舌尖上的中國作文

時間：2026-04-30 19:47:20 好文

（推薦）舌尖上的中國作文15篇

　　在日復一日的學習、工作或生活中，大家一定都接觸過作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。那么問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？下面是小編為大家收集的舌尖上的中國作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

（推薦）舌尖上的中國作文15篇

舌尖上的中國作文1

　　有人說:“中國菜吃的是味道，西洋菜吃的是環境。”這話不假。中國菜上下幾千年的歷史，自古“民以食為天”，吃的就是味道。

　　基本味道分酸、甜、苦、辣、咸。可我國幅員遼闊，地大物博，地域不同，品味不同，那味道可不止“五味”了。不信?請看下文。

　　不說別的，就說“火鍋”吧。四川的“重慶火鍋”香噴噴、麻辣辣。吃火鍋的人，輕則舌頭打顫、大汗淋漓，吃不慣的人甚至淚流滿面，可重慶人卻說:“不麻不辣還不過癮呢!”相比之下，廣東人卻喜歡吃清淡利口的火鍋，火鍋也多用鮮雞、豬骨熬湯，又鮮又香。于是四川的“重慶火鍋”雖辣，但又超出了辣的境界，那就是“麻”，本來平平淡淡的鴨腸、芽菜，經過這湯一滾，味道就變得絕妙了;廣東火鍋雖清淡，但它令鍋中的海鮮味道超出了“五味”，這便是“鮮”!

　　也許，重慶人會問:“為什么廣東人不喜歡吃我們香噴火辣的.‘重慶火鍋’呀?”我身為廣東人，就讓我這位“小廣東”告訴重慶的朋友吧!這并不是“麻辣火鍋”的味道不好，只是廣東氣候較為炎熱，有時還十分干燥，吃這么辣的火鍋，就很容易“上火”了;而重慶氣候潮濕。更有趣的是，貴州某山區有一種“油茶”，顧名思義，是用油泡的茶，常人喝起來苦澀油膩的“油茶”當地人卻非常愛喝。原來，當地氣候也十分潮濕，這和“麻辣火鍋”的功效就大同小異了，它們都有去寒去濕的作用。這樣，我國多種多樣的氣候，加上各地物產各有不同，造就了中國菜的味道復雜多樣、千奇百怪的特點。

　　有一些食品，雖各地的味道不盡一樣，但是，它們是全中國老百性都適合吃的，都愛吃的:酥的月餅、香的粽子、甜的湯國……它們的來歷、故事，在中國早已街知巷聞，婦幼皆曉。可不少外國人開始并不了解，當他們聽到“嫦峨奔月”、“屈原含恨投江”等美麗動人的傳說，定贊嘆我國文化源遠流長，博大精深。

　　我真為我們的“味道之邦”而自豪。這飲食文化給這古老神秘的東方大國增添獨特的魅力，并使它更放異彩。

舌尖上的中國作文2

　　三人行，必有我師焉。辦公室丁麗娜老師是個女諸葛，聽其言，經常令我腦洞大開。這不，本次的“舌尖體”就是從她那里獲知。

　　很喜歡玩文字游戲。帶著一幫學生，玩文字游戲更是不亦樂乎。以前玩過“說明書”、玩過“劇本”、玩過“控告信”、玩過“寶塔詩”。這次，一聽可以玩“舌尖體”，全身細胞頓時活躍起來，這個學生一定喜歡玩，也一定能玩得得心應手。

　　“舌尖上的中國”也看過幾集，其語言很有特色，也很風趣。往俗了說，就是“有話偏不好好說”，偏要“折騰著說”……

　　適逢本單元介紹民風民俗，可以結合這個寫法介紹民間小吃，就這么定了！

　　從網上找了一些“舌尖體”語言，讀給大家聽，引來一陣笑聲：“老師，這‘舌尖體’不難，不就是把蔬菜當作人來寫嗎”？

　　孺子可教也！

　　挑選自己熟悉的一道菜，動筆開始涂鴉，不一會兒便交上來片段若干，讀罷，頓覺赧然：六年級學生，已然情竇初開，感情生活貌似比成人還豐富。所有的蔬菜，但凡是A炒B或炒C的，一律談起了戀愛。其語言之俏皮之老練，令我驚訝。只是在描寫的時候，一味夸張地寫它們之間的相遇，倒把制作方法和口味給遺漏了。

　　拿了學生習作，再度講評，夸張要有度，描寫要結合材料介紹、制作過程、佐料、菜品的'色香味……講完，繼續修改。

　　少頃，學生習作基本完成。一讀，口水狂飆。雖介紹的均是下沙本地家常菜，然，在它們的筆下，卻成了一出出充滿感情色彩的艷遇，且色香味俱全。讀之，令人捧腹。

　　“舌尖體”文字游戲結束，欲罷不能，心里不禁浮想聯翩，接下去我們該玩什么呢？三國體？甄嬛體？古文體？紅樓體？對，一個個玩過去，玩它個天翻地覆。讓他們看看，六年級學生，玩文字游戲，一樣能玩得風生水起。

舌尖上的中國作文3

　　今天，觀看了一集《舌尖上的中國》。能有幸看到這么令人垂涎欲滴的'節目，是一種幸福與享受。當一位同事在觀看這一節目時，我是驚鴻一瞥，便被深深吸引，只是在人群中多看了你一眼。

