜降吃柿子，不會流鼻涕”。另外一些地方的人則說，霜降這天不吃柿子的話，冬天嘴唇就會裂開。

　　事實上，柿子并沒有這么神奇的'效果。至于為什么要在這天吃柿子，主要還是因為柿子的最佳成熟期就在霜降前后，有諺語為證：“霜降摘柿子，立冬打軟棗”，“霜降不摘柿，硬柿變軟柿”。這個時候的柿子皮薄、肉厚、汁多、味甜，口感達到了全盛狀態，當屬該時節最應景的水果。所以就有了“霜降吃柿子”的習俗。

　　柿子中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖等多種糖分，還含有大量維生素、纖維素、胡蘿卜素以及微量元素鈣、碘、磷、鐵等營養素，常吃不僅能補充人體每日所需的多種營養物質，還具有生津潤肺、涼血止血的功效。如果一天吃一個柿子，所攝入的維生素C基本上就能滿足一天需求量的一半，柿子中含有的糖分還能快速為人體提供能量。除此之外，適量食用柿子，還能起到改善便秘、保護視力和增強免疫力的作用，同時對預防心血管疾病也有一定幫助。

　　霜降吃什么水果好

　　1、橙子

　　橙子是秋天上市的水果，橙子種類多，有甜橙、冰糖橙、臍橙等。

　　橙子中富含大量維生素，特別是維生素C的含量豐富，還含有檸檬酸、氨基酸、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、脂肪、微量元素等成分，食用后有抗氧化、補充能量等養生作用。

　　2、橄欖果

　　霜降節氣時還是橄欖果的豐收季。

　　橄欖果味甘澀酸，性平，入肺、胃經。果肉中含有蛋白質、維生素、碳水化合物、纖維素、脂肪、微量元素等營養成分，食用后可以清肺利咽、生津解毒，對于秋天空氣干燥引起的咳嗽痰多、嗓子痛等癥狀有很好的緩解作用。

　　3、板栗

　　霜降節氣時，正是板栗上市的季節。

　　中醫認為，板栗味甘性溫，入脾、胃、腎三經，食用后可以養胃健脾、活血止血。《本草綱目》稱其有“治腎虛，腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每日吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強健”。

　　板栗的食用方法較多，可以生吃、熟食，也能加工成各類食物。

　　南方

　　南方常常將板栗做成菜，烹飪后端上餐桌。

　　北方

　　北方喜歡用糖炒，做成香甜的糖炒板栗。

　　4、石榴

　　霜降節氣時是全年最適合吃石榴的季節，此時的石榴味道甜蜜、還有很高的營養價值。

　　石榴中含有糖類物質、氨基酸、蛋白質、礦物質、檸檬酸、鞣質、維生素、硫胺素、碳水化合物等營養成分，食用后可以健胃提神、解酒醒酒。

　　5、蛇果

　　蛇果中含有脂肪、蔗糖、膳食纖維、果膠、蛋白質、維生素、胡蘿卜素、碳水化合物、微量元素等營養成分，食用后可以美容養顏、減肥瘦身。

　　霜降空氣干燥，秋燥較為嚴重，此時可以適當的吃些蛇果，幫助緩解干燥。而且秋天是腹瀉的高發季節，適量吃些蛇果可以預防腹瀉。

　　注意事項

　　蛇果中含有大量的糖類物質、鉀鹽，過量食用不利于心臟以及腎臟的保健。

　　6、鮮棗

　　霜降節氣前后正是鮮棗上市時候。

　　鮮棗中含有豐富的營養成分，例如：蛋白質、脂肪、糖類物質、水溶性膳食纖維、微量元素及維生素等物質，食用后可以為身體補充能量、補血補氣。

霜降的知識3

　　打霜降

　　相傳清代以前，江蘇常州府武進縣的教場演武廳旁的旗纛廟有隆重的收兵儀式。按古俗，每年立春為開兵之日，霜降是收兵之期，所以霜降前夕，府、縣的總兵和武官們，都要全副武裝，身穿盔甲、手持刀槍弓箭，列隊前往旗纛廟舉行收兵儀式，以期拔除不祥、天下太平。

　　霜降日的五更清晨，武官們便會集廟中，向旗合行三跪九叩首的大禮。

　　禮畢，列隊齊放空槍三響，然后再試火炮、打槍，謂之“打霜降”，百姓觀者如潮。

　　祭旗纛

　　《周禮》中記載，大司馬（統管全國軍事的官職）凡是出師的時候，都很重視旗鼓的作用，要對旗纛進行祭祀，稱之為軍牙六纛之神。（牙旗，是主帥在軍隊中位置的標識。纛，是浦頭，古代馬頭上的一種札飾，是皇帝乘輿的標記性裝飾。天子有六軍，因而稱六斌。）

　　漢高祖當初立為沛公，在沛豐供奉黃帝，祭祀擻尤，以所殺白蛇之血涂鼓旗行祭。《漢書·郊祀志》載：“秦代祀東方八神將，三日兵，主祠蚩尤。”蚩尤旗，是星名，這是祭祀旗纛的開始。后來漢武帝設置靈旗析祝兵事，太史以此旗指向所討伐之國。三國孫權曾做黃龍虎牙旗。后齊天子親征，也建有牙旗。自唐以后，各個朝代都有旗纛之祭。

　　各地一般都有旗纛廟，在廟中筑臺，設置軍牙六纛神位。春季在驚蟄日祭祀，秋季在霜降日祭祀。明代祭祀旗纛，在每年仲秋祭祀山川之日，由專人在旗纛廟里的壇內進行；箱降日，在教場祭祀；歲末祭獻太廟的時候，則在承天門外祭祀。此外，凡是軍隊出行，都要祭祀旗纛。清代在霜降日五更時，鳴炮致祭。武將主祭，在演武廳迎接巡視的帝王。祭祀完畢，將士們齊集教場，兵士們披掛整齊，展示武器，唱著軍歌整隊而歸，或者繞街游行。

　　吳地民間，這一天天未亮時，人們就相互提醒，以免沉睡錯過，只要聽到信號，就爭相趕到教場觀看儀式，稱之為看旗纛，據說如此能拔除不祥。

　　習戰射

　　箱是殺伐的象征。古人為了順應秋天的嚴峻肅殺，都在這個月操練戰陣，進行圍獵。正如《春秋感精符》所記載：“季秋霜始降，鷹隼擊，王者順天行誅，以成肅殺之威。”

　　自從漢代以來，就在季秋之月講習武事，操演比試射技，以進行賞罰，已沿襲成為慣例。賈思艦（齊民要術》還將其列為農家九月中的事宜，“繕五兵，習戰射，以備寒凍窮厄之寇”。

　　谷物滿倉

　　霜降是每年秋后農業收獲的一大節氣。武進農諺日：“霜降到，嘸老少。”意即此時田里的莊稼不論成熟與否，一齊都可收割了。

　　買柿子和蘋果

　　黃河以北在霜降這個時節也有不少吉祥的民俗：如老百姓會買柿子和蘋果，意思為事事平安，商人會把栗子和柿子放在一起圖“利市”。

　　賞紅葉

　　霜葉紅于二月花。霜降過后，楓樹、黃護樹等樹木在秋霜的撫慰下開始漫山遍野地變成紅黃色，如火似錦，非常壯觀。

　　霜降賞菊

　　霜降時節，正是菊花盛開之際。此時，民間會舉行菊花會。以表達對菊花的喜愛和崇敬。有一種小范圍的菊花會，是富貴人舉辦的，不必出家門的。在霜降前就采集百盆名品菊花，放置廣廈中，前軒后輕，也搭菊花塔。菊花塔前放上好酒好菜，先是家人按長幼秩序，鞠躬作揖拜菊花神，然后喝酒賞菊，賦詩潑墨。而北京文人多在天寧寺、陶然亭、龍爪槐等處舉行菊花會。