　　那天高云淡的香格里拉，那滿臉樸實的卓瑪，那藏在泥土下的白白胖胖的松茸，被卓瑪采摘后，再用泥土把菌坑蓋上，這個菌坑下一次還有珍貴的禮物饋贈，感謝大自然無私的奉送。

舌尖上的中國作文4

　　如果說去年的《舌尖上的中國1》拍出了一部飲食紀錄片的趣味精髓，那么，今年《舌尖上的中國2》則引領著我們一起走進了這部片子的思想內核，用獨具特色的鏡頭詮釋出了舌尖與人的關系，同時也為食物與文化定義了全新的答案。歷經一年之后，《舌尖上的中國2》仿佛是旋轉在一方琉璃天臺上的舞者，自她轉身或凝眸的每一個瞬間，我們似乎都能清晰地看到她思索的表情。從《腳步》到《心傳》，從精湛的食材制作再到奇妙的發酵過程，我們跟隨這個靈動的舞者，從金黃的麥田起步，旋轉于無限唯美的深山、海邊，溪流，還有激情四射的露天餐臺。當那些歡暢的神態與幸福的情緒，還有期盼的眼神，逐個呈現在一方多姿多彩的熒幕上，我們也終于發現，原來在這方寸之間用音樂、畫面和旁白串聯起來的，不單單只是挑逗味蕾的美食，剔除掉所有的驚喜與感動，《舌尖上的中國2》所勾勒出的分明就是一道富含中國色彩的文化長廊，在這個獨特的長廊里，所有的人性故事將以舞動的方式流轉于紛繁的天幕或澄明的側窗，而這些由智慧和力量鑄就的美食則幻化成了一束束流光溢彩的燈柱，照亮了每一個精靈般的舞者。

　　《舌尖上的中國2》從第一集《腳步》開始就刻意擯棄了粗淺的微距舌尖拍攝，而是為我們呈上了這樣一部動人的“舞臺劇”，將“食物”這一不僅僅代表人類生存基礎，更是代表了東方文化符號的載體作為了一個個生命體，繼而又賦予了它們全新的身份，制作者們用難能可貴的視覺表現力賦予了美食組群們更加唯美絕倫的特殊意義，牽出了一個個美妙絕倫的精彩亮相。

　　我們究竟該怎樣品味，才能咀嚼出一碗碗羊肉泡饃的恬靜與安適？又該如何甄別，才能分辨出一張張褲帶面的勁道與渾厚？當我們在饑腸轆轆的時候面對一份份食材，我們又該用怎樣的動作抽離出蘊含其中的莫大能量，使這些綻放在容器中寂靜的配角們逐個鮮活起來？

　　我們終于在《舌尖上的中國2》中找到了最貼切的答案，在漸入佳境的《心傳》里邂逅了一個個浪漫的舞者。當尋覓成為反哺式的饋贈，當相遇升華成獨一無二的覲見，我們會突然發現在《心傳》里，正是這些穿梭于天地之間，流連于口舌之中，翻滾于湯火之內的奇妙生命體，為我們構筑了屬于自己的生命世界，也正是她們帶著我們一起行走在通往生命巔峰的征途中，讓我們和她們一同回味著歷史，珍重于當下，展望于未來。

　　一部《心傳》就是一部武俠，我們在這里見證了人與自然的默契，感知著生命力的強大，也挖掘出中國人餐飲習慣的獨特魅力，從大美徽州菜籽油的人工錘煉，到大山深處蕨根籽粑的天然烹制，我們都能夠輕而易舉地羅列出單單屬于中國的無以言表的傳統特色。師傅與徒弟的授業經歷，父親與兒子的家族血脈之恩，在美食和文化的對接交融過程中觸動著國人的感動情緒，這些人們傳遞著美食制作與把握天賦的'絕世秘籍，將高矮胖瘦的蘇州糕點和抽絲剝繭的陜北掛面，也將姹紫嫣紅的燙三絲和火候絕妙的上海本幫菜統統命名為一道道趣味考題，考驗著所有食客的閱歷與舌功，同時也延續和發展著國人的飲食文化。

　　在這部《心傳》里，透過方寸之間我們自然不能用溫度計去感知來自祖國四面八方的溫度，但是我們卻可以用一架天平來衡量出所有勞動者的輝煌和汗水，他們以十足的感性歷練出真實的自我，用勞動的形式解答著各自對生活和歲月的理解；他們也以充盈的理性鑄造著眼前的世界，這些創造著美食的人們將灶臺上的食物推動了20xx年，締造出了燦爛的東方文明，讓全人類在中國大地的天南海北各具特色的食物中找到了中國文化的真諦。

　　這就是《心傳》，在這里的每一個舞者都是蹁躚于絢麗舞臺上的武俠，在這部紀錄片里，我們用鼓聲、琴聲等中國傳統的樂器奏響了華夏音律，同時也用這些符號連接起了巧奪天工的食材制作，將視覺和味蕾，江湖與心傳的概念逐一勾兌出不可替代的東方意味。

舌尖上的中國作文5

　　我們有幸出生在現在的時代，過的已經是很幸福的生活，從老人們口中聽到的過去就像是故事一樣虛幻。國家變得強大了，每一個人都能清晰地感受到生活的變化。

　　現在的孩子們有各種各樣的食品可以選擇，餐桌上不愛吃的東西就不吃，挑食的很。弟弟吃飯少，有不喜歡吃的菜就不吃，奶奶總會苦口婆心地勸著吃一點，從奶奶那里聽到的她們以前的生活總是感覺離我們很遙遠。奶奶年輕的時候還在生產隊里干活賺工分，按照工分來領糧食，小村莊里也不富裕，家家戶戶吃的也寒酸。聽奶奶說，那時候挖點野菜加一點面粉一大鍋水煮湯，一人就能喝四大碗，撐得肚皮滾滾的。逢年過節的才會做幾個白面饅頭去走親戚，還得要挎著籃子走到各個親戚家。奶奶回憶著以前的事情，說那時候也不敢想會有現在頓頓都能吃到白面饅頭和肉的生活。我們出生在一個這么好的時代，國家富強，生活富足，卻是那時的人們想都不敢想的日子。