　　霜降吃柿子

　　霜降是秋季的最后一個節氣。此時，在南方很多地區都有吃柿子的習俗。俗話說：“霜降吃燈柿，不會流鼻涕。”民間認為霜降吃柿子，冬天就不會感冒、流鼻涕。事實上，由于柿子都是在霜降前后完全成熟，此時節的柿子皮薄、肉多、味鮮美，且營養豐富，深受廣大人民的喜愛。因而就形成霜降時節吃柿子的習俗。霜降時節，正值柿子成熟之時，在我國有些地方則有霜降時節吃柿子的習俗。此時天氣轉寒，人們認為吃柿子不僅可以防寒保暖，而且還能補筋骨，非常適合霜降時節食用。如在福建閩南地區，有俗話說“一年補透透，不如補霜降。”人們認為此時節吃柿子，冬天就不會感冒、流鼻涕。

　　有些地方則認為此時節吃柿子，到了冬天嘴唇就不會干裂。

　　中醫認為，柿子味甘、澀，性寒，歸肺經。李時珍《本草綱目》記載“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功。”說的就是，柿子具有清熱去燥、潤肺化痰、止渴生津、健脾、治痢、止血等功效。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。

　　柿子的品種繁多，大約有一千多種，根據果實在樹上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類。除鮮食外，人們還將柿子整個曬干制成柿餅。柿餅外部有一層白色粉末，叫做柿霜。柿霜不是淀粉，主要是由內部滲出的葡萄糖凝結成的晶體構成，它是柿子的精華，食用的時候不要除去。柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。適合脾胃消化功能正常的人食用。

　　這里需要注意的是，由于柿子含有較多的靴酸及果膠，空腹吃的話容易在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，硬塊越積越大而不能到達小腸，就會在胃中滯留形成胃柿石，若無法排出，就會造成消化道阻塞，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐，甚至嘔血等癥狀，這在醫學上稱為“胃柿石病”。

　　因此，空腹情況下不應吃柿子。

　　霜降送芋鬼

　　霜降，是秋天最后一個節氣，人們同樣非常重視，各地還有祛兇、掃墓等習俗，以祈求風調雨順，生活幸福安康。如在山東煙臺等一些地方，霜降這一天人們要去西郊迎霜；在廣東高明地區，霜降前有“送芋鬼”的習俗。霜降時節，人們會用瓦片堆砌成河內塔，在塔里面放入干柴點燃，火燒得越旺越好，直至瓦片燒紅，再將河內塔推倒，用燒紅的瓦片熱垠芋頭，這在當地稱為“打芋煲”，最后把瓦片丟到村外，這就是“送芋鬼”。人們以這樣的方式，辟兇迎祥。

　　霜降掃墓

　　古時候，霜降時節人們還要去掃墓。據《清通禮》記載：“歲寒食及霜降節，拜掃擴荃，屆期素服詣墓，具酒撰及菱剪草木之器；周服封樹，剪除荊草，故稱掃墓。”如今，霜降掃墓的風俗已少見。但霜降時節的十月初一“寒衣節”，在民間仍較為盛行。寒衣節，也稱“十月朝”、“祭祖節”、“冥陰節”、“鬼節”等，與清明節、中元節并稱為三大“鬼節”。為避免先人們在陰曹地府挨冷受凍，寒衣節這天晚上，人們要在門外焚燒夾有棉花的五色（紅、黃、藍、白、黑）紙，并且把餃子倒在一個灰圈內，意思是天氣冷了，給先人們送去御寒的衣物。寒衣節寄托著今人對故人的懷念悲憫之情，也是親人們為所關心的人送御寒衣物的日子。

　　霜降進補

　　此外，民間有“補冬不如補霜降”的說法。霜降時節，天氣越發寒冷，民間食俗也非常有特色。人們認為先“補重陽”后“補霜降”，而且“秋補”比“冬補”更要緊。因此，霜降時節，民間有“煲羊肉”、“煲羊頭”、“迎霜兔肉”的食俗。俗話說吃啥補啥，據說吃煲羊頭有助于“頭風”等疾病的治療。醫書上也有加“四珍”、“八珍”的補藥煲羊肉，可以輔療肺病、瘧疾的記載。迎霜兔肉就是經霜的（即霜降）的兔子肉，這時候的兔肉味道鮮美，營養價值較高。

　　嶺南放風箏

　　江南放風箏，大多在清明前幾個月，民諺道：“楊柳青，放風箏。”北方一些地區人冬后才開始有放風箏的活動，直到清明時停止。嶺南一帶，則又不同，在農歷重陽風力方始有力上行。三月四月，在當地是雨季，淫雨霏霏，最不適宜放風箏。

　　《嶺南風物記》載，嶺南節氣，大抵比江南早三個月。江南春季到來時，風力自下而上，因此清明可以放紙鳶。而嶺南一帶，霜降重九時可以放風箏，春季反而放不上去。福建、廣東各地，晚秋多放紙鳶，式樣繁多，高的可以直凌云霄。當地有一種叫抬云的風箏，掛著藤弓，在半空中發出嚓亮的聲音。非常惹人喜愛。

　　賞楓

　　楓遭霜侵后葉子火紅，色彩鮮艷，燦如錦繡。古人曾有“霜葉紅于二月花”的詩句。國內如蘇州的天平山、南京的棲霞山，都以楓葉美景著稱。夕陽西下，紅葉參差交錯，馳目遠眺，仿佛珊瑚火海，十分壯觀。

　　牧羊

　　我國牧羊的風氣，自古以來就十分盛行。內蒙古以及河北、山西、陜西、甘肅、山東、河南、江蘇、浙江等省，無不廣為飼養。

　　羊奶、羊肉和羊毛，都可供食用或使用。品種好的奶羊，產乳量很大，堪稱為貧民的乳牛。國內如山西長子等地，牧羊人一般在秋天殺羊賽神，預祝來年羊群擴大，并將祭品分發給族人。貧困無羊的，可蒸面糕，將其做成羊的形狀代替。

　　斗牛

　　斗牛之戲，在浙東的義烏、金華等地及廣西的.猺山都很盛行。猺山每年四月八日、五月五日、六月六日、九月九日以及十月十日。都必要舉行一次斗牛比賽。斗牛之前，先審計全寨民戶的財產，分派參加決斗的牛，此后派寨民三人輪流當值，每天喂牛三次并且給牛洗浴。所飼喂的都是甜酒、粥飯、嫩草等營養豐富的食料。夏天還為牛遮蓋帳幕，以免蚊蟲叮咬。等到了合適的時間，就和其他村寨約時間決斗。

　　斗牛時，遠近的男女無不盛裝艷抹，集會觀戰。此日兩寨的民眾，吹銅號，鳴蘆笛，放鐵炮，張傘，列旗，簇擁著斗牛進人決斗場，儀式極為莊嚴。兩方互派代表檢查牛的全身，避免牛角尖藏有利刃或其他暗算之物。檢查完畢，各自以酒飲牛，然后用樹葉遮住牛的眼睛，牽著牛使其頭角接近，并迅速拿掉障眼的樹葉。兩頭牛突然相見，怒不可遏，于是角角相觸，進行決斗，威猛異常。觀眾鼓掌吶喊，聲震屋瓦。

　　不久，角斗勝負便見分曉。有戰敗而逃的，有戰死“沙場”的，也有兩頭全都陣亡的。勝者興高采烈，一時之間，人們紛紛向其道賀，并取來紅氈披在牛身上，把銀角套在牛角上，用紅鬃做彩，紅綾結球，系在牛頭和尾巴上。炮聲震天，按照入場的儀式送牛回寨，歡歌會飲，慶祝勝利，均以“飛大王”“雷公王”等威武之名來稱呼獲勝的牛。

　　浙東的鄉民斗牛，每每在迎神賽會時進行。參與決斗的牛，事先約定，每次大約十多對。斗牛場通常是一塊水田，田中積水大約五六寸，因為水田土軟，可以保護牛腳。斗牛時，依事先排好的次序一對對相斗，在兩頭牛略分勝負的時候，就由一個膽力過人的人把它們分開，以免造成損傷。

　　角斗的牛，比普通耕牛體型大，毛色極為漂亮。最著名的如“北山”“白角花旦”“新金銀”之類，價值都相當可觀。在浙東一帶，飼養斗牛的人家，對牛的看護非常小心周到。要派專人伺候，平時喂給它鮮草、糯米團或者南棗等。到決斗前幾天，則另外加料，甚至飲喂人參湯。臨到決斗，喂它醇酒，使其振奮精神。

　　這些牛在一處斗罷之后，就被轉賣給別的地方。買客鳴鑼執旗，到賣主家牽牛，牛則披紅掛綠，盛裝以待，猶如迎娶的新娘。交易既成，雙方就結為親家，俗稱賣主為牛親家，原來飼喂牛的人為牛大舅。這樣，如果牛再次決斗獲勝，親家也同樣感到榮耀；如果不幸戰敗，牛親家就不敢再上買主的門，覺得丟臉。

　　斗鵪鶉

　　鵪鶉是生活在田地、沼澤中的小鳥，雄鳥足高，雌鳥足低，喜歡在田地間或蘆葦叢中活動，晚上成群飛出，白天則伏于草叢，在山東最為多見。鵪鶉性喜近人，特別好斗，決斗時抬腳張其，人們多喜蓄養。

　　飼喂小米的鵪鶉，如果決斗失敗了還可以再來；而喂給糜子的鵪鶉，只能決斗一次，如果失敗了，就再不愿相斗。

　　養鵪鶉的方法是，每天喂給小米，如果想讓其善斗，應常將其放在手上，拉著它的兩腳使之行走。預備一個小布袋，袋口像荷包，但底是平的，有線可以收放，將鵪鶉放入袋里，時刻都將它帶在身旁，絕沒有鵪鶉跳躍出來或者憋悶而死的弊端。鵪鶉養熟之后，即使任由它自由行走，也不會飛去。鵪鶉生性怕冷，天氣寒冷時應妥善照料，否則容易凍死。

　　霜降后斗鵪鶉，在南北方都很盛行。《北京歲華記》中說北方的人在霜降后斗鵪鶉，人將鵪鶉籠在袖中，如同捧著珍寶。南方大多在晚上斗鵪鶉，決勝負。考究的人用彩緒做平底袋，以皮手套將鵪鶉把在袖中，以此作為消遣。清代的蔡鐵翁有詩道：“辛苦霜天斗瘦鶴。”

　　行狩獵

　　狩獵又叫鏡獵，如果僅為娛樂，叫作游獵；如果以打獵為生。則叫作職獵。古代利用田獵活動，來練習騎射。所謂的“搜苗稱狩”，都是指借圍獵的機會操練檢閱，練習武藝。漢代法律中對于捕殺豺虎還有獎勵。

　　北方人射獵，打不同的獵物各有一定的季節，大多在二三月放海東青（古人北方游牧民族崇拜、馴養的獵鷹）打大雁，四五月打糜鹿，月打虎豹之類，這樣直到年終。

　　霜降后。樹葉落盡，鳥獸不易躲藏，山澤路徑也容易辨認。過去，年輕力壯的人，常帶著獵具和鷹犬，大舉狩獵。林深木茂的地方，不論平原還是山谷，可以圈定一處，稱之為圍場。狩獵者人數可多可少，但均分成兩翼，由遠而近，漸漸通近，叫作合圍。獵得的禽獸，回家后給親友們分享。《祿水亭雜識》引用張未的詩道：“十月北風燕草黃，燕人馬飽風力強。虎皮裁鞍雕羽箭，射殺陰山雙白狼。”

霜降的知識4

　　一、霜降的意義

　　在我國傳統文化中，霜降代表了秋天的結束，冬季的開始。這一時節有著豐富的諺語文化，直觀地表達了人們對于自然變化的觀察和感受。

　　二、霜降的諺語文化

　　1. “霜降時節，寒氣襲人。”這句諺語簡明扼要地概括了霜降節氣的特點，生動地描繪出了寒氣逼人的景象。

　　2. “霜降一到，百草凋零。”這句諺語形象地表達了霜降時節植物枯萎的現象。

　　3. “霜降一過，江河冰封。”這句諺語揭示了霜降節氣對于河流結冰的影響，也預示著冬季的來臨。

　　4. “霜降節氣，補陽氣。”這句諺語反映了霜降時節人們對于保暖的重視，提醒人們要注意補充陽氣。

　　三、霜降諺語的文化價值

　　1.傳承民俗文化：霜降的諺語作為民俗文化的一部分，傳承了古人對自然的觀察和體悟，體現出中華民族豐富的文化底蘊。

　　2.感悟人生哲理：通過霜降的諺語，可以洞察到生命的變化與無常，引發人們對于時間流轉和生命有限的思考，增強對大自然的敬畏與珍惜之心。

　　3.弘揚節氣文化：通過介紹霜降諺語，可以增強人們對二十四節氣的認知和重視，促進節氣文化的.傳承和發展。

　　通過對于二十四節氣霜降的諺語的介紹，我們不僅可以感受到傳統文化的魅力，也可從中汲取智慧和啟示。尊重和傳承節氣文化，不僅可以增強人們的文化自信，也可以豐富人們的精神世界。讓我們從霜降的諺語中，感受到大自然的美妙和生命的無限價值。

霜降的知識5

　　運動調神

　　霜降節氣天氣比較寒冷，此時人們的情緒會低落。比較好的'改善方法，就是大家應該要根據自身健康狀況，選擇適合自己的運動，常見的就是慢跑、打球等這種強度不等的體育活動，這些運動都是能夠幫助人們消除煩悶、調養精神的良藥。

　　養陽早睡

　　霜降的時候，晝短夜長，這個時候人們應該要早一點睡覺，早睡以養陽氣，遲起以固陰精。所以想要護理好自己的身體，做好養生，首先應該要保證充足的睡眠，有益于陽氣潛藏，陰津蓄積;平時也要減少熬夜的.情況，這樣身體會更好。

　　進補

　　人們在平時應該要將古方紫葡茶作為日常的補給茶飲，這種茶類能夠起到改善內環境，旺盛器官功能的效果，這樣能夠讓身體有個全新的感覺，經常為身體進補能夠為身體補充精力，讓人們的體力充沛，還有助于提高思維靈敏，不易疲勞