　　關于小時候的記憶模模糊糊記不大清楚，卻也是聽母親說過，小時候的我在鄰居家吃到了八寶粥，回家就吵著要吃，她跑遍了周圍村子里的小賣部，卻是都沒有了，回來只能哄著我吃別的東西。而我在記事的時候就想著天天往小賣部跑，五毛錢一根的冰棍兒，一毛錢一包的小零嘴，都有著致命的吸引力，到現在卻也是不多見了，現在的超市里寬敞明亮，一排排整齊的商品，也不復從前村子里商店小小一間屋子的樣子。

　　時代在進步，國家一步步走向強大，我們清晰地感知到國家的強大一步步給我們的生活帶來的`變化。比之以前，我們吃的不知好了多少倍，在困難的時候吃樹皮、野菜都是常有的，有些時候也只能餓著肚子。現在在集市上，商鋪里琳瑯滿目的食物，餐桌上精致美味的菜肴，都是祖國給我們舌尖上帶來的變化。

　　日子總是越過越好的，奶奶老是這么念叨著。是啊，總會越來越好的，我們生活在一個強大的國家里，生活中的改變隨處可見，國家的強大使我們富足，我們也要變得強大來守護我們的祖國。在祖國即將到來的七十歲華誕上，衷心地祝愿我們的祖國繁榮昌盛。

舌尖上的中國作文6

　　“美食”“紀錄片”“人文關懷”三個詞表面上看來并無太多瓜葛，但在紀錄片《舌尖上的中國》里，細膩溫潤的鏡頭、恰如其分的文字以及現場同期聲完美的將它們糅合在一起，讓大江南北的觀眾們守在電視機前，享用它所帶來的精神饕鬄盛宴。有人說《舌尖上的中國》是一部美食大全，更戲稱為“吃貨指南”。但我覺得《舌尖上的中國》不是一部美食片，而是一部徹徹底底地記錄片，是一部對“飲食文化”的追溯片，是一個對中國勞動人民智慧的“敬仰片”《舌尖上的中國》最大的魅力是讓□過美食了解中國，因此，每一集的主角并非食物，而是人。

　　“人如其食，食物總是與人聯系在一起。紀錄片里那些生動鮮活、令人垂涎的影像背后，反映的是人們的生活環境和生活態度。”陳曉卿說，食材無上下之分，謳歌勞動者，敬畏自然，感恩生活，這就是《舌尖上的中國》傳達出的一種對待食物的原始態度。在《轉化的靈感》一節中，第一幕便是炭火上的豆腐球隨著輕快的音樂在竹編上跳動。隨著鏡頭的推進，當地居民用竹簽子將豆腐球一一串起、蘸醬、入口。看著鏡頭前那油汪汪、紅嘟嘟的小孩的嘴，即使是在電視機前，也能想象出那該是何等的美味。起初，煮熟的大豆無法引起食欲，更是讓人有脹氣感，所以迫切的需要尋找方法。而國人，則運用風、水、陽光、豆腐間微妙關系，從溫潤多雨的江南，到中國腹地，再到干旱的大漠；從由井水塑造的豆腐球，到大豆磨成的豆腐塊，再到由鮮牛奶發酵而成的奶豆腐。一塊普普通通的豆腐竟是有完全不同的做法。不同地域的中國人，運用各自智慧，適度、巧妙地利用自然。獲得質樸美味的食物。能把對土地的眷戀和對上天的景仰，如此密切系于一心的唯有農耕民族。中國豆腐其本身的“清貧”氣質。也影響了世世代代的國人——安于清貧、順其自然。靠山吃山，靠水吃水。這不僅是一種因地制宜的變通，更是順應自然的中國式生存之道。從古到今，這個農耕民族精心使用著腳下的每一寸土地，獲取食物的活動和非凡智慧，無處不在。在明亮的陽光和當地人或嘈雜或靜謐的街道的畫面中，導演并沒運用太多的.無聲源音樂來為此裝飾。也許，他也認為國人的美食已是美輪美奐，無需再添加修飾吧。在影片中，豆腐成型的關鍵步驟就是水，水是對豆腐的塑造，似乎就像水能滋養人靈性與覺悟。但筆者卻以為，豆腐無限包容的個性更是能夠給予國人足夠大的想象空間。“桑拿天不做毛豆腐”這是影片中黃山市毛桂榮對大女兒傳授的經驗。我十分驚訝于中國人對霉菌這類微小生物的應用得心應手。而紹興的黃酒更是應用了天時地利人和——天、風、空氣、菌，這一切捉摸不定的元素。

　　也許這一切的成果都像影片中解說的一樣“漫長時間中，一切的變量都會消失、修改，更有新變量的出現。這一切的一切都要交給時間。”鏡頭下，青石板房內有些昏暗，老趙一家圍坐在已略顯殘破的矮桌周圍，拿起清白分明的大蔥蘸了蘸放在桌子中間用大碗裝著的醬料才送進嘴中。大口咀嚼。或許這同東北人直爽的性格所致，他們吃的菜肴并不珍奇，蘸的作料并不好看。但那樣貌“粗獷”的醬料正如當地人粗中帶細的性情一般，那么細膩、美味。時間流轉，生命紅火。所有這充滿生命力的轉化，所打造出的風味，對營養的升華，令人嘆為觀止。并形成一種文化的部分，得以傳承。然而在筆者的眼中，《舌尖上的中國》不僅僅是熒屏中那艷麗的美食，更是美食背后所投射出來的人文的東西，《舌尖上的中國》籠括了中國各個地區大大小小的美味，讓我們在觀看的同時不禁會想起兒時媽媽為我下的一碗面條，爸爸為我炒的一盤番茄炒蛋……這是不能夠用詞匯表達的。想必每一個看這部電影的人都可以用“共鳴”這個詞來形容。這是鹽的味道，山的味道，風的味道，陽光的味道，也是時間的味道，人情的味道。這些味道，已經在漫長的時光中和故土，鄉親，念舊，勤儉，堅韌等等情感和信念混合在一起。才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個是滋味，哪一種是情懷。

舌尖上的中國作文7

　　其實每看完一集后，靜心回想一下內容，總會羞愧難當。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的詩句從小就會背誦，但是不經歷田頭勞作的辛苦，怕是永遠不能理解這句話的含義。影片最起碼告訴了我們在今后吃飯的時候一定要懷有一顆敬畏之心。在你品嘗鮑魚等海味的時候，要知道潛水員的工作之危險，在吃藕的時候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃魚的時候也要明白這可能是漁民苦苦等待數月的一次運氣的成果。

　　其實能夠有和自然接觸的生活經歷是幸福的。小的時候，爸爸總是要我去農村住段時間體驗生活，那個時候不懂什么是生活，誤把電視，干凈的廁所和沒有蚊蟲的夜晚當成美麗的生活。幼小的'年紀即被這些現代化的東西俘虜了，更可憐的是把這種俘虜還當作是一種享受。現在明白了爸爸當初的良苦用心，可是為時已晚，我這樣一個沒有多少在農村童年生活的人注定是一種不健全的人生。爸爸雖然文化水平不高，但是從農村長大的他深深地明白那齊腿根深的泥土意味著什么。

　　我們這代人，最起碼像我這樣的人是無法挽回了，可是我們的下一代呢，他們連一個叫他們去農村體驗生活的爸爸都沒有啊。我們出生在高樓間，不知道鄰里的熱情，也不知道泥土的芬芳，不懂得協作的精神，更不明白取舍的智慧。占有的欲望充斥著我們的大腦，自私的念頭無時無刻不在摧殘我們的心靈，我們還能有父輩那種背朝黃天面朝土的質樸嗎，我們還可以有收獲的喜悅和感恩的心嗎。想起了普利策克獎得主王澍提出的質疑“再過二十年，我們還能叫我們自己中國人嗎，我們周圍的一切都不是中國的。”是啊，我們甚至拋棄了養育我們千年的土地。鋼鐵怪獸的牢籠里的你我甚至已全然沒有勇氣去找尋我們自己本來的面貌。

　　一個懷揣設計大師夢想的我還在學生階段，但是不得不去思考這個問題并嘗試去尋找答案。

　　全劇的結尾說的好：“無論埋頭種田，還是低頭吃飯，他們總不會忘記抬頭看一看天。”看著每一集結束時那些可愛的人自然而又真切的笑容時，才真正感受到中國人的偉大和智慧。苦難是一種磨練，是上蒼的饋贈，而收獲更是一種喜悅，是自然的禮物。

　　最后一集的張桂春留給我很深的印象，他似乎提供了一種答案。生活在高樓大廈中我們真的就不能重新拾回自我的本真了嗎。自然總是無私的，只要你愿意投入她的懷抱，他必然會敞開她的胸懷給你最溫暖的擁抱。

　　我又想起了我以前寫過的一句話：“如果說土地是母親的話，那么中華民族就是集體戀母的民族，男性堅強的外殼里是一顆溫柔而善良的心。”我們的血脈里流淌著這樣性格，只要我們愿意去拾回，就會有屬于我們的明天。哀莫大于心死，我激勵自己前行。

舌尖上的中國作文8

　　經過了一個星期的等待，我們四年級又迎來了第五次的中國魂課程。

　　今天的課程有兩個不對勁的地方：第一個是今天沒有按照正常規律來上課。本來，孔老師是第一個給我們講課的，之后其他三個老師分別講過之后，應該是又輪到孔老師才對，可今天偏偏是第二個講的二班的李斯賢老師來上課，難道不按規律來了嗎？第二個是今天不再用《航拍中國》講各地的風土人情、人文古跡了，而是講了我們中國各地的美食，看得我都流口水了。

　　首先，李老師給我們介紹了北京的涮羊肉、天津十八街麻花、天津狗不理包子、內蒙古奶茶、東北亂燉、四川東坡肉和云南過橋米線，還講了涮羊肉、狗不理包子、東坡肉和過橋米線的傳說。其中我最喜歡的是涮羊肉的傳說，故事是這樣的`：在元朝的時候，皇帝忽必烈在敵人快來攻打的時候，突然想吃羊肉，可廚師沒有多少時間來制作，于是就飛快地切了幾片薄薄的羊肉放進水里攪拌幾下，再隨便加了些調料就端給了忽必烈，結果皇帝覺得很好吃，于是這種“涮”羊肉的吃法就流傳了下來。

　　接著，李老師給我們放了一部電影叫《味道中國》，這部片子的形式和《舌尖上的中國》差不多，也是通過旁白來介紹中國各地的美食。

　　其中最讓我有食欲的要數“北京烤鴨”了。首先你要挑一只干凈的鴨子，充上氣，再燒，然后晾幾個小時，最后放進烤爐里烤，再切片上桌。做好的烤鴨色澤光亮，看起來就會讓人食欲大增。

　　這么多美食，你想吃嗎？想吃的話，就和我們一起來上課吧。

舌尖上的中國作文9

　　不管是在中餐還是在漢字里的神奇的“味”字，似乎永遠都充滿了無限的可能性。除了舌之所嘗，鼻之所聞，在中國文化里，對于“味道”的感知與定義，既起自于飲食，有超越了飲食。也就是說，能夠真真切切感受到“味”的，不僅是我們的舌頭和鼻子，還包括中國人的心。