　　多水

　　雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作依然需要水分滋養。冬季一般每日補水應很多于2000～3000毫升。

　　出汗

　　養生要適當動筋骨，出點汗，這樣才能強身體。鍛煉身體要動靜結合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖于冬季陽氣伏藏之道。

　　防病

　　此時氣候寒冷，容易誘使慢性病復發或加重，應留意防寒保暖，尤其是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激，備好急救藥品。同時還應重視耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預防呼吸道疾病發生。

　　霜降的傳統習俗

　　吃柿子

　　在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。

　　柿子雖然美味，但一定注意不要空腹吃；吃的時候也要適量，每次最好不要超過100克；未熟的柿子不要吃；患有糖尿病、慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用。

　　登高

　　霜降時節有登高遠眺的習俗。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高云淡，楓葉盡染，登高遠眺，賞心悅目，但也要有所講究。

　　登高的時間要避開氣溫較低的早晨和傍晚。登高時，要沉著，速度要慢，以防腰腿扭傷；下山不要走得太快，以免膝關節受傷或肌肉拉傷。登高過程中，應通過增減衣服來適應溫度的變化；休息時，不要坐在潮濕的地上和風口處；出汗時可稍松衣扣，不要脫衣摘帽，以防傷風受寒。

　　對于老年人來說，應帶根手杖，這樣既省體力，又有利于安全。在爬山時要注意力集中，并注意腳下石頭是否活動，以免踏空。在陡坡行走時，最好采取“之”字形路線攀登，這樣可緩解坡度。

　　賞菊

　　古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節令的雅事。南朝梁代吳均的《續齊諧記》上有記載。“霜降之時，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時之草”，成為生命力的象征。霜降時節正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。

　　送芋鬼

　　霜降送芋鬼是廣東高明地區地區流行的習俗。每年在霜降時節，人們會用瓦片堆砌成河內塔，在塔里面放入干柴點燃，火燒得越旺越好，直至瓦片燒紅，再將河內塔推倒，用燒紅的瓦片熱垠芋頭，這在當地稱為“打芋煲”，最后把瓦片丟到村外，這就是“送芋鬼”。人們以這樣的方式，辟兇迎祥。

　　掃墓祭祖

　　我國是禮儀之邦，以孝為先是我國傳統美德，很多節日慶典都是為了祭祖緬懷先人。在霜降這個季節，有的地區也有掃墓祭祖的習俗。據《清通禮》中說：“歲寒食及霜降節，拜掃擴荃，屆期素服詣墓，具酒撰及菱剪草木之器；周服封樹，剪除荊草，故稱掃墓。”

　　霜降三候

　　一候豺乃祭獸

　　豺狼將捕獲的獵物先陳列后再食用。

　　二候草木黃落

　　大地上的樹葉枯黃掉落。

　　三候蟄蟲咸俯

　　蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態中。

霜降的知識6

　　1、睡眠一定要充足

　　眾所周知，熬夜對身體的危害是很大的，特別是在春季這個需要通過休息來使得陽氣升發的季節，如果經常睡不好或者不睡覺，那么身體上的陽氣就會受到抑制，長期下來也會引起一些疾病。

　　專家認為，春季如果不能睡夠8小時，那么也要睡滿6個小時，中午的時候最好也抽出20-30分鐘的時間來午休，這樣做也可以抵御春困。

　　2、吃點新鮮的果蔬

　　春季有很多應季水果、蔬菜上市，對于不喜歡吃果蔬的人來講，在春季也要“勉強”自己吃點水果跟蔬菜。這是因為果蔬里含有較多的維生素，維生素也是人體保健、養生必不可少的元素，如果當當只吃肉類，那么身體也會出現營養不均衡的情況。

　　春季可以吃點草莓、白菜，草莓可以去肝火、心火，而白菜雖然廉價，但是它可以清熱、補水，非常適合在春季食用。

　　3、不要停留在潮濕的環境里

　　春季對比起冬天來說是比較濕潤的，而且在雨水節氣、驚蟄節氣過后都會有比較多的下雨天，此時人體內的濕氣也是比較大的，這個時候人們最好不要經常待在潮濕的環境里，避免加重體內的濕氣。

　　那么春季人們應該如何祛濕呢？建議在有陽光的時候多到戶外走走，曬曬太陽，也可以把門窗打開，讓新鮮、干燥的空氣流通到室內，被褥、衣物也趁著大太陽時搬到露天的地方曬一曬。

　　4、不要盲目大進補

　　有人認為，在冬季沒有吃夠的補品可以在春季繼續食用，但是專家認為最好不要這樣做。中醫表示，人體的'陽氣在春季正在慢慢生長，如果此時盲目進補，很容易把陽氣“掐”掉，而且沒有針對體質的進補也會引起一些不必要的麻煩。

　　春季最好不吃溫熱的食物來進補，如果要吃補，那么建議選擇平補，吃些味甘、性平的食物，或者吃點清熱、祛濕的飲食，這才是有利于養生的春季飲食之道。

　　春天如果認真的養生，那么身體在接下去的一年里也有更好的抗病能力，所以建議大家在春季要注意養生、保健，避免疾病纏上身

霜降的知識7

　　霜降是秋天向冬天過渡的一個時期，此時溫度逐漸寒冷，全國大部分地區夜晚有霜。溫度的驟降對于人體也是十分不利的，特別是肺部和胃部，都需要多多滋補的。所以，民間素有“霜降吃柿子，不會流鼻涕。”的說法，講的就是霜降時期食用柿子的滋補作用。

　　1.維生素含量豐富

　　據了解，柿子中所含維生素和糖分高于普通水果1-2倍，所以柿子食用起來口感香甜，同時，食用1個柿子其提供的維生素C可供人體一天內所需維生素C含量的一半!

　　2.預防心血管硬化

　　柿子的營養素非常豐富，與“國民水果”蘋果想比，除了鋅與銅的含量外，柿子在其他營養素含量上都是高于蘋果的。特別是在預防心血管硬化上，柿子的功效更是高于蘋果。

　　3.潤肺化痰生津止渴

　　柿子屬于寒涼水果，有滋陰潤肺、化痰止咳、生津止渴的功效，對感冒的預防也是很有幫助的。霜降時節正是秋燥的時候，所以食用柿子成為食療養生的首先。

　　柿子雖好，但不可貪多!尤其要注意不可以空腹吃柿子，在食用柿子時盡量把皮剝掉，因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠，如果是在空腹狀態下食用，很容易在胃酸作用下形成胃柿石。且柿子是涼性水果，體質虛寒、胃功能的不好的'朋友盡量不要食用哦!還要注意一點，就是在柿子不要和纖維多的食物一起食用，比如紅薯，同時食用會導致單寧發生快速的沉淀，對胃功能造成損害。

　　霜降食補方案

　　除了柿子外，秋冬季節還有很多食物宜養陰潤燥的，下面小編就和為您介紹霜降適合吃的6種食物，助您健康過霜降!

　　1.秋梨

　　梨味甘性涼，有清熱生津、潤肺化痰的功效。對于秋季常出現咳嗽的情況，就可以用川貝燉雪梨進行食物滋補，有很好的化痰止咳作用。

　　2.蘿卜

　　民間有句俗語叫“冬吃蘿卜夏吃姜，勝過醫生開藥方”，蘿卜的作用雖然沒到不需要醫生開藥方的地步，但是其消食、化痰定喘、清熱順氣等功效可以有效預防秋季感冒。民間還有“秋冬蘿卜賽人參”的說法，可見秋季吃蘿卜的功效還是不錯的。

　　3.蘋果

　　霜降前后，除了柿子大量上市外，蘋果也是此時水果市場的“寵兒”，此時吃蘋果也是十分養生的。西方有“一天一蘋果，醫生遠離我”的說法，主要是因為蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸等營養物質。不過值得注意的是，吃蘋果千萬別啃蘋果核!因為蘋果核含有少量的—氫氰酸，而—氫氰酸是有害物質，如果—氫氰酸在體內堆積較多，則容易出現頭暈等癥狀，對人體不利。

　　4.山藥

　　山藥又叫淮山，人稱“神仙之食”。有清熱解毒、降血糖等功效，是健脾益胃、益肺止咳的滋補類食材。在秋冬季節，非常適合食用。

　　5.蜂蜜

　　蜂蜜一直都是純天然的營養保健品，其有益氣補中，止痛解毒等功效，對于養肺、益氣是很有幫助的。同時要注意，感冒咳嗽的孩子是不適宜食用蜂蜜的。

　　6.牛肉

　　提到滋養脾胃，相信不少人都想到了牛肉。的確，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、化痰息風等功效，且脂肪含量低，被人稱為“肉中驕子”。霜降期間可以適當食用牛肉進行養生。

　　霜降節氣要在此時吃柿子

　　如詩中所言“霜降水返壑，風落木歸山”，霜降一般在每年公歷10月23日左右，含有天氣漸冷、初霜出現的意思。它也是秋季到冬季的過渡節氣。

　　《月令七十二候集解》里提到：“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。”意思就是，“霜降”表示天氣逐漸變冷，露水凝結成霜。

　　這個時節，溫度驟然下降，空氣中的水蒸氣在地面或者植物上直接凝結形成細微的冰針，有的還會成為六角形的霜花。

　　氣象學上，一般把秋季出現的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，而把春季出現的最后一次霜稱為“晚霜”或“終霜”。當然，由于此時菊花盛放，也有把早霜叫“菊花霜”的。

　　民俗專家解釋，“霜降始霜”反映的是黃河流域的氣候特征，但就中國大部分地區來說，霜降是寒氣到來的日子，所以會有這樣的民諺“霜降霜降，移花進房”。

　　登高飲酒賞菊花

　　霜降來臨后，季節已近寒冬。在漫長的時光里，人們形成了一些霜降習俗，希望能夠借此祛除兇穢，在之后的生活中順遂平安。

　　例如，在山東煙臺等地，有霜降節西郊迎霜的做法。廣東高明一帶，霜降前則有“送芋鬼”的習俗。

　　據稱，當地小孩會用瓦片壘梵塔，在塔里點燃柴禾，待到瓦片燒紅后，毀塔以煨芋，叫做“打芋煲”，隨后將瓦片丟至村外，稱作“送芋鬼”，希望能通過這樣的舉動祛除“不祥”。

　　霜降剛剛到來時，天氣還不甚寒冷，登高望遠、飲酒賞菊花仍然流行的雅事。秋菊仍然盛開，國內很多地方此時舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的喜愛之情。

　　“一年補通通，不如補霜降”

　　從生活角度講，天氣寒冷的時候，則應該適當進補。有俗語稱“一年補通通，不如補霜降”，足可見這個節氣對人們生活的影響。

　　所以此時，南方一些地區，會在霜降前后吃鴨子。這是因為鴨肉脂肪較少，幾乎各個年齡段的人都可以吃，適宜當做進補飲食。

　　除此之外，人們還會在霜降時吃牛肉。比如，某些地方的居民習慣在霜降這天，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲等來補充能量，祈求在冬天里身體強健。

　　說到應時當令的食物，人們多半會在霜降前后吃柿子，認為有“暖胃”的效果。在北京，各式火鍋很受青睞，還會吃菊花火鍋跟烤肉，這就是人們根據節氣特點，對飲食的調整。

　　實際上，包括霜降在內的“二十四節氣”，是古人通過觀察太陽周年運動，認知一年中時令、氣候、物候等方面變化規律所形成的知識體系，滲透在人們生活的各個方面。

　　據此，人們安排農事生產乃至衣食住行。這二十四節氣，也在豐多姿多彩的民俗生活中得以綿延至今。

霜降的知識8

　　霜降節氣有哪些習俗

　　1、賞菊飲酒

　　霜降時節正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。

　　民俗專家表示，種種趣味盎然的霜降習俗，體現了人們追求身體健康的美好情感，同時，也給我國豐富多彩的民間習俗增添了一抹獨特的色彩。

　　2、登高

　　霜降時節有登高遠眺的習俗。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高云淡，楓葉盡染，登高遠眺，賞心悅目，但也要有所講究。

　　登高的時間要避開氣溫較低的早晨和傍晚。登高時，要沉著，速度要慢，以防腰腿扭傷;下山不要走得太快，以免膝關節受傷或肌肉拉傷。登高過程中，應通過增減衣服來適應溫度的變化;休息時，不要坐在潮濕的地上和風口處;出汗時可稍松衣扣，不要脫衣摘帽，以防傷風受寒。

　　對于老年人來說，應帶根手杖，這樣既省體力，又有利于安全。在爬山時要注意力集中，并注意腳下石頭是否活動，以免踏空。在陡坡行走時，最好采取“之”字形路線攀登，這樣可緩解坡度。

　　霜降的養生常識

　　1、調“點”神

　　霜降節氣天氣比較寒冷，此時人們的情緒會低落。比較好的改善方法，就是大家應該要根據自身健康狀況，選擇適合自己的運動，常見的就是慢跑、打球等這種強度不等的體育活動，這些運動都是能夠幫助人們消除煩悶、調養精神的良藥。

　　2、早“點”睡

　　霜降的時候，晝短夜長，這個時候人們應該要早一點睡覺，早睡以養陽氣，遲起以固陰精。所以想要護理好自己的身體，做好養生，首先應該要保證充足的睡眠，有益于陽氣潛藏，陰津蓄積;平時也要減少熬夜的情況，這樣身體會更好。

　　3、進“點”補

　　人們在平時應該要將古方紫葡茶作為日常的補給茶飲，這種茶類能夠起到改善內環境，旺盛器官功能的效果，這樣能夠讓身體有個全新的'感覺，經常為身體進補能夠為身體補充精力，讓人們的體力充沛，還有助于提高思維靈敏，不易疲勞。

　　4、多“點”水

　　雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作依然需要水分滋養。冬季一般每日補水應很多于2000～3000毫升。

　　5、出“點”汗

　　養生要適當動筋骨，出點汗，這樣才能強身體。鍛煉身體要動靜結合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖于冬季陽氣伏藏之道。

　　6、防“點”病

　　此時氣候寒冷，容易誘使慢性病復發或加重，應留意防寒保暖，尤其是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激，備好急救藥品。同時還應重視耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預防呼吸道疾病發生。

　　霜降過后穿什么衣服

　　霜降前后白天平均20℃，建議穿單層棉麻面料的短套裝、T恤衫、薄牛仔衫褲、休閑服、職業套裝等舒適的衣服。霜降前后夜間平均10℃，建議穿套裝、夾衣、風衣、休閑裝、夾克衫、西裝、薄毛衣等保暖衣服。實際穿衣請以當地天氣情況為準。