　　和全世界一樣，漢字用“甜”來表達喜悅幸福的感覺。這是因為人類的舌尖能夠先感受到的味道，就是甜，而這種味道來源于同一種物質--糖。

　　在不少即將消失的潮汕美食中，有一種甚至讓人在睡夢中還會想念的香甜，它就是糖蔥薄餅。在以前，可以在潮汕地區的大街小巷看到許多賣糖蔥薄餅的攤檔。每到春天，賣糖蔥薄餅的老伯伯·老奶奶·大叔大媽走街串巷拉著長音吆喝著“糖蔥薄餅~”

　　在潮汕的一個步行街對面，我曾吃到過一次糖蔥薄餅。做糖餅的.是一個看起來年過七旬的老人，他站在攤檔前，在這片不大的地方，一邊熟稔的糖餅，一邊講述著他的故事。從老人口中得知：這門做糖餅的技藝是從他祖上傳下來的，早年他還不愿意學，可是后來家中變故，他又不得不靠著門手藝來維持生計。老人的臉上布滿了密密麻麻的皺紋，歲月的痕跡在他的臉上彰顯無疑。

　　他一邊說著，手邊也不停的忙活著。他先在鍋里剛一勺糖，慢慢加熱后白糖變成了焦黃色，之后放在一旁等它冷卻，等到溫度合適后他才趁拉打。拉糖的動作很像北方拉關東糖。他將糖條中間往釘子上一掛，拉長后兩股合在一起往上拉。這樣不斷重復拉打，不斷將空氣包在糖里面，直到變成白色的中空長方形糖條。然后是制作薄餅，他手里捧著稀面團往鍋底一抹收回，被粘住附著在鍋上的薄面層卻凝固成餅，于是另一只手將薄餅揭起疊放在旁邊。如此一抹一收，一揭一放，十分的快捷。把三張薄餅疊擺成品字形，中間放兩塊糖蔥，灑上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，包起來，就是美味可口的糖蔥薄餅了。

　　手中吃著入口即化的糖蔥薄餅，能夠品味到一個老人獨自支撐起家庭的那份堅信。

　　除了甜，還有酸，苦，辣，咸等著我們去慢慢體驗。五味使中國菜的味道千變萬化，也為中國人在況味和回味他們各自不同的人生境遇時，提供了一種特殊的表達方式。

舌尖上的中國作文10

　　俗話說：“民以食為天。”每個地方都有著自己獨特的風味小吃。提到美食，大家一定會想到四川成都，因為它有著“吃在四川，味在成都”的美譽。其中最令我垂涎三尺的就數水煮肉片了！

　　水煮肉片屬于川菜系，麻辣，是這道菜的特色。在四川，家家戶戶都會做這道菜，當然，也是我們家出現頻率最高的一道菜。它不光好吃做法也很獨特。

　　做水煮肉片，配料是關鍵。有碧綠的生菜，乳白的豆腐，晶瑩的豆芽和金燦燦的土豆，還有花椒和小米辣。首先把豆腐放入鍋中，然后再把去皮的土豆放進去。等過了三四分鐘后，再將豆芽和生菜放入鍋中。這樣，第一道程序就完成了。我們開始第二道程序。把切好的小米辣，姜，干辣椒，花椒放入另一個鍋中加油翻炒，等小米辣炒至金黃色時再加入肉片和一碗高湯煮沸，第二道程序也好了。現在只差最后一道程序了，就是把兩鍋合二為一，這樣美味的水煮肉片就做好了。

　　做好的水煮肉片把菜和肉的顏色都匯聚在了一起，可好看了！乳白色的湯上飄著金黃色的油，湯中浸泡著白色的豆腐，深綠色的生菜，淡黃色的土豆，晶瑩的豆芽和鮮美的肉片，再加上金黃色的小米辣點綴，就像綻放于春天的花朵。

　　水煮肉片不僅看相好，味道也好。

　　吃水煮肉片就是一種享受。咬一口肉片，那湯汁立刻從嘴里溢出來，流進我的嘴里，瞬間感覺到舌頭上的每個味蕾都張開嘴巴盡情地吸允著美味的湯汁，那香味充斥到每個細胞里，等肉片里的湯汁滋潤過每一寸味蕾后，又伴著肉片從喉嚨里滑下去。三五下水煮肉片就進了我的肚。味道好極了！

　　第一次吃水煮肉片時，它的味道就深深的刻在我的腦海里。雖然它隱與民間，但是仍掩飾不住其熠熠的光輝。

　　“舌尖上的中國，味蕾中的精靈。”用這樣的的句子來形容水煮肉片，不帶一點兒浮夸的成分。

　　作為一個忠誠的吃貨，不可能在《舌尖上的中國》這部紀錄片如此火爆時無動于衷。當我屁顛屁顛流著哈喇子觀看著那一種種聞所未聞色味俱佳的美味的同時，流著口水的同時還有淚水。也許我體會到了那比吃更可貴的.情感……

　　無可否認的是，這部紀錄片在“勾人饞蟲” 方面做得非常出色，網友們大呼“受不了”，不看《舌尖上的中國》不知道全中國竟然有那么多聞所未聞的美食：炸乳扇、炒麻食、魚頭泡餅、汆烏魚子、黃魚鲞；還有那些聽著就口水吧嗒的菜：臘汁肉夾饃、醉湖蟹、梅菜燒肉……看完這部片子，大家的口水都止不住了！《舌尖上的中國》，講的是天南地北的中國美食，可謂包羅萬象，此片看后必然讓你垂涎三尺，都說民以食為天，想要減肥的朋友們看片要三思哦！至于我，反正沒hold住——

　　但是，《舌尖上的中國》給人帶來更多的是感動。看著冬筍挖出來，火腿吊起來，漁網里閃閃發亮，揭開蒸籠冒著白花花的蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響，挖藕人吃著用自己雙手挖出的藕的樸素的笑，都讓人激動得想落淚，多可愛的中國！