　　1、多備幾件，隨增隨減

　　常言道：“若要安逸，勤脫勤著”，添衣與否應根據天氣的變化來決定，不宜添得過多，以自身感覺不冷為準。建議多備幾件秋裝，做到酌情增減，隨增隨減。

　　2、少穿化纖類衣物，避免靜電

　　秋季風干物燥，容易發生靜電。有心血管系統疾病的老年人，容易受靜電影響使病情加重或誘發室性早搏等心律失常的發生。因此，在干燥季節，室內應保持一定的濕度，必要時可用加濕器，對于老年人，應選擇柔軟、光滑的棉織或絲織內衣、內褲，盡量不穿化纖類衣物，以使靜電的危害減少到最低限度。

霜降的知識9

　　預防秋燥

　　秋季風干物燥，如果此時不注重養生保健的話，燥邪就會損傷人體津液，其癥狀為唇干、鼻干、口干、咽干、舌干少津、大便干結、肌膚干燥甚至會出現皸裂

　　預防濕邪

　　健康養生專家指出，進入霜降節氣后，就應該預防濕氣邪佞給身體帶來的危害了。

　　預防秋郁

　　霜降過后，小草開始枯黃，樹葉開始飄落，凄風慘雨的。此時人們會因為季節的變化而變得憂思起來，如果調理不當，極易誘發抑郁癥，會出現意志消沉，萎靡不振、抑郁不樂等不良情緒。

　　注意溫差

　　室內的.溫度及濕度要適宜。室溫過高，則會覺得煩悶、疲倦。室溫過低，則肌肉緊張、畏縮、不愿活動。

霜降的知識10

　　霜降節氣一般是在每年公歷的10月23日前后。這時節冷空氣南下，天氣越來越凍，我國南方地區晝夜溫差變化較大；而北方部分地區溫度已降到0攝氏度以下，如東北地區的北部、內蒙古東部和西北地區大部平均氣溫已在0℃以下，緯度偏南的南方地區，平均氣溫多在16℃左右。

　　秋天的主要氣候特點是干燥，氣溫漸漸轉冷。而在霜降后，晝夜溫差更大，早晚天氣很冷，中午則比較熱。秋燥明顯。霜降過后，植物漸漸失去生機，大地一片蕭索。

　　一、西南等地：開始進入少雨期

　　從11月開始，華西秋雨基本結束，從此進入了一年當中的少雨期。西南地區有的地處高原，有的地處盆地、丘陵，天氣自然會有些差異。但總的來說，此時的平均氣溫還沒有達到冬季的標準，即不如夏季潮濕，也不像春季干燥，早晚溫差也不像春天那樣明顯，應該說是一年當中天氣較為舒服的時段。四川盆地地區，在此期間，氣候溫和，田疇青蔥，橙黃桔綠。北宋大文學家蘇軾有詩曰：“千樹掃作一番黃，只有芙蓉獨自芳”。樹樹芙蓉盛開，把富饒的“天府”打扮得更加艷麗。

　　二、西北、東北等地：初冬的`天氣特點

　　在10月下旬—11月初，我國的西北、東北等地區，都已呈現出一派寒風落葉的初冬景象，冷空氣在這些地區不僅是常客而且是最先被接待的客人。一般的冷空氣給途經之地帶去的不是干風就是雨雪，而降溫則是每批冷空氣都要送上的特產。由于我國自80年代中期進入了偏暖的周期，特強冷空氣少見。但遇到強冷空氣，最低氣溫降至—7、—8℃，甚至—10℃以下，寒風與雪花共舞，也讓人冷得可以。少數情況局地的大雪容易形成雪災，北部海區的偏北大風也值得注意。

　　冷空氣也并非一無是處，每當冷空氣過后，天空晴朗，空氣清新，陽光明媚。有人把冷空氣稱作城市大氣污染的清潔工，這個美稱可真是名副其實。在某些湖邊、林區、谷地等濕度大的地方，人們有時可以親眼目睹到玲瓏剔透、潔白高雅的霧凇身影。

霜降的知識11

　　今日霜降，此時秋開始向冬過渡，天氣漸冷，草木開始泛黃。“寒露不算冷，霜降變了天”，到了這個時節，應注意養生防寒。秋將逝，冬將至，您感受到了嗎？

　　霜降養生

　　“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”

　　秋天的主要氣候特點是干燥，但光喝白開水，并不能完全抵御秋燥帶來的負面效應。白天喝鹽水，晚上喝蜜水，這既是補充水分的好方法，又是秋季養生、抵抗衰老的飲食良方。

　　飲食鍛煉兩相宜

　　秋季是人最容易長脂肪的季節。天涼夜長，人的食欲大開，夜里休息也舒服，人體每天的熱量攝入容易超過熱量消耗，使脂肪一點點地囤積起來。如果不加以調整，人就會很快“發福”起來。因此，在貼秋膘時，也要注意加強體育鍛煉。

　　腹部保暖護腸胃

　　霜降氣溫漸低，時有冷空氣來襲。由于寒冷的刺激，胃腸蠕動的.正常規律會被擾亂；同時，人體新陳代謝增強，食欲改善，食量增加，所以要特別注意保護胃腸功能。建議外出時注意腹部保暖，在飲食上宜清淡，少食多餐，還要戒煙禁酒。

　　霜降四防

　　原則1

　　繼續防秋燥

　　霜降時節應繼續防秋燥。養生應多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的滋陰食物，以及梨、葡萄、香蕉等潤肺的水果。在起居上要早睡早起，以利舒肺，能使機體津液充足、精力充沛。

　　原則2

　　注意防濕邪

　　霜降前后，雨水開始增多，此時須防濕氣陰邪。防濕主要應以祛濕化滯、和胃健脾的膳食為主，如蓮子、薏米、冬瓜、蓮藕、山藥等。

　　原則3

　　快樂防悲秋

　　防秋郁，首先要生活規律，心情好，該做什么就做什么；其次要適當多吃高蛋白食物，如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉和豆類等；還要參加一些有益身心的娛樂健身活動，如歌舞、登山等。

　　原則4

　　保暖防賊風

　　霜降時節氣候多變，早晚溫差大，冷熱失常，往往使人措手不及，賊風也會乘虛而入，使人生病。那么，霜降時節如何防賊風？保暖最為關鍵。注意穿衣，不要隨意減衣；但也不要過早地穿上棉衣，秋要“凍”，才會對賊風有抵抗力。

　　霜降美食

　　防治秋燥——秋梨

　　霜降時節吃秋梨是個不錯的選擇。梨味甘性涼、微酸，具有清熱生津、潤肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。生食梨有生津潤燥、清心降火的作用；煎水或加蜜熬膏，有清熱潤肺、化痰止咳的作用；與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

　　預防肥胖——蘋果

　　霜降前后蘋果大量上市，這時吃蘋果最養生。蘋果中含有大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內的脂肪分解。因此食用蘋果能促進通便，同時可以預防肥胖。

　　營養價值高——柿子

　　在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，有“霜降吃丁柿，不會流鼻涕”的說法。柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃2個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足這一天。

　　預防感冒——蘿卜

　　俗話說：“秋吃蘿卜賽人參”。秋季，人容易出現喉干咽痛、反復咳嗽等上呼吸道感染癥狀，而蘿卜有消食、化痰定喘等功能。感冒時吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開胃助消化，還能有效預防感冒。