　　那是一個令我記憶猶新的片段。從每年農歷十一月初開始，老黃每隔三天，會拉著自己家里做的七百個饃饃，騎一個半小時的三輪車，到縣城里去賣。一年中最冷的兩個月，老黃可以賣出15000個黃饃饃，老黃賣的黃饃饃，就是用糜子面做成的饅頭。是陜北人冬天最愛吃的一種主食。上碾，揉面，發酵……每一個過程都讓人感到溫暖。當老黃趕著驢磨糜子時，當清晨第一縷陽光照在老黃馱著700個黃饃饃的車子上時，當老黃拼命蹬著車子趕路時，當有人買老黃的黃饃饃時，當老黃自豪地說自家的黃饃饃最好吃時，當老黃賣黃饃饃吆喝時，那笑容，是我們這些生活在快節奏生活中，生活在繁華浮躁的城市中，久違的真誠的笑容！那從片段中流露出的人文關懷與脈脈溫情，令人回味……

　　《舌尖上的中國》呈現的不僅僅是美食，還有用具體的人物故事串聯起的中國各地美食生態，這其中，有制作的技巧，有艱辛的勞作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國山河……《舌尖上的中國》存在的意義已經超越了美食紀錄片，它告訴我們一個真實的、原味的中國，帶著土地的氣息和米面的甜香。

　　這是鹽的味道，風的味道，山的味道，云的味道……這也是時間的味道，人情的味道，久違的味道——這些味道，在漫長的時光中，與故土、鄉親、質樸、勤儉、堅韌等等情感與信念混合在一起，才

　　無可否認的是，《舌尖上的中國》這部紀錄片在“勾人饞蟲” 方面做得非常出色，網友們大呼“受不了”，不看《舌尖上的中國》不知道全中國竟然有那么多聞所未聞的美。

舌尖上的中國作文11

　　看了舌尖的人或許都會有和我一樣的情感，那便是感動，何以在這個美食節目宜乎眾矣的時代，舌尖卻能一次次打動我們呢，我想感動處就在于此片傳達出的對手工，對傳統的尊重和呼喚，中國人傳統的行當，傳統的娛樂生活，傳統的家庭，從美食中解析出中國人的生活哲學，中國人的堅韌，中國人的熱愛，中國人的信仰，中國人的人情味兒，中國人的辛勞，中國人的鄉愁，看了之后就想贊嘆一聲，“對嘍，這就是中國！"所以本質上它決不僅是一部美食紀錄片，而是細膩含蓄地借助美食講述中國大地上，中國人民的生存，這也就是為什么拍攝地多選在農村，因為這些地方最真實的保留著傳統的中國特色，也最能反映生存與食物之間美妙又復雜的聯系。

　　鏡頭語言很有意味，細膩豐富，東方特色。

　　攀附大樹，藏區男孩為了蜂蜜而一步步挪動腳步，直到有十層樓那么高的樹的頂端。

　　風餐露宿，夫妻倆養蜂二十多年，四川男人用的是君愛妻牌的煤氣。

　　遠行養家，面食王國陜西的手工麥客，漸漸被機械化取代的群體，傳統一步步遠離了現代生活。當中插了一段陜西老人的小曲表演，似乎隱喻正在消失，漸行漸遠的文明（很想知道這種表演形式的名稱）。有人說舌尖擺拍，我倒覺得未嘗不可，因為從一開始我就抱著看藝術電影的心態，但它有比藝術電影要真實和親切，所以我基本只有好評沒有差評。想到第一季播完后，家鄉人民抱怨為何姑蘇美食多至此卻沒有來拍蘇州，其實也沒什么好怨，蘇州的傳統美食貴在精致，因此就顯得小眾和精英，和舌尖的整體風格不太相似。

　　貫穿起浙江漁民夫婦和采菇老漢的一句解說詞說的很好，暗合了腳步的內涵：“食材的獲得，需要超常的辛苦和耐心的等待。”這或許也是對巨變的中國里腳步匆匆的我們的.規勸吧，放慢速度，體悟生命的每一次潤澤。

　　而后來貴州苗族家庭那一段則是腳步的另一面涵義：盡管家庭之樂幸福安寧，卻不能阻擋他們離開的腳步。“我知道他們要走，但是我沒有辦法讓他們留下來。”小女孩的眼淚直戳我淚點，進而想到身邊的許多美好也就是留不住。

　　但是好在，“無論人們走多遠，在腦海里，只有故鄉的味道，熟悉而頑固。”

　　最終以在美工作多年最終回到家鄉的廣東老人為結尾，講述他回憶起兒時的古早味，或許也是創作人員的良苦用心吧，我們終會找到血脈中的傳統，認同我們自己的文化，因為那才是我們心靈的歸屬，那是，家。

舌尖上的中國作文12

　　在濟源，如果給美食投票的話，一定是雞蛋不翻的得票率最高。濟源作為我的第二故鄉，我已經深深地愛上了這個地方。家鄉的親人和朋友，如果你能來濟源，我一定會帶你去品嘗美味的雞蛋不翻。

　　所謂不翻，即制作過程中不用翻即熟。在濟源，雞蛋不翻還有一層美好的心愿在里邊。因為不翻兒是舊時船家的干糧，丈夫出船捕魚，妻子希望能平平安安，每次出門捕魚都帶上不翻兒，希望不要發生翻船的事情。所以，制作過程和名稱，也都是為了吉利。

　　雞蛋不翻是濟源的.傳統小吃，濟源的早晨，大街小巷都是賣不翻的。雞蛋不翻是由大米面、水、酵母、雞蛋等一些材料做成的。雖然材料簡單，但是做起來卻不簡單。在做雞蛋不翻之前，需要先把大米用水泡一個晚上，第二天早上，將泡過的大米打成糊狀，然后加入水和酵母制作成米漿。據說，這樣打出來的米漿新鮮，做出的不翻口感好、味道香。