　　健脾益胃——山藥

　　秋冬季人體容易氣血兩虛，正是食用山藥的最佳時節。山藥有清熱解毒、治溫病發熱和降血糖等作用，在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有極佳的效果。

霜降的知識12

　　秋梨清熱

　　霜降時節，是咳嗽、慢性支氣管炎易發或加重的時期，吃秋梨是個不錯的選擇。生食梨能清熱解毒、生津潤燥、清心降火;煎水或加蜜熬膏，能清熱潤肺、化痰止咳。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

　　蘋果防燥

　　霜降前后蘋果大量上市，此時吃蘋果最養生。蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，治療大便干燥，便于排泄。蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以適當舒緩貼秋膘的狀態。

　　鴨肉健脾

　　鴨肉是霜降時節必吃的食物之一。鴨肉不僅富含蛋白質，可及時補充夏季的過度消耗。性涼，滋陰養胃、健脾補虛。鴨肉的做法很多，煮食，煎湯或燒菜都可以。

　　柿子補VC

　　霜降時節吃紅柿子，民間有“霜降吃丁柿，不會流鼻涕”的說法。柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如每人每天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。

　　山藥養胃

　　山藥，又名淮山，是營養豐富的常見食材，有“神仙之食”的美名。從養生方面講，霜降后人體容易氣血兩虛，正是食用滋補山藥的最佳時節。另外，山藥在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有極佳的效果。

　　蘿卜順氣

　　俗話說：“秋冬蘿卜賽人參”。霜降之時多吃蘿卜，有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀的功能。感冒時吃點爽脆可口的`蘿卜，不僅開胃、助消化，還能緩解喉干咽痛、咳嗽等上呼吸道感染癥狀，預防感冒。

　　橄欖利咽

　　《本草求真》：“橄欖，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。”橄欖有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴的作用。霜降之季，適當食用橄欖，勝過大補人參。橄欖維生素C含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高。

　　牛肉補氣

　　不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。《韓氏醫通》記載：“黃牛肉，補氣，與錦黃芪同功”。水牛肉性涼，黃牛肉性溫，皆能補脾胃、益氣血、強筋骨，治脾胃虛弱，增強消化功能。

霜降的知識13

　　霜降要吃柿子的原因

　　俗話說“霜降吃柿子，不會流鼻涕”，霜降這天為啥要吃柿子呢？因為柿子的最佳成熟時期在霜降前后，有諺語為證：“霜降摘柿子，立冬打軟棗”，“霜降不摘柿，硬柿變軟柿”。

　　霜降時節的柿子個大、皮薄、汁甜，可謂達到了全盛狀態，營養價值高，含有胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖及碘、鈣、磷、鐵等礦物元素。假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。

　　說起霜降吃柿子，其實與朱元璋有關，據說他小的時候家中十分貧困，經常吃了上頓沒下頓。有一年霜降節，已經兩天沒飯吃的朱元璋餓得兩眼發黑，突然在一個小村莊里看到一棵柿子樹，上面結滿了紅彤彤的`柿子。朱元璋飽飽地吃了一頓柿子大餐，才得以活命。后來，朱元璋當了皇帝，有一年霜降領兵再次路過那個小村莊，發現那棵柿子樹還在，他將其封為“凌霜侯”表示感謝。這個故事在民間流傳開來后，就逐漸形成了霜降吃柿子的習俗。

　　霜降吃柿子有講究

　　柿子一般買回家都還不太熟，吃起來口感比較澀，因此需要催熟，催熟的方法有多種，如將柿子與其他成熟水果放在一起，成熟水果釋放出的乙烯等氣體能促進柿子脫澀。農村一般用石灰水浸泡，這樣獲得的脫澀果品脆一些。

　　專家介紹，柿子屬于草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植柿子的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在柿子粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發腹瀉，甚至中毒。因此吃柿子前一定要洗干凈，最好用自來水不斷沖洗。

　　柿子雖然維生素含量豐富，口感良好，但是吃柿子應適量而止，一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。同時還要注意以下幾點：

　　第一，不要空腹吃柿子和柿子皮。因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠，空腹狀態下會與胃酸作用下形成胃柿石。但如果胃里“有底”，胃柿石就不會那么容易形成了。

　　第二，不要與含有大量蛋白質的水產品同食。蛋白質在鞣酸的作用下，也容易形成胃柿石。

　　第三，糖尿病患者、胃功能低下者不能吃，過度勞累、疲勞的情況下不宜吃柿子。

　　第四，不宜同含纖維多的食物一起食用。

　　柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，所以在吃柿子后應該馬上喝幾口水，或及時漱口。

　　霜降節氣的簡單介紹

　　寓意：天氣漸冷、開始降霜

　　氣候特點：天氣更冷了，露水凝結成霜

　　日期：每年的10月23日或24日

　　太陽位置：太陽位于黃經210°

　　前一節氣：寒露

　　后一節氣：立冬

　　風俗活動：菊花會

　　風俗食物：紅柿子

　　農事活動：適時收割，耕翻農田，種春作物

　　養生：防秋燥、防秋郁、防寒

　　屬性：24節氣中的第18個節氣

霜降的知識14

　　2023年的霜降是10月24日00點20分39秒，九月初十，星期二。霜降是二十四節氣中的第十八個節氣，也是秋天的最后一個節氣，處于深秋時分，時間在每年公歷的10月23—24日，正是秋天與冬天的過渡期間，此時大地一片深秋景象，植物漸漸失去生機。

　　霜降的特點是什么

　　1、氣象變化特征：霜降期間，一般從10月下旬至11月上旬，由于干冷空氣逐漸一統天下，暖濕空氣已被邊緣化，帶有夏季和初秋特征的許多天氣退出，天氣相對更為簡單。在立冬前后，往往出現較強的大風降溫天氣，一些地方在較短的時間里就跨入了冬季。

　　2、物候現象特征：中國古人將霜降分為三候：一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲咸俯。此時豺這類動物開始捕獲獵物過冬；樹葉都枯黃掉落；冬眠的動物也藏在洞中不動不食進入冬眠狀態中

　　霜降節氣的風俗

　　1、賞菊

　　古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節令的雅事。霜降時節正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。

　　2、吃柿子

　　霜降時節要吃紅柿子，認為這樣不僅可以御寒保暖，還能補筋骨。泉州老人則認為霜降吃丁柿，不會流鼻涕。還有些地方是認為霜降這天要吃杮子，不然整個冬天，嘴唇都會裂開。

　　3、登高遠眺

　　古時霜降時節有登高遠眺的習俗。霜降時節登高遠眺，既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，還可舒緩心情。

　　4、進補

　　民間有“補冬不如補霜降”的講法。人們認為先“補重陽”后“補霜降”，而且“秋補”比“冬補”更要緊。因此，霜降時節，民間有“煲羊肉”“煲羊頭”“迎霜兔肉”的食俗。

　　霜降節氣吃什么食物

　　霜降可以吃秋梨、南瓜等水果，也可以吃山藥、黃精等中藥。

　　1、秋梨

　　霜降作為秋季的最后一個節氣，此時天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。而秋梨具有清熱生津、潤肺化痰的功效，對喉嚨干燥、瘙癢、疼痛、音啞、痰稠等癥均有良效。

　　2、南瓜

　　霜降時節，氣溫下降，容易使血壓升高。南瓜能促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所需的.微量元素，對降低血糖有特殊的療效。