　　雞蛋不翻有兩種做法，可以把米漿和雞蛋直接打到一起，然后倒入專門制作雞蛋不翻鏊里，把蓋子蓋上，等上3至5分鐘，雞蛋不翻就做成了。另一種做法，就是先把米漿做成不翻，在等待的過程中，再拿一個小碗，在碗里打上一個雞蛋攪拌成雞蛋液，等到不翻做好取出來后，再將容器刷上一層油，把攪拌好的雞蛋液倒入容器內蓋上蓋子，然后將剛才用米漿制作好的不翻摞上去，最后，蓋上蓋子再燜2分鐘左右就完成了。打開蓋子，出鍋，一個香噴噴、熱騰騰的“雞蛋不翻”就做好了。你還可以在上面加點辣椒、咸菜之類的自己喜歡的配菜。

　　濟源的雞蛋不翻制作考究，歷史悠久，風味獨特，再加上濃郁的地方風情，獨特的地方文化，雞蛋不翻已深受大眾喜愛。它的味道非常好吃，吃起來味覺大開，看起來垂涎欲滴，它的香味也是香飄十里呀！

　　舌尖上的雞蛋不翻不僅是一種味道，更是一種文化，一種古老的精華，讓這傳統一直流傳下去吧！

舌尖上的中國作文13

　　說到各個民族的特色美食，那當然是云南苗族的“折耳根”讓我最難以忘懷了！苗人的熱情和折耳根那獨特的味道令人回味無窮。

　　那次，爸爸帶我去云南貴州的苗族村寨談生意。而當我看到那里的原生態美景后，就如脫韁的野馬，四處狂奔。那兒的人都十分熱情，我可以四處串門。我溜達著溜達著就到了山上，看見了一群苗家女在采東西，我細細一看，好像是草根，可是，草根又有什么用呢？我走上前去，指著那堆“草根”說：“姐姐，這是什么啊！”姐姐笑了笑，說：“這是折耳根。”“折耳根？”我疑惑了。“你不知道嗎？那你一定是第一次來我們苗寨。”苗姐姐說，“折耳根，是貴州八怪之一，貴州八怪第五怪——草根也能當好菜。它還是一種草藥，呈黃褐色，一節節的就像甘蔗一樣，但卻沒有甘蔗的清香，而是一股子魚腥味，所以又叫魚腥草。它具有清熱解暑、健胃消食的功效。但至于是不是真的`，我就不知道了。”

　　姐姐把“折耳根”洗干凈后，把我帶到她家去，現拌了折耳根給我吃，那味道，真是太太太太……太刺激了有木有！又酸又辣，還十分有嚼勁。當我看到姐姐那行云流水般的動作時，吃貨想要自制美食的想法冒了出來，就搖著她的手說：“姐姐，好姐姐，你讓我試試，讓我試試好不好，好不好嘛！一下，就一下下嘛！”我眨巴著星星眼撒嬌道。“好吧，只能一下哦！”姐姐無可奈何地答應了。過了一會兒，“你是要用鹽給你的舌頭洗澡嗎？”“哎呀！那是醬油，不是醋！”姐姐在旁邊不停地叨叨。“我不干了！”我把筷子一摔，一邊說一邊埋怨地看著她。“好啦，不生氣了，下次再來我家，我再做給你吃，好不好？”“嗯嗯嗯嗯嗯！”我不斷地點頭道。過了幾個小時，我拍著飽飽的肚子，拎了一大袋折耳根找到了爸爸。“老爸，我回來啦！”“怎么，吃飽了？知道回來了？給我帶了沒？”“帶啦，老饞貓。”云南的舌尖之旅就要結束了，我向姐姐許諾一定會回來吃她做的“折耳根”。

　　折耳根，雖是路邊的草根，但它是苗家人口中的絕味之食，他鄉人嘴里是怪味食品。這，就是貴州的折耳根。你，趕來嘗試嗎？

舌尖上的中國作文14

　　與大家一樣，我也很早就等上了舌尖二的播出，在預告時間一推再推，宣傳短片欲迎還拒的等待中，我都快把舌尖一看爛了。不能說倒背如流，最起碼每個章節，每個片段都存在了我嬸嬸的腦海里，對舌尖二的等待也就自然而然了，以為舌尖二仍將延續一的主體思路及風格，繼續深入挖掘全國各地美食，將那些耳聞已久，但未收錄進舌尖一的大餐、小菜呈現出來。

　　就這樣，盼望著，盼望著，春姑娘來了，舌尖二也來了。本來早就計劃好昨天晚上第一時間收看央視一套的首播，但是計劃趕不上變化，昨天下午來了飯局，我也只好從觀看舌尖轉移到了體驗舌尖，與朋友選擇了一家遷址新開張的老店和它新推出的大菜，明爐牛骨湯（確實不錯）。經過白酒、啤酒的輪番轟炸我回到家的時候已是十一點多，舌尖二早已結束。

　　不知道大家對舌尖一中的這一集，特別是這一段有沒有印象，這為婆婆是香港大澳的一位蝦醬作坊主，在老伴去世，人們對傳統食品失去熱情的情況下，仍然堅守著最后的陣地，與四百年的老店慢慢變老。我記得最后有一段臺詞是這樣的：大澳，是香港觀賞日落最理想的地方，在這里，也許指的不僅僅是風景。

　　這一集，是我在看舌尖一的時候，第一次感覺這部以美食為題材的紀錄片肩負的另一層含義，那就是展現祖國的`大好河山和深厚文化積淀，反映我們的故土、鄉親、勤儉、堅忍等等，引起人們對傳統文化、社會變遷等內容的思考。