　　3、山藥

　　山藥性味甘平，微澀；兼走脾、肺、腎三經。其有"平補三焦氣陰"之稱，既能健脾益胃、助消化，又能滋腎益精，還有潤肺養陰的功效，特別適合脾胃虛弱人群在霜降食用。另外，山藥中的多巴胺還有促進血液循環之效，黏蛋白能護血管彈性，對預防動脈粥樣硬化有好處。

　　4、黃精

　　黃精主治陰虛肺燥，干咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳，脾胃氣虛而倦怠乏力，食欲不振等癥。如果是倦怠乏力、食欲不振的人群，可以將黃精與黨參、白術等一同調配藥膳食用。如果是伴有口干食少、飲食無味、舌紅無苔等胃陰虛的人群，則可以將黃精與石斛、麥冬、山藥等調配藥膳食用。

　　霜降后天氣是否轉涼了呢

　　霜降是反映氣溫變化的一個節氣，進入霜降后就意味著即將進入冬天，此時氣溫會越來越冷，冷空氣逐漸南下，天氣特點表現為晝夜溫差更大，早晚天氣較冷，中午則比較熱，秋燥明顯，需要注意早晚防寒，防秋燥，及時加減衣物，以防著涼感冒。

霜降的知識15

　　活動一：一起曬柿餅

　　秋天，黃澄澄的柿子高高掛，當然要帶著孩子們一起來欣賞和品嘗呀!成人可以帶著孩子一起去可以采摘的地方摘柿子，并一起“啃秋”，再帶著孩子了解柿子變成柿餅的全過程，并一起動手制作。

　　1.將果皮轉圈旋削下

　　2.晾曬,十多天后柿餅就好啦。

　　活動二：一起畫秋

　　霜降時，一片美景，果蔬大豐收，成人可以帶著孩子了解秋天有哪些花卉、水果、農作物，并讓孩子進行藝術創作，幫助孩子們全方位的了解了霜降節氣。

　　活動三：柿餅手工DIY

　　民間有句俗語：“霜降吃丁柿,不會流鼻涕”，成人可以帶著孩子了解霜降節氣特征的后，親自動手制作手工DIY柿餅，尋找趣味的同時，提醒幼兒秋冬季節要保護好身體不生病等。

　　去莖榨汁和面。將柿子汁團成柿子的樣子，在用綠色面團做莖葉。成人將孩子們做好的柿子面團蒸熟，就可以品嘗美味啦。

　　活動四：一起來繪秋葉

　　秋葉是秋天的一種浪漫，隨著天氣漸漸變色，隨著涼風慢慢飄落，是一幅美麗的畫面。成人可以帶著孩子一起去尋找秋天，拾一些樹葉，并進行藝術創作，在這個過程中感受了季節的變化，又體驗了創作的趣味。

　　活動五：一起“做霜”

　　“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣”。此時，我國黃河流域已出現白霜，千里沃野上，一片銀色冰晶熠熠閃光，秋已暮，露成霜;那么霜是什么樣子的，又是怎么形成的呢?成人可以帶著孩子進行小實驗去探索、去了解。材料準備聽裝雪碧罐、冰塊就可以了，先將雪碧罐放好，再放入冰塊，接下來認真觀察就可以見證霜的出現。

　　活動六：一起賞秋色，并將其留下來

　　秋天是美麗的季節，一切都有著成熟的美。不走出去欣賞實在是太可惜了!“霜葉紅于二月花”。霜降過后，楓樹、黃櫨樹等樹木在秋霜的撫慰下，開始漫山遍野地變成紅黃色，如火似錦，非常壯觀。這時也是秋菊盛開的時候，尤其是南方地區氣候溫和，霜降期間，田疇青蔥，橙黃桔綠，秋菊競放。成人可以帶著孩子郊游登山賞景，用相機，用畫筆，用故事它們留下來。

　　活動七：知三候，感時令

　　霜降節氣有三候，一候豺乃祭獸，二候天地始肅，三候禾乃登成人可以給幼兒講解三候的意義，或是一起走進自然尋找這些節氣變化，以及其代表的物候現象背后的含義，讓孩子們了解這不僅僅是歲月時令的符號記號，更是人類共生的歷史，是文化的結晶。

　　一候豺乃祭獸|霜降之日“豺祭獸”，豺狼的豺俗名“豺狗”，霜降日殺獸陳列，古人說是“祭秋金”，也是別秋的一種儀式。

　　二候草木黃落|后五日“草木黃落”，木葉飄零，颯颯風干，冬天即將來臨。

　　三候蜇蟲咸俯|再五日“蟄蟲咸俯”，咸是皆，俯首帖耳的“俯”是低頭，是臥而不食，就是冬眠。

　　霜降的養生知識

　　栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的`功效，是這時的進補佳品。霜遍布在草木土石上，俗稱打霜，而經過霜覆蓋的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起來味道特別鮮美，霜打過的水果，如葡萄就很甜。古人一般秋補既吃羊肉也吃兔肉。

　　閩臺民間在霜降這天，要進食補品，閩南有句諺語“一年補通通，不如補霜降”。一些地方要吃紅柿，認為這樣可以御寒，能補筋骨。而泉州老人的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方的說法是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。

　　霜降含有天氣漸冷、開始降霜的意思，二十四節氣中的第十八個節氣。在公歷10月23日或24日，太陽位于黃

　　經210°時為霜降，是秋季的最后一個節氣。霜降是指初霜，《月令七十二候集解》中說：“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。”此時氣溫降至0度以下，空氣中的水汽在地面凝結成白色結晶體，稱為霜。這時中國黃河流域一般出現初霜，大部分地區多忙于播種三麥等作物，不耐寒的植物將停止生長，呈現一片深秋景象，為欣賞楓葉的好時機。

　　《逸周書·周月》：“秋三月中氣：處暑、秋分、霜降。”《國語·周語中》：“火見而清風戒寒。”三國吳韋昭注：“謂霜降之后，清風先至，所以戒人為寒備也。”魏巍《東方》第一部第十五章：“論節氣，還不到霜降，這里已經下了好幾場霜。”

　　霜降怎么養生

　　添衣被，防寒保暖

　　到了霜降節氣天氣比較寒冷，這個時候我們應該要多穿衣物，不要把腹部和足部暴露在外面，注意防寒保暖。患有糖尿病的朋友要保護好自己的足部，關節炎的患者要注重關節的保暖，有消化系統疾病的朋友應該注意自己腸胃的保暖，心血管疾病的患者要注重胸背部的保暖等。

　　輕補益，防燥防熱

　　在秋季的時候我們應該要預防干燥出現，這個時候也應該開始適當的進補。不過霜降進補的時候不能大補，應清補、平補。霜降節氣外界天氣寒涼，人體陰氣漸盛而陽氣內斂，我們可以適當的進補，可無助陽化熱之嫌。大家應該多吃柿子等食物。

　　調居處，增溫增濕

　　霜降之后，立冬之前，這個時候一些地區沒有開始供暖，故室內寒涼。所以我們在室內的時候應該要增溫、增濕，注意保持室內溫度，開窗通風的時間不要太久。此外，要調整作息時間，不宜經常熬夜，不宜過度疲勞，盡量早睡早起。

　　適運動，強體防病

　　霜降時節，可適當增加運動量，如慢跑、登山、賞菊等活動。但因天氣寒涼，故在運動前要注意做好準備活動，以免損傷關節或肌肉。亦不可過度運動，大汗淋漓，以免寒邪傷表引起感冒。

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