　　這一特征，在舌尖二中變得更加明顯，整片以國人的遷徙為主線，將勞動者對食材的求索貫穿于大江南北，東至山東沿海，西到青藏高原，北起白山黑水，南往深廣潮汕，其中，更有秦嶺、苗寨等元素負責點綴，使腳步這一主線更加鮮活，突出表現了在日益劇烈的社會變革和經濟發展背景下，人類，以及負責人類生存的食材在加速流轉。而與解讀起來就覺得壓力巨大的物質文明發展和城市化進程等內容相比，片中徐徐展現的包括沂蒙山村落、苗寨、甘陜農家等畫面，則給了我們適度的心靈舒緩，也輕易的喚醒了人們對兒時生活，特別是與農村有關生活的記憶。我生長在北方一個偏愛面食的縣城，在看到老舊的鍋臺，熱氣騰騰的大鍋里翻騰著勁道的面條，以及顏色鮮亮的澆頭時，與哈喇子一起流出來的，還有對兒時農家生活的深深眷戀。記憶中，我的老家，一個并不起眼，在地圖上根本無從查找的農村，那里的人們就和那片中藍田縣那招待麥客的老農和他老伴一樣，樸實無華、勤勞善良，就像他們祖祖輩輩為之流汗奮斗，為之付出所有心血的麥子一樣，口味清淡，卻能帶給人們巨大的能量。但是，必須面對的現實是，即使麥客們再努力，再辛苦，在震耳欲聾的現代化收割機器面前，也顯得渺小和無能為力。

　　這一集里出現的另一種職業，我的家鄉也曾經有過：趕蜂人。小時候家在學校里，學校離村莊都有一段距離，而學校周圍卻是大片大片的土地，每年的特定時期都會有養蜂人來到這里并用帳篷駐扎下來。他們通常是夫妻兩個，而至于他們為何和我爸爸媽媽很熟，我因為年紀太小，已記不起來了，只記得他們會送成瓶的蜂蜜給我們，那時候，我們那里蜂蜜還沒有普及，我們都不太知道蜂蜜怎么吃。對于他們的記憶，還有紫玉米，玉米大都是黃色的，可是他們卻有紫色的玉米，他們把紫玉米給我們，說可以炸爆米花，媽媽帶到姥姥家，用地鍋炸爆米花，炸的時候威力很大，需要用很重的東西，壓著鍋蓋，我記得最后好像鍋都被炸爛了。《舌尖上的中國》里有個特寫是煤氣灶的牌子：君愛妻。我會浮想聯翩，當年在我家附近駐扎過的養蜂人夫妻，是不是也是這么相濡以沫得恩愛呢？

舌尖上的中國作文15

　　中華上下五千年，中國人似乎對吃有著一種狂熱的迷戀，古有易牙烹子而食，今有各種美食比賽絡繹不絕，是什么讓國人這么熱衷于吃呢？

　　閑來無事，翻閱了滿清的滿漢全席食譜，駝峰，獅乳，魚翅，胎衣……鮮血淋淋的食譜啊！里面傳遞出的是原始，野蠻，以及狂熱。

　　說到吃，最早可以追溯到石器時代，茹毛飲血，造就了國人的一副好牙口。燧人氏鉆木取火，這大概就是第一種烹調方法，從此國人對吃的迷戀一發不可收拾，秦周時期有了小米，唐宋有了以肉食為主的燒尾宴，明清有了飲食之巔峰為代表的滿漢全席，現如今更是肉食，果蔬，水酒，炒，蒸，悶，煮樣樣精通，中國飲食文化不得不令人大為折服啊！

　　俗話說得好，飽食才能思淫欲，人活在世上最主要的就是填飽肚子，這樣單純的果腹毫無文化可言，中國飲食文化多種多樣，最具有代表性的定是以下幾種。

　　你們聽說過饕餮嗎？饕餮是一種中國傳說中的動物，這種動物對于吃有著不可抑制的狂熱，最后竟把自己給撐死了，這一境界圖的就是一個爽字，三五人合伙下一館子，吃的喝的叫上一大桌，胡吃海喝，談天說地，到最后竟赤膊上陣，那是一個大汗淋漓，不亦樂乎。

　　而飯桌上的交流又是中國飲食文化的另一個重點。俗話說飯桌上好說話，是中國人長年累月積累下來的習慣，我想那是由于古代男人外出工作，妻子兒女在家只有吃飯的時候見得到一家之主一面，自然，家中的大事小事也只有吃飯的時候能夠一敘。到后來逐漸發展為國人交流感情的好幫手，老友見面下館子，找人借錢下館子，求人幫忙下館子，將我們中國的飲食文化發揮到了極致。

　　還有養生問題。國人總是迷信于吃能夠解決任何問題，天氣冷了吃羊肉，腎虛了吃甲魚，頭發白了吃芝麻，便秘了吃香蕉，強身健體吃牛肉，要想補腦吃核桃，紅棗補血，天麻生發，在這一道道食材中是古人的傳承與經驗，傳統的飲食文化指引著我們今人不斷前進，不斷完善。

　　而家宴則是中國飲食文化里最最有代表性的。除夕春節，窗外的寒風飄雪也阻擋不了屋中一家人其樂融融的'心情；外出打工的人兒總是要風塵仆仆的趕上春運，趕回家吃頓年夜飯。那是一頓名叫思念的飯，那是一份慈祥的關愛。也許外出的游子一年到頭念的就是那一頓飯，念的就是那一頓飯中濃濃的思鄉之愁，從古至今酒香菜香里飄然而出的就是那無盡的思親思鄉，奏響了中國飲食文化的主旋律。

　　中國飲食文化比之其他國家更為博大精深，天南地北，口味各異，甜的，酸的，咸的，辣的，得色香味俱全才能算得上一盤好菜。在這一盤盤的好菜中，我看見的是中國飲食文化中的野性，承接，以及我們據之以傲的傳統，怪不得中國人這么熱衷于吃。

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